你买的“年猪肉”有这两个章吗?贪小便宜有隐患
春节临近,杀年猪、吃年猪肉是农村一道独特的风景线,市场上猪肉销售也逐步进入旺季,特别是农村土猪肉深受市民喜爱。但与此同时,市面上一些来历不明、未经检验检疫的猪肉,打着“农村土猪肉”的幌子趁机滥竽充数,市民们购买时还需多长个心眼。20元一斤的土猪肉竟是来自外省的未检疫猪据悉,连日来,淳安县市场监督...
重拾“儿时土猪肉的味道”浙江打造“土猪”百亿产业
如今,不少人感叹,猪肉没有了“儿时的味道”。这个“儿时味道”便是地方土猪肉。由于地方猪生长周期慢、肥肉多,全国的猪栏圈舍逐渐被瘦肉率高、生长周期短的杜洛克猪、长白猪、大约克猪等“洋猪”占领。目前,我国土猪肉的市场占比已经从上世纪的超九成,下降到2%。然而随着“洋猪”优良性状的退化和人们对猪肉味道...
现在猪肉为啥不香?浙江部署土猪高质量发展行动,全省11种土猪弥足...
这些好猪肉,是真正的土猪,全部是浙江省内地方土猪品种,养殖时间都超过13个月,入口醇香,肉质鲜嫩,一米之外都能闻到肉香味。但是土猪肉有个缺点,它的肥瘦比普遍没有白猪高,感觉肥肉还是较多。浙江11种土猪你见过吗?何以为家?屋子下养猪就有了“家”。单从我们祖先造字的角度,就能看到猪在农耕社会中的重要性。
浙江土特产 肉中好滋味 解码浙江土猪的“六味”
以饲养嘉兴黑猪为主的青莲食品股份有限公司从一块猪肉出发,不断自我革新,构建集“种质研发、智慧养殖、绿色生态、标准屠宰、冷链运输、精深加工、数字销售、品牌驱动、牧旅融合”于一体的生猪高质量全产业链,通过“黑猪鲜肉包”等特色土猪产品,以“一块猪肉”撬动百亿级全产业链共富生态。做好“土特产”文章,既需...
一斤只需14元?男子直播间下单土猪肉,收到货后发现问题不少!
陈先生反映,下单时视频号中新鲜宰杀的黑毛土猪肉脂肪很厚,肥瘦相间,看起来很新鲜。可自己收到的五花肉却非常薄,明显跟直播间宣传的不符。陈先生说,收到的肉品发白,看上去不像是新鲜,而且还有一股臭味。考虑到部分肉有变质的可能,于是他马上申请退货退款。陈先生表示,此前直播间主播明明宣称“坏单臭单不新鲜包...
土猪肉、健身猪,真的更好吃吗?
土猪肉、健身猪,真的更好吃吗?不过对于挑剔的吃货来说,猪肉只是新鲜可不够,关键在于口感(www.e993.com)2024年10月20日。为了满足吃货们的高要求,市面上出现了各种健身猪、散养土猪,号称“规律锻炼,猪肉更好吃”,价格也是普通猪肉的两三倍。但是,如此辛苦出来的贵价猪肉,口感真的更好吗?
乌米饭、黑猪肉、臭豆腐:为什么“黑化”的食物比较好吃?
而遍布中国各地的腐乳,则是臭豆腐的升级版——通过更长时间的发酵,让大豆蛋白更充分地分解。它与日本人专注于欣赏豆腐的原色原味不同,是中国人对食物本源孜孜不倦探索的又一例证。纵观臭豆腐、腐乳的整个制作过程:自然生长出来的黑色、黄色的豆类,经过人工雕琢,变成嫩白的豆浆、豆腐,再经由自然界中的温度、湿度和...
土猪也吃饲料?有机猪肉是国家认证吗?浙江女博士带你识猪
目前,市场90%以上的是瘦肉型外三元猪,也就是我们俗称的洋猪,但大家还是更喜欢吃土猪肉。视觉中国供图很多人觉得,黑猪就是土猪,其实猪的毛色是由于黑色素种类和分布不同造成的,与肉质风味没有直接关系,所以黑猪不等于中国地方猪,也不等于优质风味猪。关于“土猪”,国家没有明确的标准,也没有明确的定义...
噩耗!网红“福嫂”去世!开超市压力太大,起早贪黑下乡收土猪肉
开超市压力太大,起早贪黑下乡收土猪肉3月12日,网红福爷悼念亡妻,透露妻子于2月27日去世,享年40岁。他晒出妻子生前的照片感慨:你要的璀璨如你所愿,只是代价实在不划算。针对福嫂过世,亲朋好友很多网友都表示难以想象。他们表示总去福嫂直播间站榜,想象中的福嫂是一位顽强、贤淑又含蓄的女性朋友。还有人猜测...
长沙这个有4万业主的小区,正上演一场社区BA!冠军奖品是土猪肉
这次比赛冠军的奖品是土猪肉随着比赛的越来越火热,“招商引资”也是水到渠成。郭畅打趣说,小区每支球队都有自己的“守护商”,这些“守护商”有些是小区附近的餐厅、肉铺、台球厅,有些则是业主所在的单位。因为有了这些“守护商”,比赛办得更加热闹起来。这一次比赛的奖品就来自其中一位“守护商”,是一家...