终于知道糙米,籼米、粳米、糯米,红米,紫米,黑米之间的区别了

煮熟后的紫米,色泽油亮,软糯适口,散发出诱人的香气。煮熟后软糯香甜,略带一点点的糯米香气,入口即化,让人回味无穷。相较于普通大米,紫米的黏性更高,更加适合用来制作甜品或熬粥。例如,紫米粥香甜可口,软糯适中,是许多人早餐或夜宵的首选。此外,紫米还可以制作如紫米糕、紫米露、紫米冰激凌等甜品,颜色独特,口感...

喜欢糯米糕的要收藏了,简单一蒸一包,软糯香甜,太好吃了

7.团成团之后,再蘸上熟面粉,最后再撒上适量的芝麻点缀一下,非常好吃的自制糯米凉糕就做好了,软糯香甜,非常的好吃。

自从学会糯米糕的这个做法,我家隔三差五做一次,孩子点名要吃

糯米糕的最佳做法第一步、准备一个大碗,把糯米粉,白糖,玉米油,纯牛奶全部倒进去,用筷子搅拌至无颗粒的状态,直到将其搅拌至挂旗的状态就可以了,取一个干净的平底碗,在底下刷上一层食用油,将面糊倒进去,轻轻的敲几下,排出里面的气体。第二步、然后准备一些自己喜欢吃的干果,也可以不准备,完全根据自己的...

不用大米做米糕,只要记住这2种原料比例,软糯筋道更好吃

我们加入糯米粉,就是减少面粉中的面筋形成,这样做出来的米糕会更加软糯,口感类似于我们用大米做的大米糕,而不像面粉做的发糕,搅成这种状态,我们盖上盖子醒发至2倍大。2.然后把发好的面糊用勺子搅动排气,一定要搅拌均匀,排出大气泡。3.接下来模具抹油,最好用铁制的浅一点的模具,倒入八分满的面糊,震动排出...

圆糯米和长糯米哪个更好?哪种更适合你的餐桌?

相比之下，长糯米的口感则更为硬实，嚼劲十足。这种特性使得它在制作粽子、米糕等需要一定口感的菜肴中大显身手。粽子的紧实与糯米的韧性相得益彰，每一口都是对牙齿的小小挑战，却也让人回味无穷。营养价值：细微差别，各具特色在营养价值的比拼上，圆糯米与长糯米虽略有差异，但总体而言，都是营养丰富的健康...

听说北方大饼能卷一切?南方糯米饭申请出战

和普通大米相比,糯米中含有更多的支链淀粉,这正是它质地粘糯的奥秘(www.e993.com)2024年11月26日。在广大南方地区,糯米除了加工成汤圆、年糕、粽子、烧麦……直接做成饭也有很多吃法!图丨Pixabay/Nayuta01用一碗糯米饭/开启活力满满的一天/在温州,如果想吃特色早餐,肯定少不了一碗热乎乎的糯米饭,当地又叫“炊饭”。预先泡好的糯米...

炒米糕

一是糯米饭相对难以消化,二是蒸制的糯米饭本身数量就不多,肯定不允许小孩多吃。糯米粒蒸熟出锅后,就倒在洗净后用菜油淡淡抹过的竹簟或木门上,经过冷却后用筷子搅松,再晒若干天,直到晒成一粒粒硬梆梆、非常干燥的糯米粒收好,过年前几天就能请邻近的糕点师傅前来制作炒米糕了。

明日正月廿三,有啥习俗?老辈讲究“做3事,吃2样”是啥?早知道

做法:米糕在制作的方法上比较的简单,把糯米粉、粘米粉、白糖、清水,混合拌匀,然后把它蒸熟透,就可以直接吃了。明日正月廿三,有啥习俗看到这里想必大家就清楚了,在新的一年当中,人们希望可以无病无灾,身体安康,人也越来越兴旺发达。—Theend—从传统文化中,学习新的知识,欢迎大家一起交流...

寻味鹤庆丨在传承中创新的香糯米糕

原标题:寻味鹤庆丨在传承中创新的香糯米糕鹤庆米糕看起来很好吃~说到鹤庆米糕我们都有抹不去的回忆小小的一块米糕勾起了我们浓浓的乡愁鹤庆米糕鹤庆米糕甜而不腻,便于携带和保存,一直是老少咸宜的传统食品,米糕还有“高升”“节节高”“年年高”的文化寓意,是非常受欢迎的小吃。

他们把槟城变成魔镜

汁液将糯米饭染蓝压就的香兰糯米糕(KuihSeriMuka),椰糖炒过的椰丝和糯米交缠,最后裹上香蕉叶,成就金字塔状的椰丝糯米饭(PulutInti),还有自创的好像桃花一样的西米露番薯地瓜糕和南瓜球,外加用马六甲椰糖、黄糖、白糖和椰浆熬成的糯米粥。这大概是马来西亚最有意思的办公室:废铁厂锈成橘红色的,充满涂鸦的铁门...