三高、失眠“怕”这菜!抗炎症、提高免疫力、强身体,常吃好处多

比如今天要跟大家介绍的这种食物,就有着“观为名花、用为良药、食为佳肴”的美誉,它就是黄花菜。据相关史料记载,宋代文学家苏轼曾这样形容这类食物:“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针。”正是由于其颜色呈金黄色,形状细长,所以又被人们形象地称为“金针花”。从中医角度来说,这种食物能够发挥健脑忘忧、安神助眠...

浙南花事:可食用的花卉基本都上了文成人的“菜谱”!

坎边一溜整整齐齐的是黄花菜,中间还有一丛木芙蓉。我母亲说那是真的金针花,它开鲜黄色单瓣花,野金针花(萱草)开的是橙红色单瓣或重瓣花,比金针花漂亮很多。金针花开黄艳艳,母亲每天清晨去采摘带着露珠的鲜花回来,然后下面条当早餐,面汤带有花香,我们吃得津津有味。多余的金针花则烘晒干燥保存,干金针花怎么食...

金针花喜获丰收

金针花即黄花菜,具有观赏、食用、药用、固土保水的价值。通讯员张福敏南京日报/紫金山新闻记者戚珂嘉摄

“忘忧草”夏季婀娜绽放,是“萱草”也是“金针”!

记者了解到，我国是萱草的故乡，也是全球萱草属植物的自然分布中心，其15个原生种中有11个分布于中国，包括萱草，黄花菜、小黄花菜等。有资料记载，汉朝的“萱纸”就是用金针花的叶子作原材料。但“萱纸”不同于“宣纸”，并非大家熟悉的写毛笔字与画画所使用的“宣纸”。萱草最早记载于《诗经》，存在于中华...

秋天,宁可少吃肉也别错过这菜,季节性强,晒干比新鲜更好吃

“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”,这是北宋文学家苏轼写的关于黄花菜的诗句。黄花菜,又叫金针菜,金针花,黄花菜的营养价值很高,含有丰富的卵磷脂,对增强记力,延缓脑细胞衰老有很大益处,被视为席上珍品,有健脾胃,清热利湿的作用。黄花菜的季节性很强,一般采摘期只有40天左右,人们为了能吃到鲜美的黄花菜,都会...

春天在哪里?在漯河人的蒸锅里

黄花菜有“观为名花、用为良药、食为佳肴”的美誉(www.e993.com)2024年11月9日。相传宋代文学家苏轼如此形容它,“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针。”因其颜色金黄,形状细长,所以又叫“金针花”。浑身是宝的黄花菜,被很多家庭拿来做成黄花菜扣肉,健康又美味。将炒好的黄花菜放在煮熟的五花肉的上面,大火蒸20分钟,扣上一个盘子翻转过来,香味四...

“嗷呜”一口,吃尽春鲜!春天在哪里?在河南人的蒸锅里

黄花菜有“观为名花、用为良药、食为佳肴”的美誉。相传宋代文学家苏轼如此形容它,“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针。”因其颜色金黄,形状细长,所以又叫“金针花”。浑身是宝的黄花菜,被很多家庭拿来做成黄花菜扣肉,健康又美味。将炒好的黄花菜放在煮熟的五花肉的上面,大火蒸20分钟,扣上一个盘子翻转过来,香味四...

可观赏、可入药,沪郊种下“致富草”

同属萱草的食用品种被称为金针花、黄花菜,与木耳、蘑菇合称“素三珍”,可做食材也可入药,具有疏肝解郁、消肿退火的功效。不过萱草和黄花菜虽同科同属,有天然的近亲关系,却也并非一物。“原生品种黄花菜是午后开放,次日凋谢,开花时花瓣细长、窄小,呈浅黄色或金黄色,比较单一,而萱草花则是朝开暮落,颜色更为...

16年医学实证研究大公开:提升免疫力,8大饮食元素帮你防感染

金针花金针花也叫黄花菜,有抗菌免疫功能,还具有中轻度的消炎解毒功效。黄花菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素以及多种维生素等,可以起到提高免疫力的功效。金针花鸭汤用料金针花30克、鸭子1只、无花果4粒、陈皮2片、鲜姜4片、清水2.5升、盐少许、白胡椒粉少许。

萱草花 - 广州市人民政府门户网站

我国是萱草的故乡,也是全球萱草属植物的自然分布中心,其15个原生种中有11个分布于中国,包括萱草、黄花菜、小黄花菜等。有资料记载,汉朝的“萱纸”就是用金针花的叶子作原材料。但“萱纸”不同于“宣纸”,并非大家熟悉的写毛笔字与画画所使用的“宣纸”。