半年闭店近千家,绝味食品要用奶茶来救?

业内认为，当前奶茶赛道群雄逐鹿，绝味食品的奶茶如果仅靠低价和常规口味比拼，或难以立足，比起跨界寻新路，还是要在卤味老本行内多下功夫。10月11日，绝味食品回应新京报记者称，售卖奶茶的尝试系分子公司区域市场创新动作，暂不会全国范围推广，后续公司会着重调整门店和加盟商结构，推动品牌升级、进行数字化转型。卤...

不玩了?又一台式奶茶下了牌桌

创立之初推出手摇茶饮品比2020年爆红的手打柠檬茶早了14年,“2007年做了蛋糕奶茶;2008年的时候,我在外国看到米其林甜品,发现把奥利奥的碎片加在冰淇淋上的方式,我们推出了盆栽奶茶;2009年率先推出了岩盐芝士绿茶,现在(市面上)很多的版本应该是我们第一代研发的版本;2010年我们有了曲奇奶茶等等,一路发展。”吴伯超在...

中国奶茶,已经能装下全宇宙了。

而原本看起来高高在上的中式茶,也通过奶茶的流行,让更多人领略到松针绿茶的轻灵,小叶红茶的蜜香,白芽奇兰的淡淡兰花气息……面貌多变、有颜有料的奶茶,也已经融入年轻人的生活方式。开心时用一杯奶茶奖励自己,焦虑时靠它解压,还有聚餐请客、办公室破冰,只要能一起喝奶茶,我们就是好朋友;)这两年的新茶饮品牌,...

当心!吃螃蟹别喝奶茶 她直接进了医院……

奶茶中的绿茶含有鞣酸,当鞣酸与蛋白质相遇时,会形成鞣酸蛋白,这可能导致腹胀、便秘,甚至胃石的形成。因此,不宜将茶水、奶茶等与高蛋白食物(如螃蟹)同时食用。螃蟹季已经到了医生提醒大家螃蟹虽然肥美,但不可贪多哟~另外食用时需注意以下几点03螃蟹季健康贴士●建议大家采用高温蒸煮的方式,现做现吃。确保...

桥本可以喝普洱茶吗

这款饮品还具有一定的抗炎和抗菌作用,可以帮助改善肠道健。桥本能绿茶是一款适合各年龄、健状况的人群饮用的高品质饮品,能够为您的健保驾护航。普洱茶的适宜饮用人群普洱茶的适宜饮用人群作为一名从事普洱茶加工行业8年的揉捻工我深知普洱茶的...桥本病可以喝茶吗:包括各种茶叶和奶茶的疑问解答...

【科普营养】闫博士奶茶科普第一辑:关于茶底的冷知识

具体我们可以看一下这张表:(点击图片可放大查阅)总结一下:茶的颜色越深咖啡因含量越高,所以咖啡因含量:红茶>乌龙茶>绿茶,普洱茶一般选用熟普作为奶茶茶底,由于普洱茶采摘叶片成熟的已经较高,所以综合考虑普洱茶(熟普)的咖啡因含量是介于红茶与乌龙茶之间(www.e993.com)2024年11月1日。如果你喝的奶茶是使用茶叶泡的茶底,那么咖啡因含量的...

用乳基底做水果奶茶 需要注意什么?首先一定要……

在栀子绿茶的对比中,同批测试的其他奶基底在选用常温牛奶时,会呈现带一点奶油香气的栀子花香,更接近于我们印象中的香气。而速品非氢化基底乳2号制作时,尾端的花香更高扬,奶味稍弱;但在使用蛋白含量更高的冷鲜奶时,则会呈现其印象中栀子的味道。5.0鲜奶茶,突破非氢化技术壁垒...

为了一杯奶茶,福建人可以有多拼?

“在传统印象中,新式茶饮多使用低端茶叶做基底,以常见的红茶、乌龙茶、绿茶和花茶为主。”林任聪说,随着行业内卷程度加剧,情况正在发生改变。从近年来市面上流行的爆款,不难看出这一趋势。奈雪推出的“霸气鸭屎香宝藏茶”,让潮汕单枞鸭屎香成为流量担当;沪上阿姨主打的“8號老白煮白金”系列,让白茶在茶基底中...

缘何市面上奶茶单价进入个位数?业内人士:价格战是“双刃剑”,应慎用

从相关品牌点餐小程序可以看到:沪上阿姨的子品牌“茶瀑布”,7元/杯就能喝到店内70%奶茶单品,“茉莉绿茶”“冰鲜柠檬水”仅需4元/杯,定价对齐蜜雪冰城、甜啦啦等低价品牌,但总体上各品牌低价的单品很少。以茶百道为例,共计约50种单品中,只有约8种饮品直接定价在10元/杯以内,这仅占品牌全部饮品的16%左右。

家人们,奶茶真的最好在2小时内喝完!否则……

·茶:红茶、绿茶、清茶等等,都可以,还可以加入各种茶粉。·糖:有加白糖的,也有加果葡糖浆的,最近还有用代糖的,如赤藓糖醇、阿斯巴甜等。·盐:内蒙有些传统奶茶味道是咸的,在制作过程中会加盐。·水果:很多奶茶还会加入各种新鲜水果,比如草莓、葡萄、芒果等,也会让奶茶更香甜。