门店存亡较量:瑞幸库迪继续上演9块9价格决战

加盟瑞幸的总费用,业内人士曾表示“前期投入正常在60万左右”根据民生证券研究所测算,在单店日销售500杯的假设下,一杯瑞幸的成本是9.5元,开展9块9活动后,客单价13.6元,如果单店销量能达545杯,每杯瑞幸平均下来还有4元左右的利润。从中可推算,一家瑞幸门店能实现年营收70万左右,最快一年左右就能回本。对此,...

瑞幸近15000家门店背后竟是咖啡师烂手之痛,算工伤吗?

实际工作中,瑞幸咖啡除了店长与副店是正式工,其他员工几乎都是兼职,不缴纳社会保险、法定节假日工作也没有3倍薪资。其中大部分是一周做五休二或者做六休一的“长兼职”;另外个别则是“短兼职”,在高峰期作为补充。班表由店长提前确定,员工可以在“Workstation(工作站)”软件中查询班表。上下班需要刷脸打卡,迟...

如果没了9块9,会有多少人背叛瑞幸?

今年2月，瑞幸每周「9.9元喝一杯」优惠从全场饮品均可使用，缩减到只剩8款指定饮品。随后，「瑞幸9.9元一杯活动缩水」话题登上微博热搜。一天后，瑞幸咖啡增加了两款9.9元单品，官方APP上参加9.9元券的产品增加到10款。这一快速回应更像是一场民意测验。没有了9.9元券，用户还会继续买瑞幸吗？▲小红书用...

瑞幸爆开13273家门店后,星巴克为什么赚的更多了?

从财报披露中看到,截至第三季度末,瑞幸门店总数达到了13273家,预计年底门店规模将达到15000家。而经常被放在一起比较的库迪咖啡则是在开业一周年之际宣布开出了6061家门店,并提出了下一步门店扩张计划。库迪咖啡的董事长兼CEO钱治亚发布内部信,表示要在2025年开出20000家全球门店,这一数字比起公司成立之初的的三年一...

瑞幸一年开万店,加盟商初尝苦头

另一位在三四线城市开店的王涛（化名），选择主动加密，目前已经开了十几家瑞幸门店。他告诉《中国企业家》，在联营区域，瑞幸要加密，会优先询问已开店的合伙人，如果合伙人拒绝，其他人可以申报。在一家门店附近开新店，必然会分走部分杯量（门店售卖了多少杯）。与其被一个或更多竞争对手稀释利润，不如自己卷自己...

肯德基卖咖啡,最低5元,“卷”起瑞幸和星巴克

一面，是肯德基和背后百胜中国所面临的增长焦虑；一面，是群狼环伺、竞争激烈的咖啡赛道(www.e993.com)2024年11月14日。肯悦咖啡能复制瑞幸的成功吗？一天开出一家店，最低只要5块钱“已经爆单了。”开业第四天，杭州东站出发层的肯悦咖啡挤满了人，店员在吧台内忙碌，偶尔解答顾客的疑问。6月30日，杭州东站和杭州萧山国际机场的肯悦咖啡门...

9.9元的瑞幸不见了

从当初瑞幸下定决心做9.9元优惠活动的市场情况出发,可能会比较好理解瑞幸此番动机。2023年6月5日,瑞幸全国门店数破万,为了庆祝,瑞幸以万店同庆的名头推出了每周9.9元优惠活动——消费者每周有一次花9.9元就可以喝一杯咖啡的机会。▲门店柜台堆满了待领取的饮品/图源:瑞幸咖啡...

年入20亿,9年开7000家店,80后老板,“收割”县城抠门中产

除了万店,那就是联名这一“杀手锏”了。瑞幸一直在联名的路上,但印象深刻的也就去年,茅台酱香拿铁联名款,以及今年8月联名游戏“黑神话·悟空”。甚至袋子都可以去二手卖超50元,可以说“人傻钱多”的人还不少,真有钱直接去充值开玩,再去入手一台PS5不香吗?

瑞幸教会咖啡行业的事:开最小门店赚最多的钱

加速扩张的品牌有大有小,路数不尽相同。但可以看到,瑞幸往日的经验与教训也被整个咖啡行业所吸收。开最小门店赚最多的钱瑞幸之外的活跃分子目标很一致——做平价好喝的咖啡。2010年成立的鱼眼咖啡最初主打的是30元以上的精品咖啡。三里屯的店里放着每周从美国空运来的咖啡豆。

瑞幸真正的敌人:门店开出1300家,拿铁只要6块钱

“老实人”的材料不能虚。幸运咖在介绍产品时说,其咖啡豆是产自哥伦比亚、巴西等地的阿拉比卡豆,椰椰拿铁所用的菲诺牌厚椰乳,这些用料与星巴克、瑞幸等品牌的用料非常接近。但它的一杯椰椰拿铁定价10元,一杯卡布奇诺8元,一杯轻乳拿铁只要5元。