吃西红柿炖螃蟹等于吃砒霜?专家:有相克之说

“吃西红柿炖螃蟹等于吃砒霜,仅仅在理论上存在可能,生活中不大可能发生这样的事情。”程谦伟是广西工学院生物与化学系食品与科学专业的副教授,他对于网上的那则传言的看法是:不可信。程谦伟称,螃蟹是甲壳类生物,确实含有五价砷这种本身对人体没有损伤的物质。西红柿中含有的维生素C确实有还原性,在加热等一定条件下的...

注意了!石榴不能和它们一起吃,告诉家人朋友知道

石榴是温性水果,与寒性食物如西瓜、螃蟹等同食,可能会刺激胃肠道,影响消化功能,不利于石榴中营养成分的吸收。这就像是一场季节的交错,温暖与寒冷相遇,总有些许不适应。高蛋白食物,如肉类、鸡蛋,以及高钙食物,如牛奶、豆制品,同样不适合与石榴同食。石榴中的鞣酸与它们结合,会形成不易消化的物质,给肠胃带来负担...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

有江苏蟹农告诉新京报记者，温度、降水等都可能会影响到大闸蟹的生长速度和健康状况，今年当地开捕偏晚与当地夏秋交接时高温持续时间较长有关。蟹农展示首日捕捞上来的阳澄湖大闸蟹。新京报记者王思炀摄2、今年高温天气影响大闸蟹的“个头”吗？今年，占据大闸蟹产量“半壁江山”的江苏产地受持续高温天气影响，大闸蟹出...

育良种、引良技!乌镇AI番茄“拼”出圈后火到不够卖

在商品评论区,不少消费者留言道“这是我吃过的最好吃的番茄”“番茄味很浓,像小时候自家种的”……“目前我们的售后在3%左右,在蔬果这个品类中属于非常不错的水平。”曹辉说,市场的反馈也很好地证明了当初在选育阶段对市场需求的精准把握。由于“嘉红100”销售火热,为了确保不断货,李斌正着手将种植基地从数百...

最近网传吃完螃蟹和大虾以后,喝酸牛奶会中毒,这到底是真是假?

安徽专家学院已经证明了,这完全是谣传,根本就不会中毒,但是有网友提出疑问,如果真的不会中毒,那这些谣言是怎么传出来的,专家澄清,以前很多人也认为西红柿和螃蟹一起吃过会中毒,但事实上只是身体体质不同罢了。西红柿和螃蟹不是不能一起吃,而是有的人身体本身就寒,再吃更加寒的螃蟹和西红柿,这要是不生病也就怪...

螃蟹和柿子一起吃会中毒?“食物相克”到底存不存在?

十月金秋,又到了螃蟹和柿子上市的时候(www.e993.com)2024年11月19日。“螃蟹和柿子相克,一起吃会腹泻。”——这种“食物相克”的说法每年也都会在这个时候被提及一次。微信上还经常有人转发这样的帖子:西瓜和羊肉同吃中毒,猪肉和豆类同吃中毒,还有鱼肉和西红柿、牛肉和韭菜……甚至还一本正经提供了解毒办法!

央视辟谣食物相克 西红柿和螃蟹同吃等于砒霜?假的!

范志红:没错,但是螃蟹跟西红柿一起吃,在我们胃肠的这个环境条件下真的就会产生很多有毒的无机砷吗,还是让实验数据说话。陈伟鸿:接下来我们一块儿看看这个实验。(实验)林立:针对这个谣言今天我们选取螃蟹和西红柿,模拟人体消化过程来验证螃蟹中的砷是否会转化为有毒的砒霜。恩首先分别用天平秤取2克蟹黄和西红柿,还...

桃子和西瓜不能一起吃,会中毒?并没有科学依据

西瓜含水分较高,是补水“利器”,番茄红素和维生素C含量也很高。从营养成分角度分析,并没有发现一起吃会中毒的理由。至于相克,在营养学和食品安全理论中,并没有“食物相克”之说。食物与药物的相互作用是客观存在的,药物与药物之间的相互作用也是有的,但现实生活中,并没有看到真正由于食物相克导致的中毒案例及...

不是吧?桃子、西瓜不能一起吃,会中毒?柠檬水不能白天喝?真相终于...

西瓜含水分较高,是补水“利器”,番茄红素和维生素C含量也很高。从营养成分角度分析,并没有发现一起吃会中毒的理由。至于相克,在营养学和食品安全理论中,并没有“食物相克”之说。食物与药物的相互作用是客观存在的,药物与药物之间的相互作用也是有的,但现实生活中,并没有看到真正由于食物相克导致的中毒案例及...

3·15晚会谈食物相克:西红柿螃蟹一起吃会产生砒霜系谣言

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养学会理事范志红说,食物相克学有人特别在意,很多人向她咨询。她也说到了西红柿和螃蟹一起吃会相克的传闻:西红柿富豪维生素c,能把螃蟹中的一种成分转换为有毒的物质。但经过科学实验,这一说法系谣言。