如何科学选用植物油(服务窗)

植物油是从植物的种子、果实或胚芽中提取的天然油脂,包括菜籽油、葵花籽油、花生油、橄榄油、玉米油、色拉油等。各类植物油提供的主要营养物质是脂肪酸,分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。四川大学华西医院临床营养科主任胡雯介绍,饱和脂肪酸的适量摄入有助于维持正常脂质代谢,但摄入过多会增加患心血管疾病的风险。动物...

从“吃饱”到“吃好”,开启大健康时代的新消费 | 粮油新图景⑤

助力国民实现脂肪酸均衡摄入后,益海嘉里金龙鱼敏锐洞见了粮油行业的健康新方向:如何降低精炼植物油中的反式脂肪酸。经过长期的科研投入,益海嘉里金龙鱼提出一种全新的食用油加工模式——绿色精准适度加工工艺,成功打造出“零反”系列食用油,实现“0反式脂肪,维生素E、植物甾醇保留率达80%以上”,再次将食用油的健康、...

如何科学选用植物油

植物油是从植物的种子、果实或胚芽中提取的天然油脂,包括菜籽油、葵花籽油、花生油、橄榄油、玉米油、色拉油等。各类植物油提供的主要营养物质是脂肪酸,分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。四川大学华西医院临床营养科主任胡雯介绍,饱和脂肪酸的适量摄入有助于维持正常脂质代谢,但摄入过多会增加患心血管疾病的风险。动物...

调和油不如动物油?脱脂奶比全脂奶健康?脂肪消费存6大误区

中国工程院院士陈君石指出，目前网络上大量有关反式脂肪酸的信息存在概念混淆和明显误导，导致中国消费者严重高估了反式脂肪酸的健康风险。近年来的技术革新使氢化植物油、精炼植物油等产品中的反式脂肪酸得到了很好的控制，还产生了非氢化工艺的起酥油等替代产品。比如咖啡伴侣（植脂末）已经能做到“0反式脂肪酸”，起...

调查显示:中国人摄入反式脂肪酸的最主要来源是精炼植物油,母乳中...

目前,世界卫生组织、中国、美国等国家的膳食指南均建议,反式脂肪的供能比应低于1%,调查来看,(精炼)植物油是中国人摄入反式脂肪酸的最主要来源。如果要控制反式脂肪酸摄入,首先要抓的主要矛盾是炒菜少放油。

罐车混运食用植物油是典型的行为违法犯罪

对河北邢台金谷仓物流有限公司,依法处罚没款合计约192万元;对陕西勉县新力油脂有限公司,依法给予警告,没收违法所得约30万元;对内蒙古鄂尔多斯市东胜区百胜隆粮油有限公司,依法给予警告,没收违法所得约26万元;对中储粮油脂(天津)有限公司依法处罚款约286万元;对河北三河汇福粮油集团精炼植物油有限公司依法处罚款约251万元(www.e993.com)2024年11月4日。

国务院食安办通报对媒体反映的“罐车运输食用植物油乱象问题...

针对媒体反映的“罐车运输食用植物油乱象问题”,国务院食安办、国家发展改革委、公安部、交通运输部、国家卫生健康委、市场监管总局、国家粮食和储备局组成联合调查组,分赴河北、天津、内蒙古、陕西四地开展联合调查,追查涉事产品流向,核查涉事责任人员及责任单位的违法行为,分析问题原因,理清各方责任。同时,在全国范围...

橄榄油是最好的食用油,还是智商税?

需要提醒的是,某些植物油,比如棕榈油、椰子油的饱和脂肪比例很高,也要少吃。2、选择精炼油,不要买土榨油、自榨油土榨油、自榨油含有较多的杂质,烟点低,炒菜时容易冒烟,而油烟里含有大量苯并芘、多环芳烃等危害物,土榨花生油中的黄曲霉毒素也更容易超标。建议大家一定要买正规的精炼植物油脂。只要是精炼的植物...

“橄榄油是最好的油”“橄榄油是智商税”?真相是……

建议大家一定要买正规的精炼植物油脂。只要是精炼的植物油脂,通常都比较耐高温,可以满足日常家庭绝大多数情况的做饭需求,不论是爆炒还是煎炸。3少油才最健康最后还要提醒大家最重要的一点:不论何种油脂,即使是现在大家热捧的橄榄油、亚麻籽油、紫苏油等,它们依然是脂肪,都不能多吃。

国务院食安办通报“罐车运输食用植物油乱象问题”调查处置情况

对河北邢台金谷仓物流有限公司,依法处罚没款合计约192万元;对陕西勉县新力油脂有限公司,依法给予警告,没收违法所得约30万元;对内蒙古鄂尔多斯市东胜区百胜隆粮油有限公司,依法给予警告,没收违法所得约26万元;对中储粮油脂(天津)有限公司依法处罚款约286万元;对河北三河汇福粮油集团精炼植物油有限公司依法处罚款约251万元。