8种家常汤面条做法,哪款能成为你的餐桌新宠?

煮汤:锅中留底油,放入番茄块翻炒,炒至番茄出汁,再加入适量清水煮沸。下面:水开后,下入面条,煮至八成熟时,加入之前炒好的鸡蛋。调味:根据个人口味加入盐和鸡精调味,最后撒上葱花,一碗酸甜可口的番茄鸡蛋面就做好啦!小贴士:番茄切块时尽量切小一些,这样更容易炒出汁,让汤底更加浓郁。二、酸菜肉丝面:酸辣开...

煮面条最忌开水下锅,面馆老师傅透露“诀窍”,做法简单爽滑劲道

食盐的加入能够增强面条的韧性,使面条更加劲道;而食用油的加入则能有效防止面条在煮的过程中粘连。2.当锅底还在冒小泡泡时,将挂面(或湿面条)轻轻放入锅中。此时,火候保持中大火,煮约1分钟。待锅中水完全沸腾后,迅速加入少许冷水,降低水温。然后改中小火,继续煮约1分钟,直到面条完全浮起。这个过程中,点冷水的作...

建议中老年人少吃面条稀饭,多吃这5样,营养健康,增免疫

2.处理香菇:干香菇用清水泡发,泡大约30分钟,泡软后去蒂洗净,切片备用。3.准备葱姜:将大葱切段,姜切片备用。4.热油炒香:锅中加少量油,放入姜片和葱段炒香,出香味后加入香菇翻炒1-2分钟。5.加水煮沸:将泡好的海带加入锅中,倒入适量清水,大火煮沸。6.炖煮汤料:水开后可以加入料酒,转小火炖...

不放油的清水煮面可以减肥吗

不放油的清水煮面可以辅助减肥。不放油的清水煮面属于低卡路里食品,每100克约含45大卡左右的热量。相较于其他高热量食品,如油炸食品或加糖饮料,其热量负担较小。此外,清水煮面中的主要成分是碳水化合物,可在一定程度上满足身体日常所需的能量需求,并促进新陈代谢。但需注意的是,长时间吃过于清淡的食物可能会导致...

煮面条,最忌水开下锅,大厨分享3个诀窍,爽滑劲道,不坨不粘连

3.加入少量食用油为了防止面条粘连，可以在热水中加入少量的食用油。食用油的作用是在面条表面形成一层薄薄的保护膜，减少面条之间的摩擦，从而避免粘连。同时，食用油还能够增加面条的光滑感，让口感更为出色。4.不要等水沸腾再下面条许多人在煮面时，常常等到水沸腾才把面条放进去。然而，这其实是一个误区。当...

少吃油 更健康丨全谷物豆饭也可以做得很好吃

国家粮食和物资储备局科学院首席研究员谭斌解释,全谷物是个营养包,营养密度高于精制米面,其中的膳食纤维、B族维生素、生物活性物质等可以协同保护我们的身体,比如通过全谷物的抗炎特性、改善胰岛素敏感性等机制降低一些慢性疾病的患病风险(www.e993.com)2024年11月6日。“适当多吃点全谷物粗杂粮,吃大米白面时,尽量不喝粥,面条别煮得太软、太烂。”...

游客吐槽仅1根油泼面却用超大碗,餐厅回应:加面免费

游客吐槽仅1根油泼面却用超大碗，餐厅回应：加面免费近日，有网友发视频吐槽，其在西安君悦酒店的绣桥中餐厅酒店就餐，点了一份68元的油泼面，碗内却只有一根面条。被指分量少的油泼面。图/视频截图8月2日，记者联系该餐厅，工作人员介绍餐厅油泼面的价格为48元一碗，可以免费加量直到客人吃饱为止，“一般...

一碗面条里的育种故事

在一天辛苦劳作之后,走进熟悉的面馆,来上一碗油泼面,加西红柿干拌,就着蒜吃,喝着面汤,别提有多么舒坦。你知道吗?一碗面条里,蕴含着种子的力量。近日,记者走进杨凌农科城,探寻一碗面中小麦、油菜、番茄的育种故事,了解农业专家为了让国人吃“好”饭所付出的汗水与努力。

饮食误区 5种饮食搭配存在健康隐患

宋新指出,方便面还是少吃为好,如果实在要吃,煮时要少放调料,加个鸡蛋,放点小油菜等绿叶菜。如果只能冲泡的话,可以配上生菜、西红柿、黄瓜这类可以生吃的蔬菜。值得注意的是,在外就餐时更容易出现高盐问题,吃完一桌子菜了,再吃花卷、饺子、担担面等加盐的主食,可谓,吃咸的菜,喝咸的汤,再吃咸的主食,从头“...

甘肃西北商品——如何食用橄榄油

8.煮面条橄榄油可以用于煮面条,使面条更加顺滑香醇。在煮面条时,可以在面条煮熟后加入一些橄榄油,这样不仅可以增加面条的口感,还可以使其更加亮泽。同时,橄榄油还可以作为面条的调味品使用,为其增添独特的口感和香气。