从“芋炖排骨”说起(图)

“翻沙芋头”是将芋头切块蒸熟后,撒上干淀粉炸至金黄,再投入白糖熬化的糖浆中进行翻炒,最后炒至表面干燥,糖霜挂满芋头即可食用。芋头还可以煲豆腐,将芋头切块,和切成方丁的豆腐同时下锅,加入调味料和香菇、笋干等配菜炖煮,口感顺滑鲜嫩。鲁迅家的“芋炖排骨”方法也不复杂,芋头去皮洗净,切成大小适中的块状。排骨...

比芋头养人,比红薯通便,中老年要多吃,养肝排毒健脾胃,气色好

这道菜色彩鲜艳,口感丰富,莴笋的清脆与黑木耳的滑嫩相得益彰,搭配胡萝卜的甜味,营养均衡,非常适合家庭聚餐。食谱二:莴笋排骨炖汤食材:莴笋、胡萝卜、猪排骨、葱、姜,香菜、盐。详细做法:1.排骨剁成小块,清洗干净,锅中加水,凉水放入排骨,加入葱、姜、料酒,大火煮开,焯水去血沫,将排骨捞出,冲洗干净备用...

秋天多吃这“秋6宝”,润燥下火,美味健康

五、芋头蒸排骨排骨:300克;芋头:200克;姜:3片;蒜:2瓣;料酒:1汤匙;生抽:1汤匙;蚝油:1汤匙;盐:适量;食用油:1茶匙;胡椒粉:适量;香葱:适量(可选,装饰用)1.准备排骨:将排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血沫后捞出,用冷水冲洗干净,沥干水分。2.腌制排骨:在碗中加入焯好的排骨,加入料酒、生抽、蚝油、...

“冬吃根,腿脚稳”,建议中老年,多吃4样,腿脚利索,强筋壮骨

2.将腌好的排骨铺在芋头上,撒上姜丝和少许豆豉,放入蒸锅中,大火蒸30分钟,至排骨熟烂、芋头绵软。芋头蒸排骨味道鲜美,营养丰富。蒸制的方式保留了芋头的甜糯口感,又让排骨的肉香充分释放。对于腿脚无力的中老年人,食用此菜可以补充身体所需的矿物质,帮助强健骨骼。四、土豆:增补能量,御寒健体土豆是一种...

深秋到,建议中老年:多吃4种“黄金菜”,滋补润燥,为入冬准备

秋季的莲藕清脆爽口,还自带一股子清新之气,人人喜欢吃。莲藕分为七孔莲藕与九孔莲藕,它们各具特色,前者淀粉含量高,适合炖煮;后者水分多,口感酥脆,适宜清炒或凉拌,我们可酌情选择。推荐吃法,莲藕排骨汤,一种经典美味的吃法,吃肉喝汤一起解决。食材;莲藕2节,排骨2斤,盐,胡椒粉,葱,姜...

秋天,这5种不打农药的蔬菜使劲吃,再贵都要买,强身健体好处多

同时它还能帮助调节血糖,是秋天不可错过的蔬菜之一(www.e993.com)2024年11月11日。推荐食谱:蒜蓉南瓜蒸排骨食材:南瓜半个,小排骨500克,蒜蓉适量,盐,生抽,料酒,胡椒粉适量具体做法:1.将排骨剁成小段,洗净沥干水分,用盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制20分钟。2.南瓜去皮切块,铺在盘底。将腌制好的排骨放在南瓜上面,再撒上蒜蓉。3.上...

含钾是香蕉n倍,入秋后要多吃,特别是中老年人,腿脚有劲精神好

芋头不仅美味,其营养价值也非常高。它富含淀粉、纤维素、维生素C、维生素B群以及丰富的矿物质,尤其是钾的含量显著。高钾食物有助于改善心血管健康,促进新陈代谢,同时芋头的膳食纤维可以帮助消化,预防便秘。入秋后,适量食用芋头,能够增强体力,抵御寒冷,同时还有助于保持精神状态的稳定。

大芋头和普洱茶一起吃吗,大芋头与普洱茶:可以一起食用吗?

如果你偏爱浓醇厚的排骨口感和陈香味,那么大芋头可能更适合你。如果你喜欢较清淡的然后口感,同时又希望享受茶叶陈年带来的变化,那么普洱茶可能更适合你。无论选择哪种茶,关键是选择优质的产品,确保茶叶的品质和口感合你的蒸熟期望。茶行业中有多专业茶叶和茶叶经销商提供多种选择,可以根据自己的需求进行挑选。

冬季进补,营养专家建议多吃芋头

许多人到了秋冬季都喜欢吃肉进补,殊不知大量摄入肉类食物后,其中的蛋白质需要较长时间才能被完全消化,容易导致积食甚至便秘,如果搭配芋头一起吃,其中的膳食纤维、果胶、黏蛋白等可以促进肠道蠕动,加速消化。芋头的做法很多,推荐一道芋头蒸排骨,芋头吸收了肉汁更加鲜美可口:把排骨洗净,加入盐、糖、酱油、豆豉、料酒等...

冬天能不能把 芋头 当主食?

具体来说,《中国居民膳食指南》建议每日主食中薯类可以达到50～100克(谷薯类每日共摄入250～400克)。一个普通小芋头的重量约60～80克,大家可以以此作为参考,目测自己的芋头摄入量。健康吃法二:搭配绿叶菜、优质蛋白一起吃有些朋友觉得芋头亦菜亦饭,甚至还有人期望通过吃芋头减肥,啃一块芋头就作为一餐,这是不...