甜品店卖十几块一卷的蛋糕卷,自制失败原因分析与解决方法汇总!

7)分蛋法制作的蛋糕卷,蛋糕体韧性相对差一些,相对更容易开裂。8)蛋糕卷配方里的材料干湿比例不平衡,当干性材料太多时,蛋糕体相对就干一些,当在做一些卷幅比较大的卷时,就容易开裂,另外太厚的蛋糕片,也不宜做卷幅比较大的卷。1)一般蛋糕卷的蛋白霜打发至湿性发泡能拉起小弯钩的状态。2)根据不同烤箱温度...

“无锡蛋糕店老板被造谣猥亵女童”二审维持原判

日前，记者从“无锡蛋糕店老板被造谣猥亵女童”一事当事人蛋糕店老板汤先生处获悉，他收到了无锡市中级人民法院二审判决书，维持一审原判决。他对于结果并没有多大的欣喜，“事情还没有完成”，对方还未执行对他的公开道歉。该案一审于2024年3月15日由无锡市惠山区人民法院判决，法院判女童母亲潘某洁停止对蛋糕店...

“李鬼”蛋糕店被查!你吃的吉姆大师傅是真的吗?

猛一看上去，消费者以为是“吉姆大师傅”蛋糕店，但实际上都是假冒。在记者跟商场沟通后，发现林奥店在外卖平台上已经改成了美吉吉姆大师傅。记者在现场采访店员时，店员称：“这个店就是吉姆大师傅，都是一样的，用的货也是一样的。”但是据记者调查，此店并未受到“吉姆大师傅”蛋糕店的授权。“吉姆大师傅品牌...

不愿去烘焙专门店的年轻人,爱上了商超烘焙

“商超烘焙坊的东西真的很便宜,现在那些面包店动不动就二三十,太贵了。”当然,如果只是低价,商超烘焙可能也比不过一些藏匿于街头巷尾的小蛋糕店,但依托于大型商超的品质保证,这些摆放于烘焙区的各类烘焙就又多了一层“优质”的标签。一如有消费者评价:“同等价位的面包品质不如商超,和它差不多的又比它贵。

山与蓝一家专做生日蛋糕的店

寓意着真诚的承诺,和始终如一的山与蓝蛋糕新店伴随着情人节一起为爱而来店里还设立了满是玫瑰花的打卡拍照地这款芬德拉玫瑰蛋糕就是这次的诚意之作白色巧克力外皮里面是四层红丝绒蛋糕胚融合着草莓果肉和芝士爆爆珠口感丝滑浓郁如果你不知道情人节如何送礼物更显浪漫~就把他交给山与蓝吧!

看了全网窒息的“蛋糕店事件”,我终于明白,有些孩子一辈子也富不...

蛋糕店里,博主遇到了一个看上去差不多五六岁的小女孩,旁边一起的还有她的妈妈(www.e993.com)2024年11月2日。小女孩兴高采烈挑了一个自己喜欢的甜甜圈,还没忘陪自己一起来的妈妈。提议妈妈也挑两个她自己喜欢的:“你一个,我一个,爸爸一个,好吗?”谁料,以为温馨美好的画面,却忽然切换了画风。

突然通知,一月内搬离!上海爷叔慌了:开了近70年的店真的快关了?镇...

其中,假领头尤为畅销,不但款式多颜色还丰富,“一年能卖上千条,生意最好的时候周末排起的购买假领头长队一直延伸到店外好几米,好多小年轻也都来买”。2018年后,考虑到原地址拆迁改为新址,商标从“上海北京百货”变更为“上海北今百货”。为了保证假领头不断供,老张一般会在春夏淡季作准备,找三家不同厂来...

从负债百万到年收5亿,江西90后靠卖蛋糕,登上福布斯榜

第一,聚焦底层差异化逻辑,形成供应链规模壁垒。KUMOKUMO采用单品烘焙店的模式,聚焦在5-8个SKU,数量约为综合烘焙店的1/10。这一方面能加深消费者的品牌认知,将KUMOKUMO与芝士蛋糕划上等号;另一方面品牌方压缩产品毛利空间,让利于消费者,提供更具性价比的产品,提升销量,以此形成供应链规模壁垒。

上海必打卡的30家烘焙店,超详细攻略!

店名nonna是意大利语奶奶的意思,小店设计细节感满满。绿色是店里的主打色,这就不得不推荐他们家的开心果流心巴斯克了,是每次必点的神仙单品,冷藏之后拿出来放置半个小时再吃,味道真的堪称一绝。特色产品:开心果流心巴斯克,开心果可颂,开心果芝士蛋糕门店地址:徐汇区永康路126号...

南京溧水一蛋糕店售卖“擦边”蛋糕,市场监管部门:违背公序良俗,已...

前段时间,现代快报记者接到市民投诉,南京市溧水区德兴坊蛋糕店打着搞怪、创意的幌子,在蛋糕上动起了“手脚”,打起“软色情”的擦边球。近日,现代快报记者获悉,溧水区市场监管部门已要求店方立即下架蛋糕模型并开展自查。接到消费者投诉后,现代快报记者进行了走访调查