青海旅行必尝的5个小吃,其中一个名字怪却很好吃,可谓是价廉物美
如果你是一个肉食主义的旅行者,那么来到青海旅行最不能错过的就是叫做手抓羊肉的美食,或许不少人接受不了羊肉的膻味,可是青海的这种手抓羊肉由于制作方法不同加上原材料也不同,所以吃的时候并没有太浓的膻味,反倒是特别容易进口,因此大部分的游客都可以接受。狗浇尿当我第一次听到这个名字的时候,其实有点像拒...
狗浇尿:名字独特的青海美食
但“青海甘蓝饼”在青海没有市场,“狗浇尿”才是叫得响的大名。青海“狗浇尿”美名扬四方“狗浇尿”这种薄饼,虽然让外地人觉得名字有些不太文雅,但是在青海却是一种家喻户晓的美味小吃,正像一些美味都有一个特别的名字一样,比如天津的“狗不理包子”,常熟的“叫花鸡”,虽然名字“俗气”,但是却丝毫不影响它们广...
酿皮:传承百年的“西宁记忆”
“青山酿皮”起源是在解放前期,当时在青海,甘肃,临夏河州一带有一种很受欢迎的民间小吃,这就是酿皮。解放前,厨师赵万云在给官宦人家做饭,因官宦人家比较喜欢吃一些杂粮制品的小吃,于是就经常制作酿皮,解放后随着人民生活水平的提高,广大老百姓也将这些有名的小吃逐渐发展起来,“青山酿皮”也趁着改革开放的春...
排名前6的牛肉面,四川占两,第一名竟然不是兰州牛肉面。
第4、青海牛肉面青海牛肉面深受本地人的喜欢,它独特的味道也受到全国各地人的喜爱。青海牛肉面好吃的精髓在于汤底熬制的是否好喝?汤底是由牛骨头熬制的,熬制时间也要掌握得恰到时候,通常汤熬上6个小时左右才会好喝,汤面接近于清汤模样,但是味道却是又鲜又有滋味。牛肉面上放的牛肉,可以选择牛腩、牛腱或...
西宁哪家酿皮好吃?看过来~
“青山酿皮”起源是在解放前期,当时在青海,甘肃,临夏河州一带有一种很受欢迎的民间小吃,这就是酿皮。解放前,厨师赵万云在给官宦人家做饭,因官宦人家比较喜欢吃一些杂粮制品的小吃,于是就经常制作酿皮,解放后随着人民生活水平的提高,广大老百姓也将这些有名的小吃逐渐发展起来,“青山酿皮”也趁着改革开放的春风,将老...
西宁美食:来西宁不可错过的8道美食,你都吃过吗?
尕面片又称为揪面片,都是用手揪出来的而得名(www.e993.com)2024年10月28日。从配料来分,有羊肉面片、菜瓜面片、蘑菇面片等,是西宁很普遍的一种地方小吃。3.狗浇尿饼狗浇尿饼是青海比较流行的一种薄油饼,分“死面”和“半死面”两种,是用青油煎制出来的。虽然名字有点难听,但是饼却非常好吃,味道有点像葱油饼,但是比葱油饼更翠、更香、...
...道最近太火了|甜醅|油炸糕|南关街|西宁市|十大特色小吃_网易订阅
好吃好逛,市民忙“打卡”“这家甜醅排这么多人,我们也买点!”“多买几碗酸奶,回去分着吃!”“水果看着真新鲜,老板给我秤点!”记者走访发现,下南关街各类商品应有尽有,不仅有甜醅、散子、油炸糕、粽子、狗浇尿、酸奶等具有地方特色的小吃,还有辣条、双皮奶等网红小吃和当季水果,每个摊位前都挤满了前来选购的市...
青海最有名的8种小吃,每种都是青海人的心头爱,你吃过几种?
尕面片是青海人平时吃得最多,也是最家常的面食之一。尕面片是将面揉好,然后切成长条,用毛巾盖上醒面,等醒好后用手直接揪成面片放入锅中煮熟,煮好后再和牛肉或者羊肉等多种食材一起炒制而成,吃起来又香又有嚼劲,好吃又饱腹。六:羊肠面羊肠面是青海省的一道传统小吃,从名字就可以看出,这道面食是以羊肠为...
「夜读」青海,有故事的名小吃
从正餐,到街头的风味小吃,可以说不胜枚举。魏麻食、狗浇尿、酿皮儿、甜醅、筏子肉团、青海土火锅已深深烙在老青海人的记忆里,它们已经不仅仅是简单的美食,更蕴含着丰富的饮食文化内涵,这种内涵已成为久远的回味……魏麻食麻食西北人也叫“麻什”或“麻食子”,中原人叫它"手撇面",南方人叫“猫耳朵”。20...
青海名小吃“狗浇尿”有必要改名?
可是,青海人引以为豪的“狗浇尿”现在要改名了。西海都市报的消息说,以青海名小吃的身份参展上海世博会的“狗浇尿”,因为名号太下里巴人,所以被专家们改名为“青海甘蓝饼”。这一改,果然阳春白雪了许多,但总是少了原来的神韵——那种原汁原味的、带着乡野气息的意趣。而且,这种特有的意趣在口口相传中,已经被作为...