“羊肉卷”8成原料是鸭肉?一图分清真假羊肉

如今,合成羊肉已经和原切羊肉、调理羊肉一起,成为了市场上三大主流“羊肉”食材。原切羊肉,顾名思义,就是把纯正的羊肉切成片,调理羊肉同样以羊肉为主料,但还添加了一些辅料,合成羊肉相对而言则是羊肉含量最低的一款,往往由羊肉和鸭肉等碎肉与食品添加剂粘合而成,还可能用到狐狸肉、水貂肉等等。原料不同,价格自然...

今日霜降,建议:少吃羊肉和生姜,不做2事,多吃3样,舒坦过冬天

今日霜降,按照老传统习俗,建议:少吃羊肉和生姜,不做2事,多吃3样,舒坦过冬天。首先,少吃羊肉和生姜。生姜和羊肉属于燥热的食物,避免在干燥的秋季加重身体的“内火”,避免没有达到秋补的效果反而出现了身体不适,得不偿失。再者,切记“不做2事”:一是不熬夜,霜降后夜长昼短,应顺应自然规律,早睡晚起,以养藏...

板栗和它不可长期同吃,注意了

板栗与鸭肉,看似是秋日里的一道佳肴,实则隐藏着不小的健康风险。鸭肉性寒,而板栗性温,两者大量同食,极易引起胃肠道不适。腹胀、腹痛、腹泻,甚至是食物中毒,都可能成为这场美食盛宴的代价。因此,在享受板栗炖鸭这道美味时,切记适量,以免让美食成为健康的负担。豆腐:营养碰撞下的消化难题豆腐,作为我们日常饮食中...

马上评丨“鸭肉冒充牛羊肉”,违法生意必须叫停了

禁止!鸡鸭肉摇身一变成了“牛羊肉”,猪马肉化妆美容成了“驴肉”,这种套路很深,这是一门破坏市场秩序的暴利生意,价格差距在四五倍乃至更大。此外,长期过量食用肉膏肉精等食品添加剂,也会带来健康隐患。业内专家指出,诸如牛肉膏等作为食品添加剂,用于改善食品口感是没有问题的,但是如果违规滥用和长期过量食用,可...

山东一摊点老板以混合肉充当好羊肉 DNA检测辨真假

经过一个小时的检测时间,显示屏上很快的显示出检测结果的曲线。通过刚刚的检测,可以看出所采的这六个样本,一到四个,分别是来自不同厂家的羊肉制品,检验结果也显示出,它其中没有混杂有猪肉或者是鸭肉的成分。另外五号是混合肉样品,检测出其中含有鸭肉的成分。六号是肥牛的样品,检测也不含有猪肉或者是鸭肉的成分。

牛羊肉卷市场:爆发前夜的乱象和机遇

网友曾爆料某知名餐饮品牌火锅店购买的“高钙羊肉卷”产品被检测出含有鸭肉成分,引起热议;内蒙古大学食堂以鸭肉冒充牛羊肉菜品被罚;某知名麻辣烫品牌“挂羊肉卖猪鸭肉”……中国经济网舆情中心监测数据显示,2023年1月1日至12月13日共监测到“羊肉掺假”相关信息1.6万余条,可见牛羊肉卷掺假已经泛滥(www.e993.com)2024年11月1日。

廊坊一知名火锅店95元一斤的羊肉掺假?假羊肉成本或不到10元...

据央视网报道，“假羊肉”的成本极低，一斤或不到10元。有内蒙古羊肉供应商介绍，加了羊尾油的鸭肉卷，差不多是15元/公斤，算下来七八元一斤；羊肉和鸭肉混在一起，价格相对高一些，不过也就20元/公斤左右。另有媒体梳理发现，用鸭肉混合的牛羊肉卷，价格一般在7-15元/斤之间；调理肉卷价格稍贵，价格一般在12...

鸭肉和普洱茶可以一起吃吗?探讨两者是否相克及其影响

鸭肉和普洱茶可以一起吃嘛文章序号为:1.引言2.鸭肉的美味性质和功效3.普洱茶的传统性质和功效4.鸭肉与普洱茶的香气营养价值5.鸭肉与普洱茶的人的食用禁忌6.鸭肉与普洱茶的之后搭配建议7.结论1.引言鸭肉和普洱茶都是中国非常有名的在一起食品,各自都拥有丰富的茶叶营养价值和独特的体...

处暑时节多吃这肉,比鸡肉便宜,比牛羊肉香,寓意一年好身体

第十步:锅里的水焖干,加入2勺麻辣火锅料,跟鸭肉一起翻炒均匀。不能吃麻辣口味的可以换成香辣的郫县豆瓣酱,不放也可以。第十一步:加入焯过水的苦瓜和胡萝卜翻炒均匀,加适量的盐调味,这样焖好的鸭肉香味扑鼻,闻着就要流口水了。处暑时节多吃这肉,比鸡肉便宜,比牛羊肉香,寓意一年好身体。入秋后吃这肉正...

在鲜肉里添加硼砂、以鸭肉冒充牛羊肉……梧州公布2023年度消费...

5月7日,广西壮族自治区梧州市消费者权益保护委员会(以下简称“梧州市消委会”)公布2023年度消费维权下载黑猫投诉客户端典型案例,周某等人经营添加非食用物质鲜肉案、6家餐饮店以鸭肉冒充牛羊肉案等10个案例被曝光。在典型案例中,周某等人经营添加非食用物质鲜肉案位居首位。2023年初,梧州市消委会接到群众投诉...