起泡酒,香槟的平民姐妹?
香槟是一种特殊的起泡酒,产自法国的香槟产区,并遵循严格的酿造规定,受到严格的法律保护。根据法国法律规定,只有在香槟产区生产的起泡酒才能被称为“香槟”,否则只能称为起泡酒。这一规定赋予了香槟高品质和高价值的属性,在品质、口感和风味上都具有独特的优势。然而,其高昂的价格也让许多人望而却步。此时,起泡酒...
香槟与起泡酒:贵族与平民的对决
香槟:严格来说,香槟特指在法国香槟-阿登大区,采用特定葡萄品种,并遵循传统方法酿制而成的起泡白葡萄酒或起泡红葡萄酒。其名称受到法国法律的严格保护,属于地理标志保护产品。它虽然属于起泡酒的一种,但因其独特的产地和工艺而地位特殊。根据其甜度,香槟可分为天然型、超天然型、天然干型、半干型、半甜型和甜型。
起泡酒和香槟的区别?
因此,起泡酒与香槟虽同属起泡酒的范畴,但香槟以其独特的地理标识、精湛的酿造技艺及卓越的品质,成为了这一类别中无可替代的典范,而起泡酒则以其多样性和广泛的接受度,在全球范围内赢得了众多爱好者的青睐。两者各有千秋,共同编织着起泡酒世界的斑斓画卷。
香槟不“香”,这泼天的富贵终于轮到意大利起泡酒了
事实上,香槟不“香”这种情况不仅出现在法国,在英国、意大利等国家一样如此。同为是节庆期间,在意大利,如今人们更乐意将本土起泡酒当做助兴的首选饮品,而非香槟。统计表明,在圣诞节至新年期间,意大利国内本土起泡酒销量高达9500万瓶,而国外进口起泡酒的销量仅为600万瓶,两者之间的差距相当悬殊。走出国门,意大利...
法国家庭“年货”消费降级:鳟鱼代替三文鱼 低价起泡酒代替香槟
经历了长达两年的通货膨胀之后,法国家庭在节日支出方面更加克制,准备节日大餐时喜欢购买更便宜的产品,例如用鳟鱼代替三文鱼,用其它起泡酒代替香槟。根据尼尔森研究所(NielsenIQ)的数据,烟熏鳟鱼销量增长10%,克雷芒(Crémants)等起泡酒销量增长2%。扇贝和生蚝销售也更加困难,贝类养殖户和批发商希望在12月31日...
膨胀了!起泡酒,星级餐厅直供,现不到百元随便喝!
有一款起泡酒,被比喻为法国的餐桌符号,美国的大众情人,瑞士名流的晚宴shou选(www.e993.com)2024年10月16日。在法国、美国及很多欧洲国家,这款气泡酒都是经典、高贵的代名词,它就是——西柏图经典起泡葡萄酒!
起泡酒和香槟的区别?区别在哪?
起泡酒呢,它就随性多了。它可以用多种葡萄品种来酿造,比如西班牙的卡瓦常用马卡贝奥、沙雷洛和帕雷亚达葡萄,意大利的普洛赛克则主要采用格拉塞葡萄。这就像吃小吃一样,各地风味不同,各有各的特色。口感与文化含义:香槟的高贵,起泡酒的亲和香槟的口感,那可是起泡酒中的佼佼者。它有着细腻的气泡、丰富的层次感和...
我国对欧盟产白兰地临时反倾销措施落地,“洋酒”面临提价压力
2023年,张裕白兰地实现营收11.53亿元,同比增长16.35%。除张裕外,国内其他葡萄酒企业也在加速烈酒布局。早在2019年,怡园酒业就完成收购万浩亚洲有限公司100%股权,进军烈酒行业。2023年,莫高股份集中资源提升“黑比诺”和“冰酒”两个核心产品,同时开发白兰地、起泡酒、养生酒小瓶装特色产品。
看看你对香槟的误解有多深
香槟是起泡酒的一种,但不是所有的起泡酒都可以被叫做是香槟,香槟就像是起泡酒中的贵族。起泡酒:何谓权贵,你丫的是因为价格更贵么?香槟:是也不是。我们的贵,贵在血统的纯正、工艺的复杂、历久弥新的体验。起泡酒:论血统,你能和波尔多、勃艮第那些地主的货相比?
香槟是酒吗还是饮料?
香槟,这个名字听起来就充满了浪漫与高贵。它源自法国东北部的香槟区,这片土地孕育了世界上最顶级的起泡酒。但香槟不仅仅是一种酒,它更是一种文化、一种历史、一种工艺的结晶。要制成香槟,可不是简单的把葡萄汁发酵一下就行。它得选用特定的葡萄品种,再经过精湛的酿造技艺,才能在瓶中孕育出那细腻而持久的气泡...