如何辨别真正的全麦面包?配料表揭秘
是因为面包店为了减轻成本,用小麦粉制作成全麦面包的样子,利用焦糖上色,用高温烘焙时的碳化作用,使面包出现浅褐色,看起来就跟全麦面包是一样样的,有些看上去有点麸皮的物质,那是在小麦面粉里加入麸皮和小麦芽,作出来的也跟全麦面包是一样的,而且在销售时也是标注为:全麦面包,其实这种行为是属于欺骗消费群众,不...
你真的懂面包吗?一场关于健康的“面包觉醒”
全麦面包的GI值通常在50-60之间,属于中低GI食物,而白面包的GI值则高达70以上。这意味着,全麦面包在食用后,导致血糖上升的速度明显比白面包慢。根据多项研究,长期摄入低GI食物有助于降低2型糖尿病的发病风险,改善胰岛素敏感性。此外,低GI食物还能够提供更持久的饱腹感,避免进食后的血糖波动,有助于体重管理。...
如何读懂面包配料表?
不一定。我国目前尚无全麦面包的国家标准,有全麦成分的产品即可称“全麦面包”。市面上也有添加了麸皮和色素的伪全麦面包,营养价值远低于真正的全麦面包。按正常面包的配方,会添加糖、油脂等其他成分。建议消费者细读标签,选全麦粉含量高、其他添加物含量少的产品。冰冻的面包怎么加热比较好吃?通用的方式是将...
这6种食物听起来健康,其实并不健康,大人和孩子都尽量少吃
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包,麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维,但质地粗糙,口感不佳,只有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真正的全麦粉。超市里很多全麦面包只是包装上的名字是全麦,但实际上并不是真正的全麦,而且有些还添加了精炼植物油、白砂糖、起酥油等,热量非常...
早餐吃馒头还是面包,哪个更健康?
是的,如今市面上,不仅各种带馅料的面包层出不穷,就连不带馅料的吐司都玩出了新花样:有全麦的、燕麦的;也有加入其他健康食材,如亚麻籽的;还有加入南瓜、红薯等杂粮的。从这方面看,吃面包似乎确实比吃馒头能吃到更多样化的食材。不过也别着急下结论。在人人向往健康饮食的当下,馒头也在不断进化。
经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了!
是的,如今市面上,不仅各种带馅料的面包层出不穷,就连不带馅料的吐司都玩出了新花样:有全麦的、燕麦的;也有加入其他健康食材,如亚麻籽的;还有加入南瓜、红薯等杂粮的(www.e993.com)2024年10月5日。从这方面看,吃面包似乎确实比吃馒头能吃到更多样化的食材。不过也别着急下结论。在人人向往健康饮食的当下,馒头也在不断进化。
游离脂肪酸高吃奥利司他
游离脂肪酸高吃奥利司他核心提示:游离脂肪酸高时,可以适量食用低脂奶制品、瘦肉、全麦面包、燕麦、西兰花等食物。需要注意的是,食物并不能直接治疗高游离脂肪酸的情况,若症状持续或加重,应及时就医。游离脂肪酸高时,可以适量食用低脂奶制品、瘦肉、全麦面包、燕麦、西兰花等食物。需要注意的是,食物并不能直接...
每天1 个面包,身体会发生什么变化?
其实我们没必要这么担心丙烯酰胺,它属于2A类的致癌物,意思是已经证实会引起动物癌症,但是对人致癌的证据还有限。要想在享受面包的同时,减少丙烯酰胺的摄入,那就别吃烤焦糊的部位。2.全麦面包真的全麦吗?全麦面包是大家口中的健康面包,目前我国还没有全麦面包的强制性标准,也没有规定全麦面包中必须有...
这些面包不建议多吃,理由都在这里了……
生活中,每天1个面包的人绝不在少数,但如今市面上的面包花样繁多,吃面包可是个“技术活”。如果你吃的是纯全麦面包,不仅能饱腹,还能增加膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质等营养,也算是相对较为健康的主食,但面包要是吃错了,则可能会危害健康。
经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?
如全麦面包、全麦馒头、黑米粉吐司、黑米面馒头、藜麦面包、南瓜面包、南瓜馒头等。选“短”一点提醒大家注意一点,挑选时注意看配料表和营养成分表,尽量选择没有夹心,原料简单、配料表较短的面包或馒头,以免摄入太多添加糖、油脂或其他食品添加剂。比如,加入各种调味剂、添加糖、反式脂肪酸的牛角包、起酥包、手...