中国食品工业杂志社高金争:食品工业及消费的“五”大趋势
从以上五点发展趋势来看,中国食品工业已经全面开始了“重做一遍”的历史进程,很荣幸能够参与其中。在过去物资匮乏的时代,食品工业主要为前店后厂模式,很多物资需要靠票据采购,现在物资充足,食品品类众多,如何更精细化的发展,成为了新命题。围绕主题,我想谈谈农业产品标准化和工业食品个性化,农产品加工和食品工业有...
低脂饮食:一场半世纪的骗局
反式脂肪酸?工业废料!基斯的观点经过政府的推动和媒体的宣传深入人心,饱和脂肪被宣判有罪,氢化植物油接替了饱和脂肪,从20世纪60年代开始得到广泛应用。20世纪80年代后期,氢化植物油成为食品工业的支柱,薯片、饼干、蛋糕、曲奇,起酥油、人造黄油,快餐店的油炸食品、烘烤食品等都依赖于它。用氢化植物...
“低脂饮食”,曾是一场半世纪的骗局
当然不是!目前,无论中国的膳食指南,还是美国的膳食指南,亦或是世界卫生组织、美国心脏协会及其他的心血管相关的指南和专家共识都建议:限制每天饱和脂肪酸的摄入。根据《中国居民膳食指南推荐(2022)》的建议:总脂肪的供能比为20%~30%。摄入超过30%,就可能会带来很多健康问题!对于饱和脂肪,中国居民膳食指南规建议...
他骗取11亿研发经费,让“中国芯”停滞13年,事情败露后出逃美国
然而,在这片欢欣鼓舞中,没有人意识到:这看似辉煌的一幕,实际上是一场精心策划的骗局。陈进脸上的自信笑容背后,隐藏着一个令人震惊的真相。这个真相将在未来的三年里逐渐浮出水面,引发一场震动整个中国科技界的风暴。天才崛起1968年,陈进出生在福建莆田的一个富裕家庭。家庭的优越条件,为他提供了良好的学习环...
“喝完猛睡12小时”,这瓶饮料被网友当“安眠神器”喝,真的有效吗?
均衡饮食的参考|图片来自中国居民膳食指南也许有人会觉得以上建议属于“正确的废话”,但事实就是如此,就像其实人人都知道减肥的正确方式,而有些“偏方”就是钻了人会“病急乱投医”的空子,抓住了人想要立竿见影看到效果的弱点,其实根本没啥用。
中国食品工业协会副秘书长杨强:以标准建设推动坛贮老酒市场高质量...
7月9日,由中国食品工业协会主办、舍得酒业(42.720,0.00,0.00%)承办的《坛贮老酒(浓香型白酒)》团体标准发布会暨舍得“老酒战略2.0”发布会在北京举行(www.e993.com)2024年9月6日。中国食品工业协会副秘书长杨强以下为演讲实录:尊敬的各位来宾,大家下午好!欢迎大家莅临《坛贮老酒(浓香型白酒)》团体标准发布会暨《舍得老酒战略2.0》发布...
中国食品工业杂志社、纳食科技主办饮力向上健康中国公益活动正式...
同时李葆华社长透露,4月10日在全国糖酒会期间,中国食品工业杂志社也将继续携手纳食科技即将在成都举办第五届全国食品经销商大会,另外今年在上海正在启动同城零售网络,以县市为单位整合现有的大的经销商,形成全国的网络化。举办这些这些重大的活动是基于充分考虑给渠道商、采购商和消费者带来什么样的新产品才是大家需要的...
中国食品工业协会冻干食品工作委员会成立,冻干食品产业迎来黄金时代
4月22日,2023第二届中国冻干食品产业峰会在福建漳州召开,此次峰会以“冻干新趋势,健康新引领”为主题,由中国食品工业协会、中国食品报社、漳州市人民政府联合主办,来自全国冻干及相关产业链的近400位企业家与会,共同就中国产业发展面临的挑战和机遇、未来趋势等问题进行充分的交流研讨。
BBC扎心曝光:这些年爆火“健康食品”,却是商家的营销骗局
在这部纪录片里,研究小组在全英国探访数个顶尖大学的研究人员,他们将用一系类的实验的来验证,这些高价购买的“健康食品”真的健康吗?第一,枸杞万万没想到!中国的枸杞在英国却是一个超级食品,在很多商家中,枸杞被定义为养生长寿、增强免疫系统等功效。
“0添加”也成了骗局?
有媒体称“我国对人体健康造成危害的食品安全事件没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的”。听起来理由貌似很合理,但这样的理由就真的能打消消费者的顾虑了吗?重庆体育科学研究所研究员、营养学博士李文建的观点认为,他认为只要不超标对人体就没有伤害,甚至说厂家添加添加剂是为了满足目标群体的需求和口味以及...