健康科普 | 豆腐乳,到底是“人间美味”还是“健康隐患”?

但是需要提醒部分人群,比如高血压、痛风患者等,为了身体健康,还是尽量少吃或不吃豆腐乳。

食用豆腐乳伤身,不能吃?营养师:牢记这3点建议,吃它有利无害

除此以外,豆腐乳属于高嘌呤食物,所以对于尿酸过高、患有痛风以及肾功能下降的人群来讲,也不可以食用豆腐乳。二、严格控制摄入即使是非常健康的人群,在吃豆腐乳的时候,也应该严格控制好总进食量不可超标,而且不要出现每天都吃的行为,否则会使得胃肠道黏膜受到一定的损伤,还会加重肾脏的负担,对健康不利。一般情况...

豆腐乳被称为“东方奶酪”,常吃或收获5个好处,但4类人别随便吃

1.痛风患者:豆腐乳中含有较高的嘌呤类物质,过量食用可能导致痛风发作。2.肾脏疾病患者:豆腐乳的消化需要通过肾脏,过量食用会增加肾脏负担。3.过敏体质者:对大豆或乳制品过敏的人应谨慎食用豆腐乳,以免引发过敏反应。4.胃肠不适者:豆腐乳的发酵过程可能会引起一些人胃肠道不适,如腹泻、胀气等。总的来...

62岁大爷天天吃腐乳,6个月后去检查,医生诧异:怎么这样吃?

“你不要成天抱着个腐乳吃了,人家都说腐乳盐分高对血压不好。”“我每天吃点啥你都说不能吃!什么都不能吃还有啥意思,人家网上说了,腐乳这种霉豆腐可以降血压、血脂。”“那我可不管你了,你到时候身体出问题别找我!”“不找就不找,我自己承担。”上述的对话发生在刘大爷家,他罹患高血压有几年时间了...

豆腐含有大量激素,男人吃多变娘,女人得癌?告诉你答案

需要注意的是,腐乳不适合所有人食用,其内里的嘌呤、盐分含量较高,对于罹患高血压、心血管疾病、痛风以及肾病的患者而言,建议少吃。一块腐乳约在10g左右,含盐量在0.5~1g左右,普通人每日摄入的量建议控制在1块左右,不要大量摄入。实在爱吃腐乳的话,可以选择一些低盐的腐乳。

夏吃豆胜过肉,尤其是这几类人要多吃

因为,吃了生的或者没有煮开的豆浆可能会引起中毒,所以生豆浆必须先用大火去煮沸,然后再改小火文火再维持5分钟左右,经过加热处理的步骤后,才能够放心饮用(www.e993.com)2024年11月14日。而现在大家常用的豆浆机也都已经使用了相应的程序,设定了足够的时间去煮沸。像卤豆腐、腐乳、豆豉、豆瓣酱等豆制品,因为制作工艺含有较多的盐,都建议要适量少...

吃豆制品时最好避开这些“坑”

发酵豆制品是大豆经过发酵处理后的食品,例如豆腐乳、豆豉和酱油等。在发酵过程中,大豆中的营养素得到了更充分的释放和转化,使得发酵豆制品的营养价值相对更高。例如,豆豉中含有丰富的维生素B12,对于素食者来说是获取维生素B12的重要来源。同时,发酵豆制品中的植物性乳酸菌有助于调节肠道菌群,促进消化健康。

提困惑|吃豆制品时要避开哪些“坑”?

大豆加工成的食品,如非发酵豆制品:豆腐脑、豆腐干、豆浆、豆皮、干豆腐、腐竹、豆腐泡、豆腐丝等;发酵豆制品:豆腐乳、豆豉、大酱等,是居民餐桌的重要组成部分。俗话说:“宁可食无肉,不可食无豆”。这句话也间接体现大豆的营养价值,甚至可以和肉类相媲美。事实也是如此,豆类富含钙质、优质蛋白、膳食纤维等多种有...

这种“豆腐”流传千年,看上去霉霉的,营养可不少

豆腐乳本来就是一种重盐食物,主要用盐浸渍而成,高血压人群在食用之后血压会升高,高血压患者尽量避免吃腐乳。痛风的人腐乳会影响嘌呤的正常代谢,会导致尿酸大量积累,痛风的现象就会更加的严重,所以痛风患者一定要管住嘴,别贪吃。肾脏不好的人对于一些肾脏功能并不是特别好的朋友们来说,在日常生活当中也不建议...

吃豆腐乳可以减肥

而豆腐乳含有少量的蛋白质,热量较高,吃豆腐乳并不会引起热量摄入增加,也不会导致消耗热量增加,所以吃豆腐乳不可以减肥。如果想要减肥,必须要明确自身是否适合吃豆腐乳,如果不适合吃豆腐乳,则不能减肥。1、痛风患者:痛风是一种嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所致的代谢性疾病,而豆腐乳含有的嘌呤含量较高,痛风患者吃...