吃皮蛋会铅中毒?让人变傻?真相是……

皮蛋营养丰富,还有消炎作用皮蛋的蛋白质含量较高,一个正常大小的皮蛋(以鸭蛋为原料)含有9克左右蛋白质,相当于50克瘦肉的蛋白质含量。并且在皮蛋制作过程中,鸭蛋会发生一些微妙变化,比如胆固醇含量会降低,蛋白质会被分解成小分子量的短肽、氨基酸等物质,更利于人体对蛋白质的吸收。并且皮蛋还能提供丰富的矿物质,...

特殊时期要多吃皮蛋,简单一煮一蒸,爽口Q弹,全家都喜欢,真香

皮蛋中含有丰富的矿物质,蛋白质,脂肪,碳水化合物,多种的维生素,矿物质,叶酸等成分,有清热去火,杀菌消炎,滋阴润燥,缓解口渴,咽干,改善缺铁性贫血,中和胃酸,增进食欲等好处,在这个特殊时期,隔三岔五吃一炖皮蛋,既能补充人体的营养,增强免疫力,又能缓解病毒感带给我们的不适,真的是一种不错的选择。皮蛋经过腌制...

重庆“丑小鸭”如何漂洋过海

“包装经过改进后，这批皮蛋的物流损耗不到10%。”“好的，下次努力争取把损耗降到更低。”丁义平接到在肯尼亚的代理商打来的电话，得知这批皮蛋损耗降低了，松了一口气：“皮蛋的出口找到了一条切实可行的办法！”从无心插柳到有意布局改良包装大足皮蛋站稳非洲市场从大足城区出发，驱车30多分钟车程，便来到将军...

茶饮在预防与治疗肺结节中的作用:医生推荐的健选择

1.鱼腥草茶:清热解、消炎止痛的特效茶鱼腥草茶具有清热解、消炎止痛的作用对于肺结节患者有一定的缓解作用。鱼腥草中的挥发油、生物碱等成分,能抑制细菌、病的生长,减轻肺部炎症。长期饮用鱼腥草茶,有助于肺结节患者的病情好转。2.金银花茶:抗病、抗炎、增进免疫力的良药金银花茶具有抗病、抗炎、增进免疫力等多...

这些菜自带“青霉素”,入秋后要多吃,提高免疫,腿脚有劲身体好

所以在这个时候要注意预防咽炎,除了生活中多加注意之外,饮食也要注意。在我们的日常生活中,有些食物不仅营养丰富,还具有消炎、杀菌、抗病毒等功效,被誉为"天然青霉素"。下面这6种自带“青霉素”的食物,建议大家入秋后要多吃,提高免疫,腿脚有劲身体好。

大足皮蛋、铜梁老咸菜、丰都藠头……重庆“丑小鸭”如何漂洋过海

后来她觉得刺绣比较难,又拜师当地一位皮蛋师傅,学起了皮蛋制作(www.e993.com)2024年11月8日。????由于门槛低,川渝一带农民将自家房屋改造成小作坊,从事皮蛋生产。仅大足区,27个乡镇每个乡镇就有一两家皮蛋生产企业。????“由于草木灰配料调制凭经验完成,传统皮蛋碱味较重,吃起来有点涩口。”丁义平说,为了在市场竞争中胜出,他们决定对...

一两苋菜一两斤金!78岁婆婆教我做苋菜,入口鲜美好吃营养好

1、准备好需要的食材,苋菜清洗干净后摘去老的根茎,皮蛋洗净后切小块,大蒜切颗粒,姜切丝,枸杞提前温水泡发。2、热锅中加入适量的猪油,把准备好的皮蛋放入锅中,小火炒香,接着下入大蒜粒和姜丝,翻炒出香味儿。3、加入提前准备好的开水(一定要开水,这样的汤才会浓稠),大火煮三分钟,调入少许盐,鸡精,胡椒粉...

皮蛋是下酒菜,也是中药材,起到清热降火消炎作用,吃法很关键

皮蛋,黄瓜,蒜末,小米辣,生抽,陈醋,姜汁,辣椒油,香油。步骤一:皮蛋去壳,将整颗皮蛋切成四瓣,切好的皮蛋摆放于盘中。步骤二:非常关键的一步就是调配浇汁,切适量的蒜末,小米辣,准备空碗,加入适量的生抽,姜汁,陈醋,少许香油和辣椒油,酱油使用生抽即可,无需使用鲜味更高酱油,鲜味更高反而会影响皮蛋的味道。

皮蛋含铅高,食用它对身体是否有危害?医生:这取决于食用量!

总而言之,如果适当食用一些皮蛋,并不会对健康造成危害,而且还有着清热消炎、提高食欲,以及缓解胃痛等一系列作用。但是,如果长期大量摄入,不但会导致出现铅中毒,还会影响到骨骼和牙齿的健康。所以在日常生活当中,不管是哪一类人群,都要控制好吃皮蛋的量。

凉拌皮蛋这么做,清热消炎,一周最少要给家人吃一次!

说到夏天,就不得不提皮蛋了,皮蛋不但凉拌起来很好吃,而且还有一定的药用价值。中医中认为皮蛋是性凉、对治疗眼疼、牙疼、高血压、耳鸣晕眩等疾病有一定帮助,若加醋凉拌,具有清热消炎、静心养神、滋补健身的作用。我们家一周起码要吃1-2次,一开始小孩对这奇怪的蛋还蛮抗拒的,吃过几次后,现在喜欢的不得了。我...