尝鲜季来了!这种常吃的“春菜”竟会致癌
专家提醒,有的春菜吃了会致癌,有的春菜需要焯水后食用,还有一些有基础疾病的患者不适合吃春菜。蕨菜:一种会致癌的春菜说到蕨菜,它的口感又脆又嫩,清香滑润,是最受欢迎的传统春季野菜之一。即使你没吃过新鲜的蕨菜,但这个蕨菜制品——凉拌蕨根粉,你一定不陌生。滑溜溜、凉丝丝的的蕨根粉,配上酸辣爽口的...
“春菜”陆续上市!医生提醒:这样食用,或有致癌风险
“春菜”陆续上市!医生提醒:这样食用,或有致癌风险早春时节,香椿、春笋、春韭等“春菜”陆续上市,很多市民会买来尝尝鲜。需要注意的是,这些“春菜”虽然富含丰富的纤维素,但不是人人适宜。“春菜”鲜嫩味美,受到很多市民的喜爱。不过,对于那些有过敏体质或患有消化道疾病的人来说,韭菜、菠菜和春笋等“春菜”要...
...季来了,“春菜”陆续上市!医生提醒:长期大量食用,或有致癌风险
医生提醒:长期大量食用,或有致癌风险转自:央视财经早春时节,香椿、春笋、春韭等“春菜”陆续上市,很多市民会买来尝尝鲜。需要注意的是,这些“春菜”虽然富含丰富的纤维素,但不是人人适宜。“春菜”鲜嫩味美,受到很多市民的喜爱。不过,对于那些有过敏体质或患有消化道疾病的人来说,韭菜、菠菜和春笋等“春菜”...
尝"鲜"季到!注意:春菜这样吃或有致癌风险
尝"鲜"季到!注意:春菜这样吃或有致癌风险202403/1510:04分享返回????????早春时节????????香椿、春笋、春韭等“春菜”????????陆续上市????????鲜美的味道????????实惠的价格????????吸引了不少吃货一饱口福????????这些碧绿盎然的“春菜”...
这种“春菜”会致癌!千万别吃
这种“春菜”会致癌!千万别吃“春菜”种类繁多,有一种却会致癌。春天到了,酸辣爽口的凉拌蕨根粉是成为不少家庭、餐馆饭桌上的佳肴。合肥市第二人民医院广德路消化内科副主任医师许勤表示,蕨菜中有一种物质叫原蕨苷,它会跟氨基酸反应,也能破坏遗传物质DNA,引起大量的正常细胞发生异化,最终促成癌细胞的生成,尤其会...
这些时令春菜“上新”中,有你认识的吗?
比如,在重金属含量较高(肉眼难以分辨)的土壤中生长的野菜,富集了一定量的重金属,大量食用可能会对人体造成严重损伤;长在路边的野菜,长期被汽车尾气侵害,可能含有高含量的致癌物多环芳烃(www.e993.com)2024年10月18日。此外,许多公园为了控制植物的虫害或清除其周边的野草,会定期喷洒除草剂、杀虫剂等,市民游客很难辨别自己采摘的野菜是否“浸润”...
这种常吃的菜竟致癌?
这种常吃的菜竟致癌?转自:新安晚报早春时节,香椿、春笋、春韭等春菜到了一年中最鲜嫩的时候,很多市民会迫不及待买来上市菜尝尝鲜。需要注意的是,春菜富含丰富的纤维素,但却不是人人适宜,吃法也很有讲究。专家提醒,有的春菜吃了会致癌,有的春菜需要焯水后食用,还有一些有基础疾病的患者不适合吃春菜。
香椿含有致癌物,吃多了不仅容易中毒还会得癌症?
每年农历三月正是香椿上市的好时节,在一众春菜中,香椿以其独特的香味让爱它的食客欲罢不能,然而,香椿也常因为亚硝酸盐含量备受争议,甚至有传言称香椿中的亚硝酸盐超标,吃了会中毒、致癌,香椿到底还能不能吃呢?香椿味苦、涩、性平,除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有钾、钙、镁元素,维生素B族以...
吃对了补,吃错了反伤身!这几种春菜怎么吃?
春菜除了能满足味蕾不同的春菜各有健康功效据说,荠菜富含多种维生素被称为“补钙高手”不仅能够清热解毒,还能润肠通便蕨菜也是春季野菜中的瑰宝不仅也有缓解便秘的作用而且还有辅助抗癌防癌的功效事实真是如此吗?荠菜:补钙防便秘荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的...
春菜上市,万物皆可食?这些需注意→
摊主说。另外,记者查阅相关资料也了解到一些春野菜的食用注意事项,比如春笋富含草酸,食用前要经过焯水;蒲公英性凉、苦,体虚、体弱的人要酌量食用;蕨菜中含有的原蕨苷,属于2B类致癌物,食用前需经过焯水,即使喜欢吃,也最好少量食用为宜。文字、图片:宋崇原标题:《春菜上市,万物皆可食?这些需注意→》