科学家开发无柱纯化高性能蛋白质制备方法,纯度达到98%,可用于研发...

一般情况下,表达后形成沉淀(通常称之为包涵体)的蛋白,是没有活性的。吴伟对此感到非常沮丧,当天中午连午觉都没有睡,喝了一杯咖啡之后,回到实验室干脆不管三七二十一,测了一下蛋白活性。结果发现蛋白不仅有活性,而且与野生型相当。正是这一意外,让该团队发现并开创了cSAT1.0。而cSAT1.0自聚集标签部分重溶问题,...

Science重磅:AI完成定向蛋白质进化,特性提升100倍

他们表示,将把EVOLVEpro应用到更多类型的蛋白质和生物医学相关领域,进一步探索其在不同蛋白质特性优化、不同应用场景下的表现,深入研究蛋白质活性提升的各种机制以及不同突变之间的复杂相互作用,以更好地实现蛋白质工程的目标,满足生物医学等领域对高性能蛋白质的需求。研究人员还将尝试基于生物物理的模型与EVOLVEp...

FSHW | 贝莱斯芽孢杆菌的研究进展:生物信息学、特征和应用

海洋生物的蛋白质可能具有特定的氨基酸序列,并可能具有显著的生物活性。用丝氨酸蛋白酶水解Scorpaenanotata内脏可产生抗菌肽。微生物发酵是从蛋白质中生成生物活性肽的一种成本较低的方法。利用产蛋白酶的起始培养物发酵海洋蛋白质效率高、过程方便,而且具有不同生物活性的肽可被用于生产生物活性肽。此外,微生物也能产生...

他开创了AI蛋白质结构领域,现在要做比诺奖更大的事

有些蛋白质是结构性的,有些蛋白质是功能性的。结构性的蛋白质组成生物的身体——头发和指甲里的角蛋白,皮肤里的胶原蛋白,肌肉纤维里的肌球蛋白,血管里的弹性蛋白。功能性的蛋白质推动生物体内的机能与反应——帮助消化吸收的淀粉酶、脂肪酶,控制血糖的胰岛素,运输氧气的血红蛋白,存储铁的铁蛋白,传递信号的神经递质...

这种35亿年的古老生物,正在创造未来食品

微藻中所含的营养物质,大部分是通过光合作用合成的,包括蛋白质、脂类、碳水化合物,以及与人体生长发育密切相关的维生素、矿物质和生物活性物质。目前,仅有部分微藻的整体干物质可用于食品生产,如螺旋藻、小球藻等,部分微藻仅可以提供某些特定的化合物作为添加物使用,如杜氏盐藻产生的β-胡萝卜素、雨生红球藻产生...

“液体黄金”牛初乳真的有那么神奇吗?

牛初乳含有免疫活性化合物,它们包括:酶、细胞活素和免疫球蛋白(www.e993.com)2024年11月28日。北京联合大学生物化学工程学院的科研人员在2024年考察了从新生儿到69岁成年人的数据。发表在《营养素》上的综述结果显示,服用含有牛初乳成分的营养补充剂可以增加对抗呼吸道感染和胃肠道感染的能力。

除了透明质酸,华熙生物还有这些原料“巨头”

据了解,华熙生物已布局了功能糖、氨基酸、蛋白质、多肽、核苷酸及天然活性化合物六大类物质,这六大类物质在医药、医疗器械、化妆品和食品领域应用广泛,潜力巨大;其中,透明质酸仅是功能糖类的一种物质,重组人源胶原蛋白则是蛋白质类物质之一。目前华熙生物在研原料及合成生物研发项目达到121个,新原料研发、量产的推进也...

《食品科学》:烟台大学孙蕾蕾副教授等:海参卵的活性物质研究进展

利用海参卵丰富的蛋白质资源通过生物酶解技术可以制备种类丰富的活性肽,其水解度可以达到48.90%,酶解液中寡肽和多肽的占比分别为47.25%和52.68%。高纯度的海参卵活性肽具有稳定性强、肠吸收效率高的优点,表现出优秀的钙、铁结合能力和促吸收效力。海参卵通常被加工成海参卵肽粉形式的功能食品,WangKe等对海参卵肽粉...

2024年诺贝尔化学奖猜想:会重新回归生物化学领域吗?

2.获奖理由:细胞蛋白折叠机制的发现,阐明将新生成蛋白转化为生物活性形式的详细过程。3.获奖概率:★4.预测依据:蛋白质折叠是蛋白质形成活性形式的重要过程,对于理解蛋白质作用具有重要意义,该项成果也是上世纪80年代完成,两位候选人几乎囊括了除诺贝尔奖以外的所有重大科学奖项。该组合属于基础派,研究内容过于专业,因...

生物活性肽:小分子助力大健康产业

虽然自然界中蕴含着功能丰富的生物活性肽,但它们往往被包裹“加密”在蛋白质的复杂空间结构中而无法发挥作用。通过酶促反应,将大分子蛋白质分解,才可以开启这座被“加密”的宝库。开启宝库有两把“钥匙”马生军认为,从植物资源中获取生物活性肽将成为一种发展趋势。因为与动物资源相比,植物资源更为丰富,具有高度可...