独家:江苏苏州市民排队买散装冬酿酒 迎冬至

在冬至这一天，喝上一口冬酿酒，不仅可以驱寒保暖，还可以增强身体的免疫力。因此，冬酿酒成为了苏州市民冬至必备的饮品之一。在排队的人群中，有一位中年男子特别引人注目。他身穿一件黑色的羽绒服，手里拿着一个酒坛，脸上洋溢着满足的笑容。他告诉记者：“每年冬至我都会来这里买冬酿酒，这是我们苏州人的传统习俗...

...冬至“甜”意!苏州工业园区唯亭街道开展“DIY牛轧糖、品冬酿酒...

近日,苏州工业园区唯亭街道维纳花园社区组织社区居民及新业态人员开展“DIY牛轧糖、品冬酿酒”活动,为大家送去一份冬至“甜”意。活动现场,红色管家志愿者和巾帼志愿者首先向大家介绍了牛轧糖和冬酿酒的历史和制作方法,引导大家了解传统手工艺和传统节日的独特魅力。随后,大家纷纷动手,边学边做,互相交流技巧和心得,...

为何年轻人今年疯狂抢购苏州散装冬酿酒,让老人们目瞪口呆?

冬酿酒通常在12月10日左右上市，到12月21日停止售卖，此时苏州地区的最高气温不会超过10℃，甚至更低。在这样的自然条件下，冬酿酒随着酵母菌的发酵过程，其中的糖分不断被分解为乙醇和二氧化碳，使得酒味甘甜适中、清香凉爽，味道丰富多彩。这样的口感不是杀菌后瓶装的冬酿酒能比的，类似于生啤和熟啤的区别。冬酿酒...

江苏苏州冬酿酒,今日开“拷”!

冬酿酒是苏州特有的冬令佳酿。冬酿酒,原本叫“冬阳酒”或“东阳酒”,因冬至过后阳气上升而得名。冬酿酒度数很低,酒精度一般都在5度以下,味微甜,用糯米酿制。酒中掺有细小的桂花花瓣,开瓶就能闻到馥郁的桂花芬芳。冬酿酒一年仅酿一次,一次仅售一个月,一旦错过只能再等来年。

味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 冬酿酒:味醇甘美,酒香四溢

需要提醒的是,目前距离冬至夜还有一段时间,买回家的冬酿酒如果不马上喝记得放冰箱储存。零拷冬酿酒保存最佳温度在5-8℃左右,最好2-3天内饮完。产地口味苏州。味醇甘美,浓香馥郁。烹饪手法步骤一蒸米:做冬酿酒,原料首选品质上乘的东北糯米,用水浸泡18个小时后将糯米送进蒸饭机里蒸40分钟左右。

【苏州】“冬至”节日美食专项抽检结果出炉,请查收!

苏州市市场监督管理局组织开展“冬至”食品专项抽检工作现将结果公布如下:整体情况本次专项以冬酿酒(包括预包装与零拷)、米酒,酱鸭、卤鸡等熟食卤菜为重点品种(www.e993.com)2024年11月19日。抽检场所覆盖各类超市、食杂店和卤菜店。依据食品安全国家标准,重点对酒精度、防腐剂、着色剂、甜味剂、重金属等安全指标进行了检测。共完成抽样检...

苏州“冬至大如年”民俗文化活动启幕

领取红包后,可以在美罗商场、人民商场等场景消费使用。此外,活动现场还开设了“冬至大如年”直播专场,线上线下购物平台联动发力。爱在冬至,情暖冬至。开幕式活动中,暖冬物资捐赠仪式举行,多家爱心企业将向辖区困难群体捐赠800份物资,包括冬酿酒、糕团、卤菜等。

苏州人的冬至夜,有多重要?

而在冬至的前一晚苏州人称其为“冬至夜”是最重要的团圆夜浓浓亲情赛过年在热气蒸腾的汤团与弥漫着桂花甜香的冬酿酒中相城人的冬至夜更是充满了仪式感—润白软糯,滋味无穷????01讲究不时不食的相城人冬至夜的餐桌必然少不了渭塘的萝卜丝团子...

零拷冬酿酒本周日开拷 每斤价格由5.2元调至5.4元 2斤瓶装价格不变

对老苏州来说,排队零拷冬酿酒是每年必不可少的仪式感。昨天,记者从老字号元大昌了解到,今年12月10日上午7点半,零拷冬酿酒开拷,每斤价格由5.2元调整到5.4元,较去年小幅上涨,2斤瓶装的价格不变,仍为20元一瓶。12月21日上午停止售卖。冬酿酒对于苏州人而言,是与家人其乐融融品尝一桌团圆饭的仪式感,也是苏州...

打造古城冬季文旅消费“新爆点”

12月10日,元大昌零拷冬酿酒开售。冬酿酒作为苏州冬至习俗的标志物,“火”出了圈,引来众多市民排队购买。据了解,今年元大昌共售出零拷冬酿酒40吨,瓶装冬酿酒约72000瓶。玄妙观“姑苏消费季”暖冬市集12月16日拉开帷幕,为市民选购年货提供平台。通过前期招募、筛选,最终有58家品牌店在玄妙观广场设摊。不仅有藏书羊羔...