我不喝星巴克了,因为“穷”!

第一，为兼职员工提供福利，其中包括了医疗保险。第二，推出了「咖啡豆股票」计划。星巴克会赠予员工一部分股票期权，公司每年把赚到的钱分一些给员工，这样员工就会更有动力去努力工作。第三，舒尔茨联合公司全体员工，制定了一份使命宣言，这份宣言贯穿了「以人为本」的理念。舒尔茨特别重视与员工建立良好的关系，他...

顾客说难吃,店员说难卖,星巴克为什么还要坚持做月饼?

也有“第一次在星巴克哭鼻子”的卑微兼职，在线寻求安慰卖月饼。（星巴克看看你干的好事！为了卖月饼，不仅把员工逼到了这个份上，还逼得我们在这看员工玩尬的。）截图来自小红书当然，更简朴的“商战”也有：买月饼送杯子折扣券、送饮品券、直接打折和包邮。还有直接在别人带货笔记的评论区抢活的，恨不得把清仓大...

解析爆火的跳海酒吧,线上线下怎么做到“以人为核心”

在跳海野酒群一年,参与过一次线下野酒活动(在跳海7个不同群里)当过北京二店、三店的兼职打酒师2次消费者视角去过老店1次、二店2次、三里屯店1次参与过一次影展活动、作为中奖观众去过六店开业,线上围观7店开业播客视角听过老板二狗7期播客给跳海投过一次简历这期内容,是我大概花了两个月整理的。本来是...

留学断供娃:每天只吃一顿, 饿了就去星巴克闻闻味

他在boss直聘上找兼职,凭借“好歹是个985本”干线上辅导老师,周末时补小学数学,时薪100人民币,如果用英语教学,课时费能多50%,虽然杯水车薪,但课程简单,最难就到方程式,闭着眼都能讲出来,备课只要几十分钟,“还蛮享受好为人师的感觉”。也做过亚马逊代购,报酬同样聊胜于无。最终,他在美国的中餐厅找到了生...

咖啡师职业的光环:始于星巴克,终于Manner

除了保障,星巴克的员工持股计划也是创举,它从1991年(中国内地是1999年)开始为员工提供一定比例和份额的公司股票折价购买机会,即便是兼职员工,在满足了最低工时要求的条件下也同样能够享受,此外还有为每周工作超过20小时的员工提供的卫生、扶助方案及伤残保险、额外福利措施。

星巴克的人力资源管理体系!

所有的星巴克伙伴,甚至是每周兼职满20小时的兼职,都有机会获得“咖啡豆股票”;获得“咖啡豆股票”的员工在连续工作一年后将获得50%的股权归属权,连续工作两年后则完全拥有这些股票的归属权(www.e993.com)2024年11月25日。星巴克通过这种“无条件限制”的方式授予员工股票,让员工看见奋斗的希望。

现制饮品店的员工“牛马之困”

但品牌对“兼职”工作范围的界定并不相同。瑞幸安徽某直营店的前店长表示,在这家日出杯量达到400杯左右、“生意不错”的店内,只有自己一人为正职,其他都是兼职员工,但兼职员工承担了与正职同样的工作职责。这意味着品牌通过雇佣不需要为之缴纳五险一金的兼职人员,来达到同样的人效。

实探|怒泼咖啡粉背后:Manner扩张与“劝退入职”的店员们

星巴克在上海的招聘薪资在4000元-5000元,兼职薪资在20元/小时-25元/小时。相比之下,MannerCoffee在该平台上的招聘信息显示,上海地区咖啡师招聘工资多为8000元-9000元,超过瑞幸和星巴克。不足十年扩张千店,管理模式待考千亿市场诱惑之下,咖啡品牌的开店数量迎来激增,MannerCoffee也不例外。

Manner咖啡连曝冲突:咖啡师成流水线工人,员工日做150杯,月薪5000元

“有数DataVision”曾在2023年做过数据对比,Manner以单店500单的日单量超过瑞幸的400单和星巴克的330-375单。但人工成本的支出比例却低于15%-16%的瑞幸和18%-20%的星巴克,仅为12.5%。晓晨提到,全职咖啡师也基本上没时间教兼职人员做咖啡,忙完高峰就一直在收拾卫生、洗杯子、补货、统计、订货。

内卷的咖啡,压垮失控的打工人

工资低,工作强度大,上升通道狭窄,造就了咖啡行业的高离职率。无论是Manner、瑞幸、库迪还是Mstand、星巴克,门店人员流动都很大,招聘员工更多选择模式比较轻盈的兼职。清风表示,Manner之前是没有兼职的,从今年1月份开始,出现了大批员工离职,之后公司便增加了兼职员工数量。兼职时薪也缩水了,之前上海兼职是28元/时,后续...