...警方破获特大走私冻肉案,捣毁21个走私冻库,有牛百叶、鸡爪、猪肉
在境外采购牛肚和牛百叶,非法偷运接驳上岸,更换假包装流向市场……广东等地公安机关破获的一起特大系列跨境走私冻品案中,犯罪团伙从2016年以来累计走私冻品涉案金额超过10亿元。去年8月以来,公安部会同有关部门联合部署在全国开展打击海上走私犯罪专项行动,截至目前共侦破各类海上走私犯罪案件千余起。近期,公安部公布10...
乌拉圭牛肚吃上了吗?8月输华量进一步增长
根据乌拉圭海关的统计数据,8月共有467吨牛肚类产品(占总量的44%)运往中国,较前一月的307吨增加了160吨。牛肚和金钱肚的对华出口均价为5184美元/吨,牛百叶为8064美元/吨,虽较7月份时的5333美元/吨、8482美元/吨略有下跌,但相比乌拉圭对其他出口市场的1742美元/吨、3421美元/吨分别高出两倍和一倍多。乌拉圭是...
【闲谭】牛胃分为毛肚、百叶、金钱肚、牛肚,只有百叶可以涮着吃
不过,这仅限于毛肚,普通的牛肚和牛百叶、金钱肚也在火锅的食谱里会出现,但是就不宜“七上八下”了。牛有四个胃,摄入的饲料首先进入瘤胃(毛肚),亦称为“草肚”,瘤胃对纤维物质具有非常强的降解能力,饲料在这里成为食糜;然后进入网胃(金钱肚),网胃亦称“蜂巢胃”、有蜂窝状组织,像筛子一样、将牛吃进的重物...
新华调查|揭开冻品走私“黑色产业链”
在境外采购牛肚和牛百叶,非法偷运接驳上岸,更换假包装流向市场……广东等地公安机关破获的一起特大系列跨境走私冻品案中,犯罪团伙从2016年以来累计走私冻品涉案金额超过10亿元。去年8月以来,公安部会同有关部门联合部署在全国开展打击海上走私犯罪专项行动,截至目前共侦破各类海上走私犯罪案件千余起。近期,公安部公布10...
云南6大怪菜,各个都是本地人的心头爱,外地人看了:真敢吃
最神奇的地方就是光是牛百叶远远不够,它的汤底里面还加了从牛小肠里面取出来的胆汁。有了牛胆汁儿这一道菜才算完整。这道菜的气味很特殊,胆汁微苦,牛肚混合的带有泥土和野草气息的菜肴。在当地居然十分的受欢迎,没吃过的人看了甚至觉得很惊悚。
《地方“奇葩”美食研究报告2024》:奇特风味挑战大众味蕾,生腌...
牛杂是在广东等地流行的一道传统小吃,其以牛胃、牛肚等牛内脏为主料,配以牛百叶、牛筋、萝卜等食材(www.e993.com)2024年9月24日。此外,广西、四川、贵州、湖南、江西等地也会将牛杂入菜。在牛杂赛道中,广式牛杂名声在外,阿婆牛杂、儒子牛杂等品牌推出了萝卜牛杂、牛杂河粉等产品。潮汕生腌是餐饮市场近两年的“新秀”,当前打出了较高的知名...
当心!你吃的毛肚、百叶,可能是“火碱”和“双氧水”泡出来的!
所以,别听商家说,我家泡发牛肚和百叶用的是食品级双氧水!因为,食品级的双氧水也含有重金属,其次,也有可能是用不新鲜的食材泡发出来的,反正肉眼也看不出来!如何分辨用火碱和双氧水泡发的毛肚和牛百叶?一、先看颜色大家切记,无论是毛肚也好,百叶也罢,只要是颜色亮白的,统统都是经过漂白的!如果是严格按照规定漂...
广东将有局部大暴雨,省应急管理厅、气象局发布防御提醒
广东省应急管理厅、气象局发布防御局地强对流天气提醒:8月12日至14日,广东雷雨天气频繁,局部有暴雨或大暴雨,雷雨时局地伴有8级左右短时大风。请密切关注汛期暑期风险和当地预警信号,注意防御局地短时强降水、雷暴大风等强对流天气,户外活动请注意防范雷击。
看吐了!紧急下架封存2吨!杭城多家菜场在卖,很多人吃火锅都爱点……
“忠诚5号”行动,会同杭州市市场监管等部门,在杭州余杭、萧山和湖州德清等地对生产销售有毒有害食品(非法加工牛百叶)案开展集中收网,共抓获涉案人员27人,摧毁团伙7个,捣毁非法加工和仓储窝点7处,内脏成品2吨,当场缴获一批用于加工浸泡牛肚、牛百叶、牛筋、猪耳的甲醛、吊白块等非食用物质,彻底斩断一条生产、销售“...
历时2年涉案金额超6亿元,浙江海警粉碎跨四省冻品走私网络
2022年8月,浙江海警局在侦办一系列冻品走私案期间,敏锐地察觉到4名行为人应某、丁某、梅某、马某与多起冻品走私案件之间存在错综复杂的联系,涉案的主要冻品品类包括鸡爪、鸭掌、牛腱子、猪肚、猪脚、牛百叶、牛肚、鸭肠等。通过细致梳理数起案件案发周边的监控视频,海警执法员发现该4人多次在深夜时分,携带装有不...