清明将至,推荐4种做青团的野菜,比艾草更香,你认识几种?
其实,除了艾草,还有几种野菜也可以用来做青团,它们的香味独特,口感各异,每一种都蕴含着春天的气息。接下来,就让我们一起了解一下这四种美味的野菜吧。②鼠麴草。鼠麴草,又称清明草、清明菜等,是一种常见的野菜,在我的家乡就是用它做青团,并且这种植物一般是在清明节时候开花,长得十分的茂盛。鼠曲草的叶...
做清明果的野菜叫什么名字?
做清明果的野菜通常被称为“艾果“,或者“野艾蒿”,全称是艾叶米果,一般在清明前后吃,又叫清明果。其叶子表面是绿色,叶背则密生白色毛,茎叶均有特殊香气。这种野菜在清明节前后是采摘的最佳时机,因此得名“清明菜”。它不仅具有独特的香气和口感,而且在中医学上还有一定的药用价值。清明菜是一种一年生或二年生...
13种“王炸”野菜,婆婆丁仅居第8,哪一种才是你的“心头好”?
蕨菜在烹饪前需要清洗干净并煮几分钟去除涩味,再浸泡一夜后切成段状与腊肉一起翻炒即可食用。05、清明菜清明菜,顾名思义,是清明节前后特有的野菜。它的叶片短小而圆润,表面有一层薄薄的白色绒毛,犹如覆盖着一层轻纱。清明菜带有一种淡淡的清香味,让人闻之心旷神怡。在南方地区,人们常用清明菜制作青团,...
清明前后它才是野菜王,艾草清明菜都要靠边站,清热安神,寓意好
而除开这几种野菜,榆钱也是我们清明节前后必挖的野菜,并且清明前后榆钱才是野菜王,就连艾草清明菜都要靠边站。老一辈的人对于榆钱可能会比较熟悉一些,因为在饥荒年代,榆钱可是我们的救命菜,在没有任何吃食的情况下,我们就会采摘免费的榆钱吃,所以在以前很多老人家对于榆钱是一种特殊的感受的。并且榆钱的名字,在老...
3月做“青团”,不要只知道艾草,这5种做青团的野菜,不比艾草差
既可以烤着吃,也可以用油炸着吃,味道要比艾草更为浓郁。在湖南、湖北一些地区就爱用藜蒿做青团,这更是部分地区清明节前后必吃的小吃。③清明菜清明菜其实并不是一种蔬菜,而是一种野菜,它的学名叫鼠曲草,因为这种植物的叶子很像老鼠的耳朵而得名。
一说到春天 怎能不提清明菜
现在,我长大了,偶尔翻开书,还会在书页间发现童年的小秘密(www.e993.com)2024年9月23日。遗憾的是,这么多年过去了,艾草花花的黄色已经变淡,毛线还是没有变成金线。(番茄)儿时最温暖的伙伴说起清明菜,大部分的记忆都跟清明菜粑粑有关。但我要说的,却是一个有关陪伴的故事。
清明菜馍馍 今年你吃吗?专家:清明菜性凉,悠着点吃
值得一提的是,记者在成都市中心的一大型商超内却看到有现蒸现做的青团、青饼、叶儿粑等销售。边做边卖的师傅告诉记者,原材料中就用了茼蒿、艾草、清明菜三种,“每年清明节前,商场基本上都是推出油绿的青团、叶儿粑等传统美食,已经是该商场的一大特色。”据了解,一盒四枚装用清明菜制作的叶儿粑售价为12元左...
南方人喜欢用来制作糍粑的“小艾草”,你们认识吗?
“田艾”全草可以入药,据老人说有它清热解毒、宣肺平喘之功效。不过,它并不是大家平时用来艾灸的那种艾草打开网易新闻查看精彩图片这种小草真正的学名叫做“匙叶合冠鼠麴草”,为菊科、鼠麹草属的一年生草本植物。它与俗称“清明菜”的鼠曲草并不相同,虽然这两种小植物都能制作糍粑,但在我们当地,用的最多的是...
农村人叫它“清明菜”,很好的清明食物,还是中医学上的“瑰宝”
用“清明菜”做青团的步骤和用艾草做是一样的,首先,先将“清明菜”的小花去掉,把茎叶的汁液榨出来,将青色的草汁和糯米粉拌在一起,和成面团,接着里面包上豆沙、莲蓉,或是一些喜欢的菜,最后放入蒸笼蒸熟,就可以吃了。这种青团没有艾草青团带有的淡淡苦味,不喜欢艾草青团的人不妨试试。清明菜在农村很受...
一说到春天怎能不提清明菜 它的清香是遥远的乡愁
现在,我长大了,偶尔翻开书,还会在书页间发现童年的小秘密。遗憾的是,这么多年过去了,艾草花花的黄色已经变淡,毛线还是没有变成金线。(番茄)儿时最温暖的伙伴说起清明菜,大部分的记忆都跟清明菜粑粑有关。但我要说的,却是一个有关陪伴的故事。