定安黑猪火腿 糟粕醋 土特产美味何以“出圈”?

近日举行的第二届海南国际热带食材供应链博览会上，纹理清晰、肥瘦均匀，散发浓郁腌制肉香的定安黑猪火腿吸引观众争相品尝。“按摩”排血、海盐腌制、长时间恒温发酵……精细制作工艺换来食客“入口即化”的赞叹，不少人表示口感可以和西班牙火腿媲美。10月17日，在第二届海南国际热带食材供应链博览会上，观众品尝用...

伊比利亚火腿现身“西班牙美食美酒开放日” 热情呈现全球独一无二...

9月23日和25日，由西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）和西班牙农业、渔业和食品部（MAPA）联合举办的“西班牙美食美酒开放日”分别在北京和深圳举行。这是面向进口商、经销商、餐饮从业者和专业媒体推广最具代表性的西班牙食品的重要场合，其中就包括象征欧洲文化的伊比利亚火腿。本次活动，伊比利亚火腿被视作重点推广对...

国外网友评论中国金华火腿的制作,美国网友:西班牙火腿是它祖宗

01:14国外网友看迈巴赫被三色雨棚拿捏,印度网友:迈巴赫也是高攀了01:14国外网友看中国特种部队的魔鬼式训练,日本网友:我们还能战胜吗01:14国外网友看中国密集火力覆盖,韩国网友:他们还敢亲自上战场吗?01:14国外网友看三色雨棚迈巴赫,德国网友:小作坊用料就是猛网易...

来自西班牙!国内首店来了!畅销外网的火腿在深圳机场就能买

7月9日恰逢深圳与巴塞罗那互为“友好城市”三周年暨深圳—巴塞罗那直飞航线开通一周年,2024年深圳—西班牙经贸文化合作交流主题日活动的举办,进一步彰显了深圳机场在促进深圳与西班牙经贸文化交流方面发挥的桥梁纽带作用和窗口效应。国内首店来了!畅销外网的西班牙火腿在深圳机场就能买据悉,本次伊挑火腿的4家门店在深圳...

西班牙 | 每一条绝世火腿背后,都离不开独一无二的猪

这是遨游在西班牙火腿知识中的一天,不仅温故还知新。来到位于科尔多瓦的COVAPPozoblanco工厂,沉浸在60W条火腿中无法自拔。一盘精美的伊比利亚火腿背后是一份与时间为友的工作。一条伊比利亚火腿从塑型-盐渍-水洗-静置-风干-熟成-检验,需要经历4,5,6...甚至7年的时间。你吃得不仅仅是火腿,还有岁月的沉淀。

西班牙火腿7年才算腌好

研究机构的报告显示,西班牙人平均一个月里有11天都会吃到火腿或相关产品,频率之高可见一斑(www.e993.com)2024年11月19日。不过,西班牙传统的火腿产区其实并不大,其中萨拉曼卡、卡塞雷斯、巴达霍斯和维尔瓦出产的火腿最为著名。《环球时报》记者春节期间就走访了位于萨拉曼卡地区的小何塞火腿公司。这是一家有百年历史的家族企业,传到现在已经是第五代。

[共度晨光]西班牙 警方追回一批被盗的伊比利亚火腿

来源:央视网2023年11月29日10:18内容简介西班牙伊比利亚火腿新闻栏目推荐新闻联播焦点访谈新闻直播间新闻1+1朝闻天下CCTV-1综合CCTV-2财经CCTV-3综艺CCTV-4中文国际CCTV-5体育CCTV-5+体育赛事CCTV-6电影CCTV-7国防军事CCTV-8电视剧CCTV-9纪录CCTV-10科教CCTV-11戏曲...

还有比伊比利亚火腿更好吃的火腿吗?

当然,不同地区的火腿,从制作工艺、入菜方式来看,可以说是各有千秋。但要说火腿界的“扛把子”,非伊比利亚火腿(jamónibérico)莫属。严格的猪种选择和饲养过程,造就了这种最适合生吃的顶级火腿。▍先有伊比利亚黑猪,才有伊比利亚火腿西班牙属于伊比利亚半岛,但并非所有西班牙出产的火腿都能叫做“伊比利亚火腿”。

温州首家进口火腿切片加工中心落户瓯海

5月20日,由赛科(浙江)国际贸易有限公司投资打造的“SECCO·崇愫”进口火腿切片加工中心正式投用,助力瓯海大力开展西班牙火腿外贸交易。据悉,这是全市首个、也是全国为数不多的可以经营进口火腿切片加工的场地。该加工中心位于温州全球商品贸易港二楼,总面积400多平方米,分为展示区、化验区、操作区、包装区。今年2...

首席体验官 | 成都盛美利亚,锦城湖畔感受西班牙式住宿体验

不能错过的还有GRANVIA西班牙餐厅,这里由曾服务米其林餐厅的资深大厨Carlos坐镇。不仅提供适合中国人口味的正宗西班牙烹饪美食,还会举办各种艺术活动展示西班牙风土人情。来这里当然推荐西班牙火腿以及比脸还大的西班牙海鲜饭,如果感兴趣的话还可以学习如何DIY一杯桑格利亚。除了常见的红色桑格利亚外,还可以选择白葡萄酒或起...