抓紧抢“鲜”!明日12时青岛进入海洋伏季休渔期
在即墨鳌山湾几个小型渔码头,最近几天上岸的渔获以小虾、鲅鱼、黄花鱼、鼓眼鱼为主,渔船刚靠岸,这些本地小海鲜就被一抢而空。“作为渔民,靠海吃海,肯定希望能多出几趟海,可是休渔也是为了让海里有更多的资源。”渔民于昊永说,休渔期他们要补网、修船,为秋季出海做准备。“今天上午,有几条小船在近海捕捞了两...
青岛封海在即,少吃鲅鱼皮皮虾多吃这4种海货,纯野生最低只要7块
它是比目鱼的一种。肉质肥厚,鱼肉紧致鲜美,特别是巴掌大的小鼓眼鱼,适合炸着吃,吃着味道没有小长脖好吃,不过肉比长脖鱼细嫩。大一些的就适合红烧了,一般人不会做哈!它是青岛本地人最爱吃的一种鱼类。整体来说今年的海鲜比往年便宜不少,有人说是海上大丰收,鱼虾多了产量高;另种说法是海洋养殖技术日渐成熟...
青岛渔业资源锐减 市场上六成鱼是养殖的(图)
说完,他又拿来一条个头差不多的人工养殖鲈鱼,“这条鲈鱼外面的颜色浅淡,再看肚子,里面鼓鼓的有脂肪,这说明是人工养的,喂饱了饲料。真正的野生鲈鱼味道也不一样,味道特别滑嫩,入口即化,鲜味特别浓。而人工养殖的鲈鱼口味要差好多,不够新鲜。”除了野生鲈鱼外,青岛不常见的野生大黄花鱼也很容易辨别,海大教授陈...
鼓眼鱼35,红头鱼7块,国庆假期青岛码头海鲜肥美价廉,居家必备
当然,市场里除了青岛本地的小海货,还有一些是深海养殖的,比如大虾,除了海岸边上混合海水养殖,现在很多渔民开启深化鱼箱养殖,比如,三文鱼、对虾、黄花鱼等高附加值的海鲜食材;其次就是远洋捕捞的大型作业船只,它们不受休渔期影响,常年游弋在大西洋、加勒比、墨西哥等等海域,捕捞到海货体型比这要大很多,但都是冰冻保鲜的...
养殖大虾进入尾声价格偏高 皮皮虾35至45一斤 贝类海鲜肥美正当时
新鲜的鼓眼鱼最近非常受到市民喜爱,个头不大的鼓眼鱼(如图)15块钱一斤,买回去清蒸或者是油炸、红烧都可以。当然大一些更好,但个头越大越贵,普通老百姓还是喜欢这个头小点便宜的鼓眼鱼。鲅鱼2斤左右的要价到20块钱一斤了,砍砍价18块钱也许能买到。现在的鲅鱼个头不大,都是青岛本地海捕的,味道不错。
山东青岛休渔期:海鲜市场种类齐全 养殖冷冻产品成“主角”
在青岛团岛农贸市场水产区,不少市民正在挑选海鲜(www.e993.com)2024年7月26日。各摊位上的海鲜种类齐全,除鲅鱼、舌头鱼之外,基本以养殖鱼和冷冻产品为主。据商户介绍,目前售卖的鲜鱼都是5月1号伏季休渔前捕获的,价格略微上涨,舌头鱼每斤30元,鼓眼鱼每斤35元,偏口鱼每斤15元。山东青岛团岛农贸市场海鲜商户李忠艳:现在也没有什么新鲜的鱼...
半岛叨叨丨青岛小海鲜“毒素超标”?朋友圈、微博疯传!真相...
鼓眼鱼每斤35元,偏口鱼每斤15元。青岛团岛农贸市场海鲜商户李忠艳:现在也没有什么新鲜的鱼了,这舌头鱼没有多少了,就还有个100来斤,卖完就没有了,再就是别的基本上都是养殖的,黄花鱼,再就是冰的了。消费者孙先生:因为已经进入休渔期了,马上就没有鲅鱼了,所以说多买上点。记者:今天买了几条?消费...
青岛渔业资源锐减 市场上六成鱼是人工养殖
“目前市场上销售的水产品,有60%不是渔民乘风破浪从大海里捕捞的“生猛海鲜”,而是养殖水产品。中国海洋大学水产学院教授、博士生导师陈大刚教授介绍,青岛胶州湾的鱼产量在上世纪70年代达到300万吨,而那时候的渔船只有3万马力。海水富营养化是大敌记者在采访中了解到,除了渔民的过度捕捞,海水的富营养化是鱼类的...
野生鲈鱼25元一斤 比养殖鲈鱼贵一倍 看看都有啥区别?
图为养殖鲈鱼。鲈鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、VA、VB1、VB2和烟酸等成分。对人体有良好的滋补作用,有补五脏、益肝脾、健胃、主安胎、治水气及强筋骨等功效,食用鲈鱼可补脑,尤其对儿童成长期的脑部发育有很大帮助。除了鲈鱼外,海鲜摊位海鲜品种齐全、价格实惠,有偏口、黄花鱼、鼓眼鱼、黄鱼、鲍鱼等等,对身体...
秋收的喜悦,青岛梭子蟹一斤30块钱,手掌大鲳鱼12,不挑不拣
个头较小的鼓眼鱼,青岛人甚是喜爱,没细刺,只有一条大骨刺,如果新鲜味极好,清蒸是首选,但千万别红烧,红烧鲜味跑光光,吃海鲜讲究一个“鲜”。青岛本地鲅鱼、刀鱼、鲳鱼等等,却独爱一种小小的鼓眼鱼,本地鼓眼鱼泛黄,巴掌大的能卖30多块钱一斤。这是养殖的金鲳鱼和鲈鱼,虽然是“养殖”海货,但也是当地人家常海鲜...