珍珠奶茶月饼、螺蛳粉月饼……这个中秋,你吃了什么月饼?吃不完能...
对于儿童和孕妇这两类特殊人群,南京市妇幼保健院综合内科主任王静和营养科副主任医师苗苗给出了建议。对于儿童来说,新奇造型和馅料的月饼可能会格外吸引注意,造成食用过量。儿童的肠胃比较脆弱,月饼吃多易引起积食等问题。特殊馅料例如果仁、珍珠等,会有细碎、不易咀嚼的成分,家长给儿童食用要特别注意,谨防出现呛咳,引...
珍珠奶茶“翻红”,茶饮老品类迎来新春天
从某种程度上来说,和其他奶茶相比,珍珠奶茶的可复制性更强。在小红书或抖音上,搜索红糖/黑糖珍珠奶茶,出现的大量内容都是教你怎么一比一复制奶茶店的珍珠奶茶……不仅产品壁垒不高,单店的壁垒也不高。煲珠公出现后,一堆一比一模仿煲珠公门头的品牌出现,都是叫老红糖珍珠奶茶,宣传标语都是“做女儿也爱喝的”珍...
翻红的黑糖珍珠,也许拯救不了鹿角巷
到试图用“黑糖珍珠”翻红实际上,当年的鹿角巷不管在产品创新还是运营策略上,都极具前瞻性,哪怕是放到今天高度竞争的新茶饮市场,仍然可圈可点。比如优质原料的使用,鹿角巷是较早在茶饮中推广鲜奶的品牌之一,在当时许多奶茶品牌仍使用奶精,还有“手工制的珍珠和黑糖一起熬制2小时”,与当下的“手作奶茶”和“黑糖...
下沉市场提供沃土?珍珠奶茶再次翻红
因此他认为,未来珍珠奶茶的机会要比柠檬茶机会大,“但也只是短期有机会,因为没有什么壁垒,所以属于阶段性机会,这个品类想成为跑出下一个霸王基本不可能。”另一位行业观察人士也有类似的观点。国内茶饮发展十分激烈,珍珠奶茶很难杀出重围。因为一方面是需要匹配营销优势、低价等策略,而这些需要品牌力与资金优势,另一...
奶茶里的珍珠、椰果、西米、仙草究竟都是啥?
仙草胶的凝胶性好,热稳定性也优于一般的食品胶,可应用于果冻的生产,提高产品的弹性、韧性和咀嚼性,使其口感更加嫩滑,风味更为独特。仙草胶也是制备仙草冻的关键物质。看到这里,相信大家对奶茶里的珍珠、椰果、西米、仙草等配料已经有了一定的认识。奶茶虽美味,但不可多喝,配料虽诱人,但不可多食,毕竟糖和淀粉...
“去小料化”成主流,喝珍珠奶茶的人变少了吗?
另一方面,“去小料化”的趋势也暴露出奶茶行业内卷加剧的现实(www.e993.com)2024年10月18日。有业内人士指出,小料由于制备麻烦以及容易过期的特性,损耗的部分几乎与成本相当,“去小料化”某种程度可视作奶茶行业普遍追求效率的体现。1珍珠奶茶逐渐难寻,“去小料化”成主流作为一位不常喝奶茶选手,雨文上一次萌生出喝奶茶的念头时,是想点上...
想喝杯珍珠奶茶越来越难?奶茶正从“半杯都是料”到“去小料化”
另一方面,“去小料化”的趋势也暴露出奶茶行业内卷加剧的现实。有业内人士指出,小料由于制备麻烦以及容易过期的特性,损耗的部分几乎与成本相当,“去小料化”某种程度可视作奶茶行业普遍追求效率的体现。珍珠奶茶逐渐难寻,“去小料化”成主流作为一位不常喝奶茶选手,雨文上一次萌生出喝奶茶的念头时,是想点上一杯...
7.5元一杯的“反预制”奶茶火了?年轻人疯狂排队3小时
原因是,相对而言,黑糖珍珠奶茶专门店总量并不多,密度也算不上高,对消费者而言有稀缺性。消费者想要打卡黑糖珍珠奶茶,但打的是品类的卡,不是品牌的卡。因此,现阶段品牌间不显著的差异反而让整个品类的门店或多或少都吃到一波流量红利。珍珠奶茶翻红
珍珠奶茶哪个牌子好
珍珠奶茶已经成为了现代年轻人的代表性饮品之一,它不仅味道好,而且经济实惠,不少品牌更是因为品质优良,而深受广大消费者的喜爱。在众多珍珠奶茶品牌中,哪个牌子最好呢?下面我将会为您介绍几个品牌。一、CoCo都可CoCo都可是一家不容错过的品牌。该品牌在全球范围内拥有着大量的忠实粉丝,并且相比其他品牌在口感上更...
从“半杯都是料”到“去小料”,新中式奶茶在济走红
近日,不少市民发现,主打茶和奶的新中式奶茶店在济南特别流行。多家奶茶品牌推出原叶鲜奶茶类新品,珍珠、红豆等传统加料奶茶正在逐渐淡出人们视野。珍珠奶茶越来越“凉”“去小料”的鲜奶茶走红7月20日上午,济南北部的一家奶茶店里,切水果、冷萃茶...老板陈璐和店员正在操作区忙碌着,为即将到来的周末客流高峰...