突然爆火!今天杭州很多人在找它,爆卖10万只...吃过忘不了
而经过烧制的黄荆柴灰经过煮、沥后,则能得到碱水。这瓢碱水,便是黄荆粽美味的核心。端午节前的一周,73岁的徐雪妹和女儿吴爱芳,腰缠柴刀,徒步进了村子附近的一座大山里。一米多宽的黄泥路,通向大山深处。黄泥路两边,一侧是悬崖,一侧是60度的陡坡。农村经济条件好了以后,包粽子的频次和数量也大大提高了。
甜粽子那么多,唯爱这一款了,软糯弹牙,甜而不腻,吃的过瘾
灰水粽,最简单的做法,可以用食用碱兑清水,用来泡米,然后包制即可,也就是大家所说的碱水粽。而妈妈制做碱水粽子工序繁多,每当端午节前半个月,爸爸准备鸭舌木或是破麻,用来烧火取木灰,再用开水,淋于木灰上,反复过滤,得出来的“灰水”,经过沉淀,取干净的水,可用来泡糯米,包制粽子,所以称之为灰水粽,这种碱水制...
这两天必吃!原来有这么多品种!杭州的吃货们,你最爱哪一种?
“五月白糖搵粽子”,在老宁波的眼中,端午节最要紧的一件事便是吃粽子了。宁波的粽子品类也很丰富,但很多宁波人心里惦记的,还是那口最简单纯粹的碱水粽。碱水粽的独特之处,在于其粽叶用的是较大较宽的老黄箬叶,宁波人俗称“捏壳”。糯米在碱水中浸泡过后,能更好的吸收水分,产生良好的黏弹性,煮熟后的粽子就会...
端午吃粽子,配几款养生茶
可以少量吃一些不加肥肉的豆沙粽、小枣粽、南瓜粽。糖尿病患者:不宜吃含糖量高的红枣、豆沙馅粽子以及碱水粽,以免损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升。可少量尝一些含糖量低的杂粮粽或是八宝粽,如含杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等材料的粽子。老人和儿童:这两类人的消化能力相对较弱,不宜多吃,否...
血脂高,还能吃粽子吗?
一旦食用过多,可能导致血脂异常,大量低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)产生,血液黏稠度增加,LDL-C不断在血管壁堆积,形成斑块,易导致血栓形成,堵塞血管,影响血液循环,诱发心绞痛、心梗等。如何健康吃粽1.选择“合适”粽子避免吃肉粽、蜜枣粽!尽量选择口感清新的"三低“粽子,如碱水粽、素馅粽等。可以关注粽子的钠...
这些“养胃食物”没你想得那么神,这么多年或许我们都吃错了
面食一般比较好消化,尤其对于胃酸过多的患者来说,多吃一些发面的食物,其中的碱可以中和掉胃部过多的胃酸(www.e993.com)2024年10月19日。广东省深圳市人民医院消化内科主治医师孟一腾在其医院公众号刊文中表示,白粥、面条里面主要是碳水化合物和水,确实好消化,但营养单一,膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养素都不足。长期吃不利于胃健康,起不到...
不止甜咸口,这些特色粽子你吃过几种?
贵州省的草灰粽全身色泽灰黑在制作时混入稻草和芝麻杆烧的灰糯米混合草木灰的碱性达到酸碱平衡不仅利于消化还清凉化虚火青稞富含β-葡聚糖等多种人体所需微量元素西藏自治区的青稞粽让年轻人放下对重油高碳水的忌惮更符合现代人的健康饮食需求浙江省衢州市龙游县有一种辣味芋头粽半肥半瘦的猪肉...
煮粽子时,只加清水是大错!多加2样,粽子又香又糯,还不夹生!
第一点:煮粽子时,一定要记得放食盐和小苏打,食盐可以使粽子、糯米变的更香,但不宜放多,一般放2克即可,小苏打是碱性物质,它可以使糯米变得更软,这样就使煮好的粽子吃着更又软又糯,还不夹生。第二点:粽子不可以用开水煮,必须冷水下锅,如果直接开水下锅,会导致粽子内外受热不均,从而导致粽子夹生。冷水慢慢煮...
端午节吃粽子 你最“粽”意哪款 浙江特色粽大赏
宁波碱水粽是甜粽的代表,以其特有的金黄色泽和“豹纹”外观吸引食客,碱水的使用使得糯米口感黏弹,搭配白糖食用,唤起宁波人童年的甜蜜记忆。温州的“猫咪粽”实为“晚米粽”之误称,源于平阳和瑞安地区方言,使用晚稻米和五花肉、咸蛋黄等制成,口感清新不腻,更易于消化。
孕妇能喝粽子叶水吗,孕妇可以饮用粽子叶水吗?专家解析
孕妇可以吃粽子,但是要控制摄入的量。粽子口感软糯。孕妇可以吃粽子,但是不要多吃。粽子的口感很软。智勇2024-01-04粽子水可以喝。如果粽子叶在水煮之前就洗干净的话,粽子水是可以喝的,而且粽子水中还带有特殊的香气,可以治疗皮肤类的疾病,对人身体是有好处的。孕妇在怀孕期间可以喝粽子叶煮水,但需要注意适量...