用半个世纪沉淀下来的梅子酒,究竟有多好喝?

不勾兑,不速成酿出来的酒,喝了第二天才不难受这样传统手艺做出的梅子酒跟那些甜到齁、又有化学勾兑味的梅子酒完全不同!既有纯米酒醇实的米香,又有酸甜馥郁的梅子香层次丰富又俏皮,是流水线生产的梅酒不能比的而且价格也很给力,98元一提6瓶,包邮X宝随便一搜,都要178元起,性价比好太多…更别提酒...

高温天的解暑好物,6款。

而酿酒的米,也是天台高山圆短糯米。制作梅子酒啊,要用清香糯米烧酒浸泡青梅,放够3个月,不勾兑、不速成。在酿酒师傅的传统制作工艺下,梅酒又保留了醇厚的米酒香,还有酸甜馥郁的梅子香,层次丰富又俏皮。我们准备了两款:度数低一点的乌梅酒和度数高一点的青梅酒。乌梅酒更柔顺,入口更好,适合入门级酒鬼;青梅酒...

出圈了!乐清姐妹花传承百年酿酒技艺,还创新出……你吃过吗?

“我们酿制的蜜沉沉是以黄酒酿酒,不加水、不加糖、不勾兑。”章丹红一边笑着说,一边带着记者来到她们以父亲名字命名的酿酒作坊——章方方酿酒作坊。在该作坊,摆放着不少不同年份的蜜沉沉。章方方正在灌注刚酿好的米酒,不时地还喝上几口。章丹红说,年长的顾客偏爱蜜沉沉,小年轻喜欢梅子酒。在酿酒作坊,当打...

台湾艺人李立群表示买到汾酒是勾兑的,泡梅子酒喝很不对劲

经过在场朋友的一番鉴定，怀疑这瓶梅子酒可能是勾兑酒，酒精度数也没有达到52度的标准。这让李立群觉得十分气愤，他觉得现在的汾酒和当年他喝过的完全不是一个档次。事后，李立群在视频中抱怨这次不愉快的经历，引起了粉丝们的关注与讨论。有些网友甚至直接在汾酒官方账号上讨说法。汾酒官方迅速回应，表示他们经营汾酒已...

别再喝糖水勾兑的梅子酒了

别再喝糖水勾兑的酒了梅子酒分泡制和酿造两种。泡制青梅酒处理工艺非常简单,可以说无门槛。将洗净的青梅浸泡在较高度数的白酒中,经过一段时间,青梅的香气渗透到白酒内部,通过后期加水稀释或加果汁调和,就能获得酒精度较低的青梅酒。目前市面上在卖的,多半是这种。

理想的夏天,少不了一杯梅子酒

这款梅酒是青梅+威士忌,香气、味道是经过长时间浸泡梅子提取出来的,不是勾兑的香精,不含酸味料、香料、焦糖色等添加剂,听我讲,没理由不冲,真的叫人无法抗拒(www.e993.com)2024年11月20日。这里再附上一份授权书和质检报告,品质有保障,质量看得见,大家可以放心喝!除了好喝质量佳,小编还给大家申请了定制尝鲜价,某宝某东上都是128两瓶装:...

日本古法酿造的天空之月梅子酒,隔天的杯子都有香气

勾兑的梅酒一般是两层味道,梅子味和酒精味。两者进嘴后像没什么关系。但老松的天空之月梅子酒味道自然不那么工业,喝着层次感就丰富的多。冰着的时候打开闻着有点樱桃的香气,放一段时间变成了苹果和花香,尝起来像山楂梅饼或者南方才有的阿嬷酿的陈年梅汁。

白酒的勾兑及调味

酒精的混合物,也就是所谓的勾兑酒,有多种作用。首先,勾兑酒可以使酒精的浓度降低,从而使饮用者更容易接受。其次,勾兑酒可以改变酒精的口感,使其更加绵柔醇厚。最后,勾兑酒还可以增加酒精的香气,使其更加美味。4、勾兑师白酒勾兑师是一种非常特殊的职业,需要熟练掌握白酒的配制工艺,熟练掌握白酒的品质控制,以及具...

二十四节气之岭南国色|芒种:麦香时节,来酿梅子酒

而是吃梅就酒在广东珠海有一项非物质文化遗产“湾仔官酿梅子酒酿造技艺”源于清代光绪年间广东省珠海市湾仔镇珠海官氏为中医世家早期以行医和种植果园为业以经营中药材、跌打药酒、养生酒为生其中属梅子酒受欢迎度最高,并传承下来上世纪50年代...

电影外,想喝一杯梅子酒

环顾市面上的百元左右果酒,以最基础的梅子酒为例,大多是配制型与浸泡型两种。配制型混合梅子汁、食用酒精、香精制作,生产周期短,鲜果的清香几乎没有,酒体也是完全依靠糖来掩盖火辣的酒精味道。浸泡型就更无法细说,果品的把控、配酒的使用,处处都是未知的细节。