每摘一串香蕉就有一棵树失去生命,是真的吗?
随着香蕉成熟,释放的乙烯越来越多。所以,控制香蕉周围的乙烯,可以掌控它的成熟速度。采摘时越成熟、保存温度越高,乙烯产生得越快。把香蕉挂起来、保持通风良好,可以让产生的乙烯随风而逝,从而延缓香蕉的衰老。在一些超市里,就能看到专门用于挂香蕉的架子。需要提醒的是,香蕉一次不要买太多,这样既能保证营养,又可...
厨房里隐藏的那些有趣的冷知识?各个都很有意思?早看早受益!
原来香蕉成熟期是可以产生乙烯的,促使果实成熟。那么问题来了,是所有的水果放一段时间都会变得更成熟么?答案:不是的!很多人买到生的水果后,就会说放一阵就会变甜了,但是很多人不知道的是,很多水果只要采摘下来后,就会停止继续成熟,一般我们管这种水果叫做非呼吸跃变型果实。而大多数的水果都是属于非呼吸跃变...
“熟科技”加持 “雾浴”香蕉随买随吃
8月下旬,记者走进我国最大农产品交易市场之一的长沙市雨花区红星全球农批中心,看到香蕉、牛油果、猕猴桃等过去很难掌握“熟度”的水果,在这里“享受”一番由食用酒精制备乙烯的“雾浴”后,就能智能“订制”成熟时间。经过“雾浴”的水果色香味俱全,上市后消费者能放心地随买随吃,水果产供销各环节周转压力也...
央媒看雨花丨“熟科技”加持,“雾浴蕉”美味,来自这个市场……
8月下旬,记者走进我国最大农产品交易市场之一的长沙市雨花区红星全球农批中心,看到香蕉、牛油果、猕猴桃等过去很难掌握“熟度”的水果,在这里“享受”一番由食用酒精制备乙烯的“雾浴”后,就能智能“订制”成熟时间。经过“雾浴”的水果色香味俱全,上市后消费者能放心地随买随吃,水果产供销各环节周转压力也大大减...
香蕉能放冰箱保鲜吗?专家解读
香蕉采收的时候都是青色、未成熟状态,因为成熟后的香蕉无法运输和储存。到了销售场所后,用极微量的乙烯即可将香蕉催熟。天然气、煤和木柴燃烧过程中,也会产生乙烯气体,所以香蕉最好也不要放在厨房里储藏,以免加速它的成熟软烂。想要香蕉多保存几天,只要把它放到干燥、凉爽、通风的环境里即可。
没熟的蛋黄果只能用乙烯催熟吗?
至于有人说只能用乙烯催熟,可能是源于对这种小众水果的误解(www.e993.com)2024年10月21日。其实,蛋黄果和大多数热带水果一样,除了上述催熟方式,还可以把它和成熟的香蕉苹果放到一个袋子里后封口,利用这些水果释放的乙烯气体催熟果实。不过,需要提醒的是,如果您买回家的蛋黄果包有保鲜膜,需要及时摘掉,否则时间长了很容易过时捂烂。同时,因为蛋黄...
为啥运动员们都在比赛间隙啃香蕉?
香蕉是亚热带水果,不适合远途储运,所以一般都是待香蕉未完全熟透、质地较硬时采摘,然后在投放市场销售前人工催熟。香蕉催熟方法有很多种,包括乙烯利催熟法、熏香催熟法、混果催熟法等,而网络上诸如“催熟的香蕉会导致性早熟”“香蕉催熟激素致癌”之类不定期露头“吓人”的传闻,大都源于人们对乙烯利催熟法的误解。
运动“能量包” 最美是香蕉
事实上,乙烯利是一种人工合成的植物生长调节剂,溶于水能产生乙烯,作用效果跟香蕉自然释放的天然乙烯气体一样,可以促进香蕉的成熟。植物生长调节剂的结构和功能不同于动物激素,只作用于植物细胞,不会给人体生长发育带来负作用。事实证明,喷洒适量的乙烯利催熟香蕉是一种安全、便捷、高效的催熟方法。权威实验结果显示,...
食品安全消费提示|被称为“能量包”的香蕉能随性吃吗?
事实上,乙烯利是一种人工合成的植物生长调节剂,溶于水能产生乙烯,作用效果跟香蕉自然释放的天然乙烯气体一样,可以促进香蕉的成熟。植物生长调节剂的结构和功能不同于动物激素,只作用于植物细胞,不会给人体生长发育带来负作用。事实证明,喷洒适量的乙烯利催熟香蕉是一种安全、便捷、高效的催熟方法。权威实验结果显示,...
香蕉皮上长黑斑,是好还是坏?关于香蕉的真相
其实,市场上绝大部分香蕉都是乙烯催熟的。如果等熟了再卖,运输中容易坏掉,造成大量损失和浪费。催熟水果跟天然成熟的相比,虽然口味可能有一定不同,但安全性是没有差别的。有些人担心,“空腹吃香蕉会摄入过多钾或镁,引起中毒”。香蕉的确富含这两种元素,但一般情况下,健康人空腹吃富含钾或镁的食物,是安全的...