酷暑盛夏,你吃对了吗?营养科医生提醒——吃“苦”适可而止 吃冰不...
王霞介绍,南京人爱吃的鸭肉本身是优质蛋白,性寒味甘,能够帮助恢复组织器官活力,提高人体免疫力,是非常适合夏季进食的滋养佳品,“但鸭毕竟是寒性食物,多吃可能有损脾胃,而盐水鸭、烤鸭的做法恰好中和其寒性,让食物更和缓地发挥功效。需要注意的是,盐水鸭含钠量高,高血压患者不宜食用,烤鸭油腻,容易上火的人群也应当...
吃“苦”适可而止 吃冰不当反中暑
王霞介绍,南京人爱吃的鸭肉本身是优质蛋白,性寒味甘,能够帮助恢复组织器官活力,提高人体免疫力,是非常适合夏季进食的滋养佳品,“但鸭毕竟是寒性食物,多吃可能有损脾胃,而盐水鸭、烤鸭的做法恰好中和其寒性,让食物更和缓地发挥功效。需要注意的是,盐水鸭含钠量高,高血压患者不宜食用,烤鸭油腻,容易上火的人群也应当...
同样是禽肉,为什么鸡胸肉深受减肥人群喜爱,而鸭胸肉却很少见?
比如常见的北京烤鸭、广式烧鸭、南京的盐水鸭、腊板鸭等等,几乎都是整只鸭子做的。虽然在超市的生鲜区区,能看到有冷冻的鸡胸肉、鸡翅中、鸡爪、鸭翅、鸭腿等部位,但几乎没有看到过鸭胸肉。2、鸭胸肉的脂肪比鸡胸肉高。常见的鸡胸肉都是不带皮的,而鸭胸肉都带皮,从下面的图片就可以看得出来,鸭胸肉带有...
我们到底怎样吃才健康?重阳节前专访畅销书《你是你吃出来的》作者...
比如鸭子的吃法,最南面岭南和两广地区讲究煲鸭子汤,到了长江一带就是盐水鸭、卤鸭,再往北到了北京变成吃烤鸭,就是这个道理。”夏主任解释说,“不同地区的人得适应不同的气候条件,所以在饮食上就会有所区别。比如一个生活在甘肃、内蒙一带的人,饮食上还坚持江浙沪东南沿海一带的习惯,那肯定是不对的。”...
散装江苏,究竟有多好吃?|江南|扬州|镇江|小笼包|江苏省|蟹黄汤包...
而秋天,桂花鸭就来了!最受欢迎的盐水鸭,加入了桂花,咸香鲜嫩的鸭肉,带着桂花的香气,一口吃进一个秋天!/南京板鸭/越嚼越香的是南京板鸭,南京板鸭外形较干,状如平板,肉质酥烂细腻,香味浓郁,故有“干、板、酥、烂、香”。/鸭血粉丝汤/论鸭子的一万种吃法,不能少得了鸭血粉丝汤。
知俏:「鸭」这么吃,脂肪少一半,减肥也能放心吃!
烤鸭vs盐水鸭减肥吃哪种?答:最好都少吃!烤鸭烤鸭好吃不仅因为选用的鸭本身皮下脂肪丰腴,还因为一套繁复讲究的制作工艺(www.e993.com)2024年9月15日。在鸭被挂到炉子里烤之前,会淋上13%的麦芽糖水挂上糖色,锁住脂肪的同时,还增加了糖的摄入!不仅如此,烤鸭会在200-220℃的炉温下被“翻、转、撩、烤”约一个小时,在表皮变得酥脆...
抱紧这条小金陵的盐水鸭腿,我让你胃口创新高
转小火,盖上锅盖,将鸭腿焖熟▼焖40分钟。焖好后取出晾凉,切块即可!放凉后的鸭皮Q弹紧实,还闪着光泽!脂肪也都尽数被肉肉吸收,多汁得不像话▼好的盐水鸭,肯定是香、酥、嫩,还未动筷,咸鲜的清香已经散到鼻尖。减肥的人,我劝你别随便动这一筷子……...
一天卖出2000只的盐水鸭,在家用鸭腿完美复刻
转小火,盖上锅盖,将鸭腿焖熟▼焖40分钟。焖好后取出晾凉,切块即可!放凉后的鸭皮Q弹紧实,还闪着光泽!脂肪也都尽数被肉肉吸收,多汁得不像话▼好的盐水鸭,肯定是香、酥、嫩,还未动筷,咸鲜的清香已经散到鼻尖。减肥的人,我劝你别随便动这一筷子……...
别看这些减肥餐没卖相,我坚持了一周,管饱耐饿又健康,赞了
早餐制作技巧:蔬菜可以水煮,或吃番茄、橙子,蒸南瓜、山药、胡萝卜等,维生素丰富,也可当作主食;爱喝粥的朋友,可以煮一些黑米粥、杂粮粥、燕麦粥等。打开网易新闻查看精彩图片二、午餐:红薯+大虾+小番茄+盐水鸭+炒青菜虾和鸭肉含有优质蛋白质;青菜和小番茄含有丰富的维生素;主食选择红薯,如果你的工作量较大,可...
关于减肥的这九种说法,你都听说过吗?
盐水鸭腿虾皮萝卜丝藜麦饭(因为跟午饭是同一天拍的,所以内容差不多,营养师跟一般的上班族一样,也没有太多闲暇时间做饭)营养成分:355千卡热量,11克脂肪,43克碳水化合物,10克糖,21克蛋白质,11克纤维一天总计:1332千卡热量,48克脂肪,128克碳水化合物,20克糖,97克蛋白质,31克纤维。(32%脂肪,38%碳水化合...