终于弄懂,柚子,橘子,橙子,柑子,柠檬之间的区别了,涨知识了

这种在中国拥有悠久历史的水果,属于柑橘属中的一种,早在春秋战国时期就已开始种植。作为柑橘类果品中的一员,柚子的“家谱”颇为复杂。如今我们常吃的大多数柑橘类果品,都是由宽皮橘、柚和香橼杂交繁衍而来。例如,20世纪初引入中国的葡萄柚,就是柚子与柑橘杂交的品种。柚子不仅在中国有深厚的文化底蕴,还因其个大浑...

小众水果开出新赛道,60元一斤的拇指西瓜你会买吗

在当地,这是一种常见的野果子,属于葫芦科的番马??儿,被称为“墨西哥酸黄瓜”。在它的家乡墨西哥等中美洲地区,它大多放在蔬菜沙拉里,已经被食用长达几个世纪。“墨西哥酸黄瓜”引进中国后,因其外皮上的花纹与西瓜“撞衫”,个头还不如一个大拇指,于是人们给这个舶来品种取了一个很形象的名字——拇指西瓜。...

秋季水果该怎么吃丨长三角公共卫生播报

秋季不宜生食大量瓜类,容易引发肠胃道疾病,但可食用一些平性温性的瓜果,如葫芦瓜、佛手瓜等,注意不要过量即可。原标题:《秋季水果该怎么吃丨长三角公共卫生播报》

小众水果!120元一斤的拇指西瓜,你吃过吗?是“智商税”吗?

浙江省农科院蔬菜所研究员博士范敏介绍，拇指西瓜既不是西瓜，也不是黄瓜，而是属于葫芦科。从保健的角度来说，西瓜主要是吃里面的那个番茄红素，用于治疗或者辅助治疗心血管疾病，而拇指西瓜的番茄红素可能很少。物以稀为贵，并不是说它价格高，营养价值就更高，实际上拇指西瓜的营养价值远不如西瓜。消费者为尝鲜...

全国哪的“柚子”最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

在中国文化中,柚子不仅仅是一种水果,更是一种富有象征意义的吉祥之物。柚子的外形浑圆饱满,象征着团圆与完满,而“柚”与“佑”、“有”谐音,寓意着护佑平安、富贵常有。在传统节日如中秋节,柚子常被作为礼物赠予亲朋好友,寄托着人们对美好生活的祝愿与期盼。此外,柚子还常被用于祭祀,以祈求来年的丰收与吉祥。在...

西葫芦致癌的说法是真的吗?厨房里的这些坏习惯容易致癌

其实,最早关于西葫芦致癌的传说来源于香港食物安全中心,它在发布的《首个总膳食研究报告》里,称在所有的蔬菜当中,西葫芦经过高温加工后释放出的丙烯酰胺是最多的(www.e993.com)2024年11月11日。这是因为西葫芦中含有的天门冬酰胺和还原糖,经过120度以上的高温时,就会产生化学反应,产生丙烯酰胺。而丙烯酰胺是明确的2A类致癌物,于是推断吃西葫芦可...

“中风”是吃出来的?研究发现:这类食物促进炎症,中风风险增加87%!

周五紫米饭、西红柿炒西葫芦、卤鸡翅、金桔紫米富含的花青素是抗炎的,鸡翅作为禽肉,比促炎的红肉更好。西红柿富含的番茄红素是抗炎的,另外西红柿做熟了,番茄红素的生物利用率更高。金桔是水果中的膳食纤维冠军,还富含抗炎的维生素C。周六即食燕麦片、香煎青花鱼、彩椒、葡萄...

这种水果甜到心坎,糖分却低得惊喜!减肥人的夏日恩物

西瓜是葫芦科的农作物,葫芦科的各种“瓜”基本上都含瓜氨酸,西瓜是含量最丰富的;中间部位的含量高于近皮部。▲图源:参考资料[3]不仅果肉里有瓜氨酸,瓜瓤、外皮中也有,而且浓度还不低。有研究显示,瓜瓤的瓜氨酸浓度和中间部分相当。瓜氨酸有助于保护心血管,对保持肌肉健康也有一定作用。

中国最有年味的水果,为什么统一了南北方的冬天?

中国最有年味的水果,为什么统一了南北方的冬天?原创风物菌地道风物都说冰糖葫芦儿酸酸里面它裹着甜每年冬天,如果没有山楂,好像就不那么完整——它是如此可爱而价格亲民。只要有山楂,就能让人轻易获得满满的幸福感。糖葫芦是过年的标配。图/图虫·创意...

罗汉果:是水果还是药材?探讨其分类及原因

其次,茶叶在中医药理论中也被应用得相当泛。中医认为茶属于清热解、利尿消肿的药食同源之物。不同种类的葫芦科茶在中医中也有相应的植物应用。比如绿茶被用于清热解、利尿消肿,黑茶被用于消食化湿、散热化饮等。因此,茶叶在中医理论中的干燥确被视为具有一定药用价值的果实食材。