多彩苗宝:千年苗药,健康今生|古方|苗医|露酒|苗酒_网易订阅
多彩苗宝主推凝聚苗家传统文化与智慧结晶的苗酒,此外还有果酒、饮料等产品。苗酒赓续苗族祖传古方,世代传承,流传至今,经由苗族人民反复亲身试验,在健康养护、强肾固本方面拥有一般露酒难以媲美的效果。传承苗族文化、深挖苗医精髓、弘扬苗药特色多彩苗宝为传承苗族文化、深挖苗医精髓、弘扬苗药特色,带领研发团队结合现...
重庆特产传说(310) | 入口丰盈的彭水苗家天锅酒,初冬时节来一碗真...
酿酒方式也是多种多样,我们今天要说的是来自彭水的苗家天锅酿酒技艺。天锅,是中国自古流传下来的民间传统蒸酒设备,历史悠久。古书有云:“古法天锅,其技深,别与现代。天锅置于酒甑之上,含冷水,甑中之糟经热后冷凝,是为酒液。耗粮甚巨,成酒量少,然酒体纯净,诸位协调。是为酒中上品,为好酒者爱之。叹曰:尊酒道...
「乡村发现」大方县“六寨苗”水花酒:挑起苗家致富“金扁担”
苗家人不仅有光荣的革命传统,而且热情待客。鸡八块、盖碗肉、水花酒是苗家待客的“三件宝”,尤其是水花酒,甜中带酸,20度左右的酒精度格外爽口,是远近闻名的“土特产”。这种酒以糯米、土酒药和当地山泉水发酵酿制窖藏而成,每年农历九月九前后酿制新酒窖藏,到次年农历3月初3苗家跳花节时,开坛招待客人。...
非遗传承 | 彭水苗家天锅酿酒技艺
非遗传承|彭水苗家天锅酿酒技艺天锅酿酒,除了可以用包谷、糯米、高粱这些主粮,土茯苓、嘟巴根(蕨根)、柿子这些代食品,都可以拿来酿酒。其酿制过程严密,主要工序有选粮、淘洗、焖熟、头甑、二甑、出甑、下曲、分撒谷糠、摊床、朝桶、上甑、封甑、取酒、入缸陈放等十六道主要工序。彭水苗家天锅酿酒,将蒸煮过...
平塘:一角迎客苗家酒 农旅结合助脱贫
平塘:一角迎客苗家酒农旅结合助脱贫身着苗寨特色服饰,手捧牛角酒杯,唱着苗族古歌,吹着萨拉芦笙。8月5日,平塘县大塘镇新营村摆仗组迎来了一批特别的客人,他们是从河南到贵州研学旅行的学生。为远方客人准备自家最好的土酒,是苗寨的待客之道,品一口甘甜的苗家土酒,你就是苗寨最好的朋友。苗家阿哥阿姐...
成都工商公布11例违法广告 苗家祖酒等遭罚
成都全搜索新闻网5月2日讯今日,市工商局公布11例典型违法广告,其中涉及多个房地产广告违法被处罚(www.e993.com)2024年10月20日。另外,“苗家祖酒”、“智琪食品”等遭罚。原文如下:成都市工商行政管理局违法广告公告成工商广字〔2018〕2号2018年1月至3月,成都市工商(市场监管)部门以房地产、医药、食品等与人民群众切身利益密切相关的类...
中粮酒业党委书记王浩:2019年是内参酒的转型之年
酒鬼酒传承湘西民族传统技艺。传土家、苗家千年酿酒秘方,采“五粮”之精华,科学配比。合“双曲”之神韵,经小曲培菌糖化、大曲培醅发酵、提窖提质增香、粮醅清蒸清烧、溶洞储存陈酿、精心勾调而成,自成一派,融“泸型之浓香、茅型之酱香、汾型之清香”于浑然一体,馥三香之浓郁。
拦路酒是苗族欢迎贵宾的隆重仪式你今生喝过了吗
苗家拦路酒,主要以当地优质糯米、野果、山泉水为主要原料,用古老传统工艺,天然发酵,密封窖藏而成。具有入口醇厚、回香持久、补中益气、养颜驻容、驱寒除湿等优点。是苗族用来招待贵宾的佳酿。打开网易新闻查看精彩图片高山流水苗寨里的高山流水,并非子期伯牙那段传承千古的古琴曲,而是拦路酒的连续。“来到苗乡先品...
苗族独特的酒文化 “高山流水”你敢喝吗?
苗族人待客是非常真诚的,好酒好菜一起奉上。苗家的长桌宴真的很好吃,但宴桌上的酒可不容易喝,这对于不善饮酒的人来说那可是一种考验。随着旅游业的蓬勃发展,苗族人那一方好山好水吸引着各地游客蜂拥而来。人来多了,商业氛围也浓了,这长桌宴酒文化也就慢慢有些变了味。
丹口镇:远山里的歌酒精神
苗家的酒甘洌芬芳,其实更醉人邵阳城步丹口镇,真的是个小镇,以至于我们开车只走了几分钟就到了镇外的农田地带。镇上除了政府办公楼,几乎没有其他的单位。办公楼也很老旧,是上世纪八九十年代的水刷石建筑。商业也不太发达,只有几家临街的小商铺。大暑的天气,街上很冷清。一辆拉着西瓜的三轮车缓缓经过,沿街叫卖着...