秋天多吃这“菌中皇后”,润肺护心、补足力气,还能减肥~

我国既是竹子之乡,又是美食大国,早把这种植物吃出了千般花样:嫩芽(竹笋)能吃,果实能吃,连寄生之物也能吃!今天就带大家了解一下托身于竹子之上,被誉为“菌中皇后”的竹荪。竹荪是生于竹林地上的一种真菌。有关它的药膳作用在《食疗本草》《本草拾遗》《本草纲目》等医著中均有记载。竹荪作食用菌已有悠...

秋天多吃这“菌中皇后”,通便润肠,润肺护心,还能减肥~

我国既是竹子之乡,又是美食大国,早把这种植物吃出了千般花样:嫩芽(竹笋)能吃,果实能吃,连寄生之物也能吃!今天就带大家了解一下托身于竹子之上,被誉为“菌中皇后”的竹荪。竹荪是生于竹林地上的一种真菌。有关它的药膳作用在《食疗本草》《本草拾遗》《本草纲目》等医著中均有记载。竹荪作食用菌已有悠...

寻味桃花江——全笋宴

竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。优质的食用竹荪,其色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。竹荪和猪瘦肉或鸡肉一起煮,其汤味极鲜。红妆绣球(冬笋狮子头)冬笋狮子头是桃江民间传统家庭美食,由冬笋和狮子头烹饪而成。冬笋狮子头是从淮扬菜系中的狮子头菜传入的湘菜。传说狮子头做法...

谷雨过后,在竹林看到长得奇怪的竹荪别错过,干品高达500元一斤

比如,可以将竹荪与香肠、平菇、烟笋等材料一起炸制,或者用来煮银耳莲子羹,还可以与鸡肉一同煲汤,这些都是非常美味且营养丰富的做法。竹荪除了食用价值以外,它的子实体含有多种酶和高分子多糖,这些多糖为异多糖,能够增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力,从而具有良好的防癌、抗癌作用。朋友们,没有想到吧,这种在农村很多人...

曾汉文:这两年笋价不错,我和村里其他人都赚到钱 | 我的2023

去年政府有关部门在我的竹林里试种竹荪,说要大力发展竹下经济,种了一两亩,出产的时候每天大约有十多斤的量。但我觉得如果真的要靠种这个玩意挣到钱,还得要大规模才行,一两亩自己吃太多,往外卖又太少。说句实话,种了这么多年的麻竹笋,这比种其他农作物要容易得多,起码霜冻不死、水浸不坏,也不用“盼...

「食在遵义」走!去中国竹都吃一席“熊猫宴”

手撕笋鲜嫩多汁，经过精心处理后，保持了竹笋的鲜嫩和脆爽口感，食客们可以亲自手撕竹笋，体验其中的乐趣，还可以品尝到竹笋的原汁原味；将筒筒笋和腊猪脚一起炖煮的筒筒笋腊猪脚，笋的香脆和腊猪脚的软糯相互融合，回味无穷；醉糟鲜笋的醪糟汁沁入嫩笋，色泽乳白，脆嫩爽口，糟香醇浓，略带回甜；富贵竹燕窝的...

人多地少的茶山竹海 如何靠山吃山

“茶山竹海片区3万亩茶园、5万亩竹林提供了丰富的生态产品。”卢显红说,当地居民在政策激励下唱好“山字经”,不断挖掘和丰富青山绿水中的“含金量”,让茶叶、竹笋、竹荪等“茶竹山货”走进千家万户,已成为带动村民致富的“绿色宝贝”。生态价值的转化,不仅仅是产品变成商品,还有服务的变现。为端稳手中“旅游碗”...

你爱吃火锅吗?

推论起来,大概一来广东煲汤有一手,所以能耐心花几个小时,用肥鸡猪骨,熬出一锅汤来打边炉;二是广东不冷,没有北方围炉吃个热乎劲儿的需求;一大锅煮好了,顺便涮鱼片、虾片、竹荪、生蚝、猪腰子等,求的是个清雅醇浓,又不同于北方夜雪涮锅、逸兴遄飞的感觉了。

...比素食天花板|菌菇|豆腐|香椿|紫菜|松茸|竹荪|十大硬菜_网易订阅

特色的菌菇煎包也一定不要错过,透过明档就可以看到厨师们现场包制,新鲜看得见!竹荪帽、鹿茸菌、胡萝卜、笋……卤制后煎炒,再包成包子上锅煎,暄软和酥香的口感都有,给碳水胃带来大大的满足!难得在这繁华都市之间,能寻得如此一方舒心清静之境,约上三两好友一起,来享受这惬意优雅的美味素食吧!香椿故事(静安...

竹林里的4种美味,竹笋排第一,金蝉花排第三,第四种千金难买!

竹荪它除了可以食用之外,同时它也是一种中药材,它的子实体是可以入药的,有补气养阴、润肺止咳、清热利湿之功。如果你的家乡也有竹林,那么大雨过后不妨去竹林里转转,说不定就遇到了。那么问题来了,上面这竹林中4种美味,你吃过哪几种呢?好了,今天的文章就写到这里了。大家对于以上4种植物了解了吗?你见过这种...