“羊肉卷”8成原料是鸭肉?一图分清真假羊肉

如今,合成羊肉已经和原切羊肉、调理羊肉一起,成为了市场上三大主流“羊肉”食材。原切羊肉,顾名思义,就是把纯正的羊肉切成片,调理羊肉同样以羊肉为主料,但还添加了一些辅料,合成羊肉相对而言则是羊肉含量最低的一款,往往由羊肉和鸭肉等碎肉与食品添加剂粘合而成,还可能用到狐狸肉、水貂肉等等。原料不同,价格自然...

今日霜降,建议:少吃羊肉和生姜,不做2事,多吃3样,舒坦过冬天

今日霜降,按照老传统习俗,建议:少吃羊肉和生姜,不做2事,多吃3样,舒坦过冬天。首先,少吃羊肉和生姜。生姜和羊肉属于燥热的食物,避免在干燥的秋季加重身体的“内火”,避免没有达到秋补的效果反而出现了身体不适,得不偿失。再者,切记“不做2事”:一是不熬夜,霜降后夜长昼短,应顺应自然规律,早睡晚起,以养藏...

明确了!“鸭肉冒充牛羊肉”这样定性处理

明确了!“鸭肉冒充牛羊肉”这样定性处理转自:消费日报官方平台近日,国家市场监督管理总局针对河北省市场监管局《关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性的请示》,复函表示,以猪肉、马肉等其他肉类为原料,使用食品添加剂加工后冒充驴肉制品的行为,违反《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)第3.1...

山东一摊点老板以混合肉充当好羊肉 DNA检测辨真假

通过刚刚的检测,可以看出所采的这六个样本,一到四个,分别是来自不同厂家的羊肉制品,检验结果也显示出,它其中没有混杂有猪肉或者是鸭肉的成分。另外五号是混合肉样品,检测出其中含有鸭肉的成分。六号是肥牛的样品,检测也不含有猪肉或者是鸭肉的成分。经过检测,记者上午提取到的六个样品中,除了在农贸市场提取到的混...

板栗的“死对头”,两者不要同吃,吃了是没事找事,注意了

板栗的“死对头”,两者不要同吃,吃了是没事找事,注意了,板栗,黄豆,豆腐,羊肉,鸭肉,杏仁,牛肉,开心,十大硬菜

牛羊肉卷市场:爆发前夜的乱象和机遇

网友曾爆料某知名餐饮品牌火锅店购买的“高钙羊肉卷”产品被检测出含有鸭肉成分,引起热议;内蒙古大学食堂以鸭肉冒充牛羊肉菜品被罚;某知名麻辣烫品牌“挂羊肉卖猪鸭肉”……中国经济网舆情中心监测数据显示,2023年1月1日至12月13日共监测到“羊肉掺假”相关信息1.6万余条,可见牛羊肉卷掺假已经泛滥(www.e993.com)2024年11月1日。

高音喇叭对抗烧烤:揭秘烧烤内幕假羊肉串 成本只有两毛钱

在夜市烧烤干了20年的老李最近爆内幕,鸭肉、猪肉加羊尾油就能变身羊肉串,而一个牛腰子,竟然能做成30~50个假羊腰。老李亲自示范用鸭肉和猪肉做假羊肉串,穿好的肉串,普通人通过肉眼根本无法辨别真假。8日、9日,东方今报记者循线索调查后的发现,也让人大吃一惊。农贸市场上,花4毛多钱就能买到一根穿好的“羊...

“挂羊头卖鸭肉”,廊坊餐饮售假风波,这羊肉卷可不保真

“卷”到鸭子头上：你吃的羊肉卷，可能是一场“罗生门”秋风乍起，又到了享受火锅的最佳季节。想象一下，锅里热气腾腾，桌上摆着鲜香的羊肉卷，再加上麻酱的浓香，光是想想就能让人口水直流。但是，你是否想过，那盘昂贵的“羔羊肉卷”或者“高钙羊肉卷”是真的物有所值吗？今年夏天，一位名为“猴大腕”...

被打假博主曝光?知名火锅95元一斤的羊肉掺鸭肉

被打假博主曝光?#知名火锅95元一斤的羊肉掺鸭肉#9月5日,打假博主“猴大腕”向记者爆料称,其在宽板凳重庆老灶火锅河北廊坊一家门店购买的极品羊上脑,商家声称是纯羊肉,但是其送至第三方机构检测后,结果显示,该极品羊上脑含有猪成分和鸭成分。市监局工作人员已对羊

板栗和它不可长期同吃,注意了

羊肉与牛肉,都是秋冬季节里人们喜爱的温补食材。然而,当它们与板栗同食时,却可能引发上火的症状。呕吐、不易消化,甚至是口腔溃疡,都可能成为这场温热相遇的代价。因此,在享受板栗的同时,我们不妨选择一些性质更为平和的食材来搭配,以免让身体承受不必要的负担。