餐饮卫生数字化防线:明厨亮灶/透明厨房/阳光厨房视频监管方案
1)远程监控:在厨房、储存区、加工区等关键区域安装高清摄像头,并统一接入到视频汇聚EasyCVR平台,实现对餐饮后厨的可视化监管。EasyCVR平台支持7/24小时实时高清视频监控,能同时播放多路监控视频流,视频画面1、4、9、16个可选,支持自定义视频轮播,可监控到更多现场画面。监管人员可以通过手机、电脑等终端设备,随...
富阳组建“食安家委会”全域开展校园食品安全
富春、春建等乡镇(街道)组织召开“食安家长会”座谈会议,食堂管理人员集中展示介绍暑期期间校园食堂设施设备更新、工作人员健康管理(包括健康证等)等情况,重点介绍了开学以来校长陪餐、智能阳光厨房监控运用、食材采购管理等情况。同时,工作人员还向家长通报了一年来学校食材监督抽检情况,下一步工作打算等。家长代表...
你家的娃在学校吃得还好吗?带你走进合肥多个高中食堂一探究竟
严把服务监管关。每天组织值班校长、值班中层和学生家长常态化陪餐;每月组织一次学生食堂服务满意度问卷调查;每学期邀请第三方“飞检”一次;三校区食堂设置意见箱;学校官网设立食品安全工作联系热线电话;三校区食堂在收餐余处设置监控,每周对学生食品浪费问题予以反馈等;实行三校区同一菜单,统一评价标准。食堂伙食要想搞好...
智慧监管,透明食安:智慧餐饮管理系统在校园的创新应用
实时监控:通过安装在厨房关键区域的摄像头,系统能够实时监控食品的加工过程,确保食品卫生和安全标准得到遵守。数据分析:系统能够收集和分析食品采购、存储、加工和销售等环节的数据,帮助管理者优化食品供应链管理,减少浪费。智能预警:通过对食品加工环境和食材的实时监测,系统能够在检测到异常情况时及时发出预警,防范食品...
观山湖区市场监督管理局深入推进党纪学习教育一瞥
截至目前,已累计检查网络餐饮店1127家,出动执法人员1916人次;查处违法行为12起,其中10起已结案,罚没金额超过3万元。此外,观山湖区市场监督管理局不断创新监管方式,积极推广“互联网+明厨亮灶”模式,鼓励网络餐饮经营单位建立“阳光厨房”,实现实时监控数据上传至智慧监管平台,提升市场监管的精准度和时效性。截至...
...故障修理不及时……记者调查发现 部分“阳光厨房”难见“阳光”
浙江日报讯动动手指,就能在外卖App上通过监控视频实时查看商家后厨的工作环境、原料处理过程、烹饪加工情况等,我省大力推动建设的“阳光厨房”,让消费者在点外卖时有了更多安全感(www.e993.com)2024年10月19日。然而,有湖州市民近日在点餐时发现,有的外卖商家在外卖平台上未能呈现“阳光厨房”,有的摄像头安装设置不规范,有的监控画面打开后却一片...
学校厨房实时“云监督”!海南“码上办事”APP接入阳光厨房监控
截至目前,海南阳光餐饮已经接通了14000多家餐饮机构(大中小学幼儿园厨房和社会餐饮店),已有104.5万次播放量。今年省市场监管局计划通过“码上办事”APP接入4万家餐饮店的监控。据了解,“码上办事”APP是海南省政府推出的一款惠民便民手机端应用软件,通过基于以“码”为核心的个人电子证照和信用体系,集成和拓展业务服...
佛山禅南超700学校建成阳光厨房 内装高清监控摄像头
广州日报讯(全媒体记者陈昕宇通讯员周锋)“学校如何检测蔬菜的农药残留?”昨日,佛山市外国语学校举行“阳光厨房”家长体验活动,将学校饭堂向家长们开放。记者了解到,目前禅城有232所学校的饭堂建成了“阳光厨房”。而南海500多个学校食堂也已实现“阳光厨房”全面覆盖。阳光厨房除了安装有高清监控摄像头,可以通过显示屏...
你点外卖的时候注意过阳光厨房吗?实施两个多月,这些问题出现……
3月1日,《浙江省电子商务条例》正式实施,条例规定,外卖商家都要使用外卖封签对配送的食品进行封口,并且都要安装有通过监控探头可以实时查看的阳光厨房。两个多月过去了,“阳光厨房”的推广情况如何?记者从市场监管部门了解到,目前,杭州有22000多家外卖商家已经安装了阳光厨房,AI自动抓拍后厨不戴口罩、抽烟等违规行...
消费者权益保护再升级!浙江立法,“阳光厨房”、“外卖封签”护你...
浙江立法,“阳光厨房”、“外卖封签”护你安心消费!不去实体店就餐,如何看到自己所点外卖的制作过程?看看“阳光厨房”就可以实时监控自己所点餐食的制作过程了;你点的外卖中途有没有意外破坏或是被人为拆启?看看“外卖封签”是否完整就知道了。去年9月29日出台的《浙江省电子商务条例》第十六条明确规定,外卖...