11月,吃什么应季“蔬菜”?菜农推荐这10种,新鲜,味美,营养高

四川亦为全国重要之蔬菜产区,及“南菜北运”与冬春商品蔬菜生产基地,其蔬菜种植面积与产量,亦名列前茅。深秋11月,吃什么应季“蔬菜”?菜农推荐这10种,新鲜,味美,营养高。1:胡萝卜。最早可追溯到亚洲西部的阿富汗,已有2000年以上的栽培历史。现代普遍栽培的橙色胡萝卜则起源于荷兰。在国内,胡萝卜的主要产区集...

辟谣!这些关于胡萝卜的传闻都是谣言

刘少伟解释说，由于类胡萝卜素只能溶于油脂，所以烹饪过程中油脂的存在更容易让类胡萝卜素从胡萝卜中释放出来。但是，这并不意味着只有烹调油才能加速胡萝卜素的释放，所有含油脂类的食材，都有助于完成这个任务。也就是说，只要能让类胡萝卜素和脂肪在小肠里相遇，就更有助于类胡萝卜素的吸收。一般来说，一餐20...

这4种蔬菜发芽后,营养翻倍,但这几种真的会中毒

而豌豆苗是“优秀本秀”,发芽后的豌豆胡萝卜素(2700微克/百克)比我们常食用的瓜果类蔬菜(通常在100微克/百克以下)多了27倍[6]。不过这些芽菜和花生一样,自制一定要保证食材安全,避免霉变的发生。发芽食物是否能吃,今天已经帮助大家捋清楚了,希望大家吃得美味、健康、安全!审稿专家:左小霞解放军总医院第八...

7月份露天种什么蔬菜好

萝卜是夏季常见的根茎类蔬菜之一,其口感清脆,营养丰富。在七月份种植萝卜时,应选择疏松肥沃的土壤,并进行深耕细作。播种前,需施足底肥,并在生长过程中适时追肥。萝卜的生长周期相对较短,但需注意控制水分和温度,以防出现裂根或空心现象。2.胡萝卜胡萝卜是夏季的优选蔬菜之一,其富含胡萝卜素和维生素C。种植胡萝...

研究发现,这些蔬菜真的能降血压

萝卜白菜这样的十字花科蔬菜口感不如土豆红薯南瓜,但却能帮助人调整血压,抗氧化、抗炎症、抗癌和抗衰老,同时它们还是市场上比较低廉和相对容易保存的蔬菜。日常饮食中,除了注意蔬菜的摄取,还需要注意不同蔬菜的比重,多吃十字花科类的叶菜和萝卜类根茎菜,不能用土豆、红薯、南瓜、胡萝卜等蔬菜替代前面的叶菜。

你会“吃”蔬菜吗?其实,真有人“不会”……

深色蔬菜,一般β胡萝卜素和维生素C含量均较高,且含有更多的植物化学物(www.e993.com)2024年11月9日。受光合作用影响,叶类蔬菜的维生素含量一般高于根菜类和瓜菜类蔬菜。十字花科蔬菜,如甘蓝、菜花及卷心菜等,富含植物化学物,如异硫氰酸盐。菌藻类蔬菜,如口蘑、香菇、木耳等,含有蛋白质、多糖、β胡萝卜素及铁、锌、硒等营养物质;紫菜、...

慢性病“害怕”的蔬果,第1名竟然是它……

这项研究使用的水果主要是苹果、梨、杏、橙子、桃、葡萄干和草莓,而蔬菜主要包括了胡萝卜、花菜、茄子、生菜、土豆、菠菜、西红柿和西葫芦。这里的果蔬,碱性是比较明确的获益原因。碱性食物又叫呈碱性食物,包括了蔬菜,绝大部分的水果,而藻类和薯类以及牛奶、豆腐也可以视为弱碱性,这些食物在体内最终代谢产物为钙、...

小玉米小番茄小胡萝卜……迷你蔬菜是怎么来的?

但有一类胡萝卜是“削尖脑袋”挤进迷你蔬菜圈的,你很可能在便利店的冷藏柜里看到过它们的身影,还可能思考过这是什么整齐划一的新物种。其实这些光滑可爱、手指大小的小胡萝卜条,都是削出来的哟。事情是这样的。上世纪80年代,因为顾客对歪瓜裂枣的胡萝卜不感兴趣,所以一名叫迈克·尤若赛克(MikeYurosek)的农...

马儿和胡萝卜,喂食前都需要了解什么?

在马匹营养的多样化领域中,许多马主经常考虑将胡萝卜等常见蔬菜引入马匹的饮食中。马匹真的可以吃胡萝卜吗?胡萝卜有益还是有害?1.马可以吃胡萝卜吗?是的,马可以吃胡萝卜。胡萝卜既美味又营养,是马的绝佳零食。与所有零食一样,适量喂食胡萝卜对于均衡饮食很重要。

产区供应情况好转,黄瓜、土豆、胡萝卜等部分蔬菜价格开始回落

另外,在田面积保有量相对充足的蔬菜品种,在采收恢复后价格会先行回落。全国“大流通”格局下,具备货源补充条件的蔬菜品种价格更易回落,生长周期较短的蔬菜品种供应恢复的时间也会快一些。目前,黄瓜、枣椒、线椒、豇豆、土豆、胡萝卜等蔬菜成为价格回落的“先遣军”。