应季蔬菜如何保存不坏?3大类保鲜方式,比放冰箱管用
两个豆角的保存方法,无论是放冰箱还是不放冰箱,都是可以保存一年之久的。到了冬天或者春天,来个排骨炖豆角或者鸭肉炖豆角,不仅仅是耐煮,关键是好吃!〖食材清单〗豆角盐〖制作步骤〗方法一:干豆角1、新鲜的豆角去头去尾,比较多的话就直接用刀切,会比较快,然后把有虫眼的豆角都挑出来,掐掉不要...
老人要少吃大豆和西红柿?医生叹息:嘱咐多次,只是太多人不听劝
说完了中老年人不能多吃大豆和番茄的原因,我们再来说说那些适合中老年人吃的食物。其中最典型的就是豆角和茄子。豆角也是一种富含营养物质的蔬菜。根据科学研究显示,豆角中含有分布比较均衡的维生素C、维生素和钾在内的各种营养元素,吃上一些豆角,可以帮助中老年人促进肠道蠕动,预防便秘。茄子中则有大量的维生素p...
一到夏天就过上了顿顿有豆角的日子,真的不想再吃了!
其实,“豆角”大多都属于蔬菜类中的鲜豆类食物。在营养学中,通常会将豆角当做豆类食物来分析。越来越多的研究指出,豆类对健康有重要作用。01降低全因死亡风险美国爱荷华大学针对10万多名绝经后女性的研究发现,与植物蛋白摄入量最少者相比,植物蛋白摄入量最高的人,全因死亡风险低9%,死于心血管疾病的风险低12%,...
这7类蔬菜自带“毒物”,医生建议:吃之前焯水!
大豆皂苷是皂苷的一种代表物质,虽然在大豆中含量甚微,且热加工后对人体无害,但某些蔬菜中的皂苷可能对人体消化道产生强烈刺激,可能会引起上吐下泻的症状。亚硝酸盐是另一种需要警惕的有害物质,这个大家都不陌生,有些绿叶蔬菜放久后就可能会含有大量亚硝酸盐,如果吃了过多的亚硝酸盐就可能会导致急性中毒,而且亚...
霸占北方人餐桌的“豆角”,营养专家很推荐
其实,“豆角”大多都属于蔬菜类中的鲜豆类食物。在营养学中,通常会将豆角当做豆类食物来分析。北京协和医院临床营养科副主任医师康军仁表示,越来越多的研究指出,豆类对健康有重要作用。降低全因死亡风险美国爱荷华大学针对10万多名绝经后女性的研究发现,与植物蛋白摄入量最少者相比,植物蛋白摄入量最高的人,全因死...
巴黎奥运村6个餐区一半素食,吃素会使人缺乏能量吗
提醒!这6类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!1、最干香下饭的素菜:干煸干煸豆角、干煸茶树菇、干煸藕丝……这些超级下饭菜,属实是“吸油大户”,不适合有减重、降脂需求的朋友常吃(www.e993.com)2024年9月7日。干煸菜肴讲究的就是亮油、咸香麻辣、外皮稍干而内里软嫩。这样的烹饪过程本就要求下重油,再加上拿来干煸的蔬菜多是...
老人要远离豆角?医生劝告:不想身体出问题,这5种菜别天天吃
陈老伯迫不及待地提出了自己的疑问:“李医生,我听说老年人不宜多吃豆角,这是真的吗?”李医生微笑着点了点头,耐心地解释道:“陈老伯,您的担忧是有道理的。豆角中含有一种叫做植物血凝素的物质,对于消化功能较弱的老年人来说,过多摄入可能会引起消化不良,甚至中毒。但这并不意味着完全不能吃,关键在于...
这类让人上瘾的食物,真的要少吃!
紫菜是物美价廉的海产品,且富含有机碘、褐藻酸钠等成分,尤其是它含有的蛋白质在海藻类食物中居首位,和大豆蛋白差不多。但紫菜薄而干燥,很容易吸潮,而如果保存不当或是时间久了,容易滋生霉菌。一般来说,紫菜轻度发霉可能还看不见长霉斑,但会有发红的表现,也可能呈蓝紫色。新鲜的紫菜颜色暗绿油亮,若是其他颜色...
豆角肌酐高的人能吃吗
豆角蛋白质含量较高,是一种营养丰富的蔬菜,豆角中肌酐含量较高的是大豆中的肌酐,是由于大豆中含有植物性蛋白质,在肾功能不全和肾病综合征的患者中不建议食用过多的豆角。肌酐是肌肉在体内代谢的产物,是评价肾功能的重要指标,当肌酐升高时,提示有肾功能损伤,也就是常说的肾衰竭。
怕尿酸高?这11种蔬菜别再碰!
辣椒的维生素C含量很高,是很好的食材,但它属于辛辣类食物,刺激性很大,痛风患者食用后很容易导致疾病发作,所以痛风患者应该减少摄入。9.洋葱洋葱含有很多抗氧化物质,可以帮助患者抵抗衰老,但它同样是刺激性很大的食物,所以患有痛风的人应该减少摄入。10.豆角...