华东首店开业,阳坊胜利更名回“阳坊涮肉”
新京报讯(记者王萍)4月8日,新京报记者获悉,除阳坊地区之外,阳坊胜利所有门店更名回“阳坊涮肉”。同时,阳坊涮肉华东地区首店亮相上海,未来阳坊涮肉还将“进军”杭州。阳坊涮肉总经理李晶蕾表示,此次更名范围为阳坊以外的所有店面。“在阳坊地区,我们仍保留使用‘阳坊胜利’字号,主要考虑到老顾客的情感和记忆...
北京涮羊肉排名前十强有哪些?你吃了几家?
**第十名:阳坊胜利涮羊肉**阳坊胜利涮羊肉以其地道的涮羊肉技艺和实惠的价格而受到食客的喜爱。这里的羊肉片选用上等部位,新鲜无添加,口感鲜嫩可口。同时,店家还提供各种涮菜和小吃,让食客在品尝美食的同时,也能感受到家的温馨与亲切。以上就是北京涮羊肉排名前十强的店铺介绍。这些店铺各有特色,各有风味,无论你...
阳坊胜利更名回“阳坊涮肉”
北京商报讯(记者郭缤璐)4月8日,北京商报记者获悉,除阳坊地区之外,阳坊胜利所有门店更名回“阳坊涮肉”。阳坊涮肉总经理李晶蕾表示,此次更名范围为阳坊以外的所有店面。“在阳坊地区,我们仍保留使用‘阳坊胜利’字号,主要考虑到老顾客的情感和记忆的溯源。”同日,阳坊涮肉4家新店同时开业,其中位于上海南京路新世...
从品牌到品类,阳坊涮肉将携非遗技艺迈向全国市场
以祖上代代相传的涮肉“非遗技艺”为根本,秉承“以诚待人、以德经商”的祖训,使品牌获得了良好发展,逐步发展的同时,也带动了整个阳坊镇众多的涮羊肉从业者,从而成为阳坊镇的支柱性特色产业,阳坊镇涮肉店众多,有顾客相约去阳坊吃肉,每每问起去哪家吃,老顾客基本回答“去胜利家”,为了顾客更好识别,在店名招牌上改...
重启“阳坊涮肉”——坚守品牌信誉 拥抱全新格局
“为了保留老顾客们的体验感,品牌在阳坊镇上的餐厅将沿用‘阳坊胜利涮羊肉’;在阳坊以外的区域则采用‘阳坊涮肉’这一品牌名。更名后,我们会向着持续提高涮羊肉餐饮产品与服务质量的目标不断前进。”随后,她又在接受采访时强调:“之所以选择这个时间节点,正是因为此举与我们开始走出北京,走向全国的重要布局相契合...
源自京城好羊肉发源地,百年阳坊涮肉正式更名回归
百年非遗传承,阳坊胜利正式更名回阳坊涮肉来北京不可不吃涮羊肉,这是不少游客的共识(www.e993.com)2024年9月7日。而作为老北京涮羊肉的关键地标,阳坊地区被不少懂行的老饕奉为出产好羊肉的“圣地”,不少外地游客还会慕名专程前往,阳坊涮肉已然成为一个新的细分品类。阳坊胜利作为阳坊涮肉的开创和引领者,经过四十年的发展,已成为几代人的...
阳坊涮肉首跨长江落子上海,进军华东正式开启全国市场布局
敢用清水涮,才是好羊肉。阳坊涮肉仅有的“胜利清汤锅”锅底,最考验食材品质,让肉质鲜嫩而不膻在清水锅中被反复验证。阳坊涮肉坚持只选用内蒙古“熊猫羊”,每一只羊都来自内蒙古锡林郭勒大草原的天然沙窝子草场,它们吃沙葱,喝清泉,日赶三十里,肉嫩低脂,好吃不膻。从产品源头品控到非遗技艺加持,让阳坊涮肉真正站稳...
老板纷纷亲自下场,在抖音做直播成为餐饮门店外的又一生意场
非遗“手艺”夯实消费认知,阳坊胜利讲好小店进阶大厂的“守艺”故事从传承的视角来看,阳坊胜利涮羊肉有着绵长的品牌历史以及深厚的文化积淀。10月22日,北京非物质文化遗产第五代传承人、阳坊胜利总经理李晶蕾首次空降抖音生活服务直播间,与用户、粉丝、消费者们一起分享了阳坊胜利创立39年的品牌故事,以及阳坊胜利“...
久守有道,京城这张美食名片终于“转正”了
而端上餐桌之后,清水涮肉是对肉质的最高检验。为了最大程度上还原羊肉本真的滋味,阳坊胜利果断砍掉了店里所有的锅底,提出“好羊肉才敢清水涮”,与农夫山泉达成战略合作,决定只用清水锅涮羊肉。至此,从“天选”到“秘制”,一盘好羊肉才真正进入了无数食客的胃里。
老北京铜锅涮肉阳坊胜利公开非遗秘方!发布羊肉质量标准
8月26日,老北京铜锅涮肉馆阳坊胜利发布《草原天然牧养羊肉阳坊胜利非遗技艺羊肉》团体标准,公布传承多年的传统涮羊肉非遗技艺,并成立“非遗技艺羊肉标准联盟”,旨在通过严格的食材管控,推动羊肉市场标准提升。记者了解到,阳坊胜利创立于1984年,其传统涮羊肉制作技艺在2021年被纳入北京市级非物质文化遗产名录,不仅...