为什么啤酒不甜,但会使血糖升高?
麦芽糊精虽然不会像蔗糖那样直接增加啤酒的甜味,但它能够在体内被迅速分解成葡萄糖,进而导致血糖升高。啤酒中的酒精含量虽然不高,但是酒精本身会延迟胃排空,同时使胰岛素的敏感性下降,导致血糖更不容易下降。糖尿病患者或需要控制血糖的人群在饮用啤酒时应格外小心,以免造成血糖管理上的困扰。健康人群,适量饮用啤酒是...
喝汤补身 你喝对了吗?
所以,痛风病人最好喝淡茶、稀粥汤和白水,各种咸味鲜汤和甜汤甜饮料都应当远离。5.胃肠不好,饭前喝少量对于胃肠不好、食欲不振的人来说,吃饭时先喝一小碗汤或热乎乎的粥汤,的确有帮助:一来鸡汤肉汤中含有氨基酸和小肽,身体很容易吸收;二来粥汤中含有可溶性的淀粉和碎片糊精,也能刺激胃酸分泌。不过因为这些人通...
“食”间智慧|“无糖食品”是真的无糖吗?
糊精作为蔗糖的替代品,虽然其口味不甜,但作为淀粉的水解产物,它也能在人体中水解为葡萄糖,其升高血糖的速度甚至高于蔗糖。·02·阿斯巴甜虽然既不升高血糖也不会增加能量,但是易产生不耐受或过敏症状。选购无糖食品时,应看清包装上的配料表。有的无糖食品虽标明不含蔗糖,但配料表中却标有糊精、麦芽糖、玉...
甜味剂大揭秘,那些甜甜的事儿,原来是这样!
-特点:麦芽糊精是一种低热量的甜味剂,具有良好的水溶性和稳定性,可用于调节肠道菌群、预防便秘和改善肠道健康。-用途:麦芽糊精广泛用于食品加工中,如无糖饮料、冷饮、乳制品、烘焙食品等,也可用作保健品的原料这些天然甜味剂不仅具有甜味,还富含营养成分,对健康有益。在食品加工和日常饮食中,可以根据个人口味和...
什么是“无糖食品”?快快注意这些影响健康的“隐形杀手”
所谓的“无糖”,只是指“无蔗糖”,但可能含有其他糖分,例如麦芽糖、果糖、麦芽糊精等,这些都属于糖类。麦芽糖由淀粉分解产生,和其他糖类一样会被分解成葡萄糖,也会引起血糖升高。果糖是天然糖中甜度最高的糖,像奶茶、蜂蜜、水果就含有果糖,被誉为“健康的隐形杀手”。
玉米糖浆是什么东西?玉米糖浆和葡萄糖浆到底有什么区别?
2.成分不同:玉米糖浆的主要成分是麦芽糖、葡萄糖和糊精,而葡萄糖浆的主要成分是葡萄糖和少量麦芽糖(www.e993.com)2024年9月16日。3.甜度不同:玉米糖浆的甜度较低,口感更加温和,而葡萄糖浆的甜度较高。4.应用范围不同:玉米糖浆被广泛应用于糖果、饮料、烘焙等食品领域,而葡萄糖浆则主要用于药品和保健品等领域。
无糖饮料有哪些?无糖饮料真的一定就健康无害吗?
首先,让我们来看看无糖饮料的种类。市场上可供选择的无糖饮料有很多,例如无糖汽水、无糖茶饮、无糖果汁等等。这些饮料使用人工甜味剂代替了糖,以达到口感甜美的目的。这些甜味剂包括阿斯巴甜、糖精钠、麦芽糊精等,它们可以提供与糖类似的味道,但几乎没有热量。
超加工食品:新概念的崛起(二)
仅出现在超加工食品中的成分,包括一些直接从食品中提取的成分,比如酪蛋白、乳糖、乳清和面筋/麸质,以及一些从食品成分进一步加工得到的物质,比如氢化或酯化油、水解蛋白、分离大豆蛋白、麦芽糊精、转化糖和高果玉米糖浆。仅在超加工食品中出现的添加剂类别包括色素、护色剂、香精、增味剂、非糖甜味剂,以及加工助剂(注...
解读《关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告》(2024年第2号)
热解蛋白无氧芽孢杆菌(Anoxybacillus??caldiproteolyticus)来源的环糊精葡萄糖苷转移酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。日本厚生劳动省允许其作为食品工业用酶制剂使用。2.工艺必要性。该物质作为食品工业用酶制剂具有转糖基活力,用于生产橙皮苷、甜菊苷等。其质量规格执行《食品安全国家标准??食品添加剂??食品工业用酶...
【每日一药】妇女气血双补剂——生血宝颗粒
辅料为:甜菊糖苷,糊精。本药的性状是什么?☆本品为灰褐色的颗粒;气微香,味甜,微苦。本药适应症有什么?☆滋补肝肾,益气生血。用于肝肾不足、气血两虚所致的神疲乏力、腰膝疲软、头晕耳鸣、心悸、气短、失眠、咽干、纳差食少;放、化疗所致的白细胞减少,缺铁性贫血见上述证候者。