读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。实际生活中,食品标签往往以这样的形式出现在我们眼前:蛋黄派的包装看起来似乎有些复杂,实际上只需要配料表和营养成分表这两项的内容,就可以对该食品的营养价值做出基本的判断。
营养成分表里的健康经
“能量”“脂肪”“高钙”“低脂”“富含多种矿物质”“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能”……在食品包装上,我们常看到这些与营养相关的信息,它们都属于食品营养标签,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称,是预包装食品标签的一部分。“食品营养标签向消费者提供食品营养信息和特性的说明,是消费者直观了解...
全网找到12款「豆浆粉」:成分很棒,早餐代替豆浆又快又营养!1分钟...
膳食纤维含量也很高,我没喝过,不过看评论区有“豆渣感”较强的点评,喜欢这种口感的可以试呢,成分是没问题。一小袋25克,蛋白质含量折算成原料大豆相当于25克。8、良农嫁稻纯豆浆粉性价比:0.49元/10g产品图:配料表、成分表:营养点评:这款也是“低糖高蛋白质”型豆浆粉,配料表只有大豆,相当干净。一小...
配料表,成年人必备的“防诈工具”
知道了把一个个原材料名字列出来的地方叫配料表,知道了那个大框框里很多数字的地方叫营养成分表,知道了原来NRV%是该营养素摄入占每日推荐量的百分比。无论小时候的物理化学如何挂科,等长大成为了妈妈,都会自觉地来补上这一课。正所谓没有学渣妈妈,只有还没发挥出学霸潜能的妈妈,要照顾好下一代的责任感,会转化成...
加糖博口感,配料表藏玄机,“儿童食品”真适合儿童吗?
但记者发现,配料表中也还是含有食用盐。营养成分表中,75毫克的钠含量看起来要低很多。但仔细辨认,记者发现这是每10克的钠含量,如果按照常规标准,每100克鳕鱼肠的钠含量还是高达750毫克。提醒不能轻信功效避免口味依赖“所谓的‘儿童食品’,大多只是一种营销策略。除了婴儿配方食品和婴幼儿辅食,其他‘儿童食品...
只吃某一种食物瘦得快?减肥谣言,正在危害你的健康
营养成分表中会显示食物的热量,以及蛋白质、脂肪、碳水化合物三种宏量营养素的百分比,这样就能计算吃下一份食物会摄入的热量,可以帮助自己控制每天摄入的总热量(www.e993.com)2024年10月19日。5保证饮水量用白开水、茶叶水、黑咖啡等代替饮料,不喝酒。充足的饮水量,能够占用一定的肠胃,减少饥饿感,并有利于新陈代谢,帮助消耗更多脂肪。每天至少...
这些比“糖”还能催胖的“假”蔬菜,最后一个真想不到
2.LudwigDS,HuFB,TappyL,Brand-MillerJ.Dietarycarbohydrates:roleofqualityandquantityinchronicdisease.BMJ.2018Jun13;361:k2340.3.杨月欣.中国食物成分表(标准版)[M].第6版.北京医科大学出版社,2018.4.《中国居民膳食指南(2022)》...
这个“假谷物”,真的很健康、很安全
荞麦面与挂面营养成分表。(数据来源:中国食物营养成分表2023)阮光锋提醒消费者,如果买不到100%纯荞麦面,可以看荞麦粉在配料表的位置,排在第一位说明含量比较高。同时还要注意营养成分表中的钠含量,建议选择钠含量低的一款,以避免摄入过多的钠,对血压不利。比如有的荞麦挂面里钠的含量高达900mg毫克/100克,吃10...
【科普热点】水果别再榨汁喝了!接近喝糖水,营养可能全浪费
对身体真的不健康!糖含量增加、VC和膳食纤维等关键成分的损失只是水果打成汁的营养变化,实际上,这些变化也会导致对健康的作用差异。1糖更易被吸收,升血糖速度变快水果变成果汁后,糖本身的属性也发生了变化,从内源性糖变成了游离糖,变得更容易被人体吸收。这是因为榨汁过程中去除了大部分的膳食纤维,使得果汁...
猪油和植物油哪个更营养、更安全?
按我国食物成分表(标准版)中的数据,100克炼制猪油中,含有27微克VA,这个数值的确高于多数植物油,不过意义并不大。因为VA的储藏仓库其实是动物的肝脏而不是脂肪,想要补充VA,鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肝、羊肝都是很好的选择。比如按我国食物成分表中的数据,100克肉鸡肝脏中含VA将近3000微克。除了动物肝脏,有些橙...