制售凉菜须办理许可证 红谷滩“天安食刻”店被责令整改
那么,为何会有商家明知自己会有冷食制售行为,在申办食品经营许可证时,只申请经营范围为热食制售?据红谷滩市监局沙井分局万姓负责人介绍,快餐店出售未经热加工的冷食,需要办理食品经营许可证中“冷食类食品制售”的经营项目,并且要求店铺有专门制作冷食的专间,专间内应设流动水池、工具消毒设施,制作食物需配备专用...
裁判公司向英超球队发送比赛日裁判饮食清单:含热食冷食和小吃
英超球队被裁判公司告知,裁判们可以吃年糕、坚果黄油和鱼饼,但肉饼和油腻食物都不能吃。此外,出于显而易见的原因,裁判公司已告知各俱乐部,赛前不得向裁判分发高纤维或坚果类食品(需要较长时间消化)。这份饮食要求分为赛前和赛后,赛后热餐方面,裁判需要蛋白质(鸡肉、牛肉或鱼肉)搭配蔬菜和沙拉。鱼饼、红薯楔子...
尺素金声丨一份“拍黄瓜”,品出行政许可改革的甜头
根据2015年10月施行的《食品经营许可管理办法》,经营者需要取得冷食类食品制售许可,方能制售凉拌菜,否则属于超范围经营。“按相关规定,办理冷食类许可,需单独设一个冷食制作专间,差不多需要5平方米、二次更衣间需要1平方米,大城市房租贵,外加空调、紫外线灯,这些成本都很高。”上海市浦东新区一家连锁快餐管理人...
一份“拍黄瓜”,品出行政许可改革的甜头
根据2015年10月施行的《食品经营许可管理办法》,经营者需要取得冷食类食品制售许可,方能制售凉拌菜,否则属于超范围经营。“按相关规定,办理冷食类许可,需单独设一个冷食制作专间,差不多需要5平方米、二次更衣间需要1平方米,大城市房租贵,外加空调、紫外线灯,这些成本都很高。”上海市浦东新区一家连锁快餐管理人...
国家市场监督管理总局第12号公告|熟食|处理区|工用具|食品安全|...
食品销售,包括散装食品销售、散装食品和预包装食品销售。餐饮服务,包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等,其中半成品制售仅限中央厨房申请。食品经营管理,包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等。
关于印发《京津冀食品经营许可和备案管理实施办法》的通知
餐饮服务,包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售等,其中半成品制售仅限中央厨房申请(www.e993.com)2024年7月26日。从事冷加工糕点制售和冷荤类食品制售的,应当在冷食类食品制售项目后以括号标注。食品经营管理,包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等。
上海取消多项餐饮业限制条件,咖啡、酒吧等多业态可在同一门店混合...
相关管理办法不再按照大型超市、小型超市、大型饭店、饮品店等细分业态发放许可,19项原有的经营目录限制被简化为热食类、冷食类、生食类和自制饮品制售4类经营项目,支持不同业态的混合经营。彭朋上海对食品餐饮经营管理再做减法。近日,上海市公布了《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》(简称《办法》)。该《...
“花40就买碗白水煮菜”,这家麻辣拌快被打工人吃成减肥药了?
但拌将们要想成功,完全复刻轻食的路子也不行。毕竟传统轻食存在一些问题。由于大多为冷食,受季节影响大,肠胃脆弱的打工人时不时还是会想来点热乎的;外加轻食行业管控越来越严格,2018年后,所有轻食店被要求装修冷食间以及更衣间,如果没有冷食类食品制售资质,就不能售卖轻食;能做轻食的店家也越来越卷,打...
食品安全管理人员,快来刷题学食品安全管理知识吧!
41.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。(错误)42.食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁,再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。(错误)43.食品添加剂应当有标签、说明书和包装,并在标签上载明“食品添加剂”字样。(正确)44.某枣汁饮...
河南省市场监督管理局征求《河南省食品经营许可审查细则》意见的...
餐饮服务,包括热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、半成品制售、自制饮品制售、简单制售等,其中半成品制售仅限中央厨房申请。只有主要经营项目为食品销售及小型餐饮经营者可以选择增加简单制售范围。食品经营管理,包括食品销售连锁管理、餐饮服务连锁管理、餐饮服务管理等。