多家爱心粥屋养老院收到新鲜蒜苔!漯河临颍爱心菜农携手微帮公益捐赠

今年，卢大伟在百亩肥田播撒下大蒜籽实，如今蒜苔丰收之际，他秉持深厚的公益情怀，毅然决定将部分新鲜蒜苔无偿捐献给当地辛勤的清洁工人和养老院的老人们，以此让大自然的恩赐触及更多渴望关怀的心灵。卢大伟联系临颍县青年志愿者协会微帮公益志愿者马素霞，得到了协会负责人的热情响应和鼎力支持。当天，李建生亲率一支由...

蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……傻傻分不清楚?

蒜薹（taí）（蒜苔）也叫蒜毫，是大蒜的花茎部分。当大蒜植株完全成熟并开始老化时，就会开始生长出花茎。花茎的顶部有一个类似小鼓包的肉质总苞，里面包含着未开放的花序。蒜薹在中国的分布非常广泛，无论是在南方还是北方都有种植。此外，蒜薹还是蔬菜冷藏业中贮存量最大、贮存时间最长的蔬菜品种之一。蒜黄与蒜苗...

蒜苔的功效与作用及食用方法

蒜薹又名蒜台、蒜子、青蒜等。蒜苔中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质元素,其功效包括预防疾病、促进消化、保护眼睛、抗氧化等。一、蒜苔的作用1.预防疾病:蒜苔中含有的大蒜素具有杀菌消炎的作用,适量吃一些蒜苔能够一定程度上预防感冒,并且对于患有高血压、高血脂...

正在失传的20个「买菜技巧」

轻的水分少了,萝卜会变糠,所以同样大小,要选重的,水分越足。14、蒜苔底部容易掰断的嫩蒜台也叫蒜薹,从蒜苗里刚抽出来,那叫一个嫩绿,吃着脆脆甜甜的,真好吃。可如果长老了,颜色就会变深绿色,当然,反季节的蒜苔整体偏深绿。这时,可以试着掰一下底部,容易掰断的嫩,掰不断的则老。15、蘑菇不要买表面...

买蒜薹,分清“白帽”和“红帽”,区别真不小,弄懂了再买才好吃

蒜薹的顶部尖尖的,像一顶小帽子,大家有没有发现,冷藏蒜薹一般都是“白帽”,而新上市的蒜薹却有“红帽”的,白帽蒜薹和红帽蒜薹有很大的区别。1、大蒜的品种白帽蒜薹是用白皮蒜中长出来的,红帽蒜薹是从紫皮蒜中长出来的,这就是为什么颜色会不一样。

5月买蒜薹,分清“白帽”和“红帽”,区别很大,弄懂了再吃才香

蒜台,又称蒜苔,是大蒜生长到一定阶段时,从植株中央部分抽出的细长茎条(www.e993.com)2024年11月10日。它富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,口感脆嫩,清香扑鼻,是春季时节的时令蔬菜。蒜台不仅可以作为蔬菜直接烹饪,还可以作为调味品使用,为菜肴增添独特的风味。二、红帽与白帽的辨识...

你吃过腌制的蒜苔吗?蒜台的新吃法,比炒的好吃,很多人不知道!

蒜苔,大家都吃过吧?你们除了蒜苔炒肉,蒜苔炒鸡蛋外,有没有吃过腌制的蒜苔呢?今天就跟大家分享一道超级下饭的菜,糖醋蒜苔,我相信大多数的朋友可能一次都没有吃过,今天就来学习一下吧!其实腌制蒜苔是非常简单的,原料有蒜苔,酱油,白糖,醋1.把蒜台摘一下,把上面的帽去掉。然后将蒜苔清干净,放在菜板上平铺...

炒蒜苔时,直接炒是大错特错,少了这一步,蒜台不翠绿还不入味

蒜苔是我们大家都喜欢吃的一样食材,便宜又好吃,可以和各种食材炒在一起,炒好的蒜苔颜色翠绿,看起来特别的有食欲,制作方法也简单,随便的炒炒,吃起来就特别的香,但有很多的人都说自己炒的蒜苔吃起来一点都不入味,颜色还不是翠绿的,一点都不好吃,其实要想炒出好吃的蒜苔是有秘诀的,现在就给大家分享一下炒蒜苔的...

蒜苔炒肉时,蒜台到底要不要焯水?做错关键一步,难怪不好吃

做错关键一步,难怪不好吃。蒜台口感脆嫩鲜香,是一种人们喜爱的一种蔬菜,蒜苔炒肉、炒鸡蛋、炒腊肉都很美味,也更富营养。但它是圆柱形的厚实,操作不当,蒜台不熟或变黄,没有颜值也不好吃。那么,怎么炒蒜苔才好吃能?下面小编就把蒜苔炒肉的技巧告诉大家。

农村拔蒜台:如此浓厚乡情的场面,很多人都是第一次见到!

自从清明节过后,老家的气温渐渐提升,蒜苔一天比一天出得多,现在已到盛产期。蒜农们忙得顾不上回家做饭,在里间地头买点饭快速吃过,就进入紧张地劳动;有些农户蒜种得多,忙不过来,就请亲朋好友过来,增加人手、加班加点di蒜台,都想赶这个时候的好价钱。今天在欢口各乡村,眼目所及之处,皆为忙碌收获蒜苔的百姓。