食盐有毒?很多人纷纷跑去超市买新盐,真相...

常温下稳定,加热至70℃开始失去结晶水,100℃时完全失去结晶水而变为具有吸湿性的白色粉末。高温下发生分解,放出氮气,生成氰化钾和碳化铁。平时,我们在家里做饭的时候,到200摄氏度的时候,菜就已经要烧焦了。2.“一次吃不会中毒,常年累月毒素累积,就会出事?”按照中国国家标准的规定,食盐中的抗结剂以亚铁氰化...

氯化钠在个人护理产品中的应用

其性质有:无色透明立方体结晶或细小结晶性粉末状、无臭、味咸、暴露在空气中有吸湿性、易溶于水、能溶于甘油、难溶于醇、性质稳定。0.9%的氯化钠水溶液即生理盐水,可以用来冲洗伤口、洗眼睛、洗鼻子,也可以作为静脉注射液。此外,氯化钠在个人护理产品中具有增稠、稳定、调节表面张力、杀菌消炎、按摩/磨砂等特殊...

烧碱行业深度报告:下游需求蓄势待发,烧碱有望乘风而起

烧碱,即氢氧化钠,具有强碱性、强腐蚀性和强吸湿性。烧碱的化学式为NaOH,别称苛性钠、火碱。烧碱的化学特性表现为强碱性,并具有强腐蚀性和强吸湿性。腐蚀性方面,烧碱对皮肤、纤维、玻璃、陶瓷等均有腐蚀作用;吸湿性方面,烧碱易溶于水,溶解时大量放热,形成碱性溶液,同时也易与空气中的水蒸气和二氧化碳发生反应,潮解...

食用盐多种多样 不同种类的盐到底有什么区别?

食用盐是易溶于水的无色结晶体,具有吸湿性。通过食盐腌制,可以提高肉制品的保水性和黏结性,同时可以使食品味道更佳,还能抑制细菌繁殖。食用盐的种类繁多,但其主要分为加碘盐以及非加碘盐。在市场上,我们常常看到的加碘盐包括低钠盐、深井盐、海藻盐等,其主要成分都是氯化钠,主要用作调味料。低钠盐作为很多高血压...

鸡精是什么?含鸡的香味和鲜味,鸡精比味精有营养么?又好在哪里?

味精易溶于水,具有吸湿性,味道极为鲜美,溶于3000倍的水中仍具有鲜味,其最佳溶解温度为70～90℃。味精在一般烹调加工条件下较稳定,但长时间处于高温下,易变为焦谷氨酸钠,不显鲜味且有轻微毒性。鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的覆合调味料,鲜度是味精的1.5～2倍。鸡精的味道之所以很鲜,主要是其中味精...

小颗粒,大不同--中国数字科技馆

凝结核都极其细小,直径一般小于0.1微米,可以称它们为微粒(www.e993.com)2024年11月20日。吸湿性凝结核的吸水能力很强,且易溶于水。盐类微粒是主要的吸湿性凝结核之一。化学分析证实,云、雨、雾中都含有无机盐类,主要是氯化钠、氮化镁、硫酸镁和硫酸钙,其中云所含无机盐最多。巨大海浪溅起的白色飞沫...