这5个面条的做法真的太香了,面条Q弹爽滑,滋味十足,百吃不厌

1、牛肉提前凉水泡2小时以上(可以放点白酒),泡出血水,期间可以更换几次水2、冷水下锅,放葱姜料酒(或白酒)焯水8-10分钟,期间撇去浮沫,备好洋葱、姜、大葱段、八角、桂皮、白芷、花椒粒、干辣椒、冰糖3、焯好水的牛肉用温热水洗净,和上述调料一起下锅,无需放油!加料酒(白酒或红酒)、十三香、牛肉粉+...

【国庆游芜湖·欢乐一起飞】芜湖这份美食清单请收藏! | 皖美假日...

芜湖牛肉面可谓一绝,好吃的店遍地可寻。一碗浓油香辣的牛肉面,红彤彤地挑动着味蕾,筋头巴脑的大块牛肉铺在面上,料足味美。虾籽面(安徽省非物质文化遗产)采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成高汤,再加手工揉制的小刀面,最后煮制而成。细面丝缕成团,满满平铺上蒸熟晾晒并用小火焙干的虾籽,汤清味美,...

建议中老年人常吃这4种食物,改善记忆力,预防老年痴呆

材料:牛肉300克(切丝);番茄2个(切块);青椒1个(切丝,可选);大葱1根(切段);姜3片;蒜2瓣(切末);盐适量;酱油1汤匙;食用油适量;料酒1汤匙;糖1茶匙(可选)步骤:1.腌制牛肉:将牛肉丝放入碗中,加入酱油、料酒和少许盐,搅拌均匀,腌制15分钟。2.热锅凉油:在锅中倒入...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

少不了八角、桂皮、丁香、白蔻、孜然、陈皮、甘松、白芷、草果、陈皮、花椒、香叶等香料的盐焗鸡,口感鲜嫩,小心胃口大开,一人就吃掉了一只。黄耳核桃无花果炖瘦肉这道汤的用料不少,黄耳、百合、腰果、莲子、核桃仁、干无花果、陈皮、猪瘦肉,但做法简单,把各种食材处理干净后一起入锅炖1-2个小时放盐即可。煲...

今日立冬,做好“五防”“三藏”让你少生病!

将半只乌鸡焯水后捞出,加适量清水,和10～20克黄精、30～50克芡实一起放入锅中,炖煮至乌鸡软烂,最后根据个人口味加食盐调味即可。温补为主,不盲补冬季要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。鸡肉、羊肉、牛肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果比较好。但需要注意...

抖音心动上新日携手谭三娘抢“鲜”上新,锁定今夏虾牛双顶流!

鲜牛肉,更过瘾!牛肉食材来自云贵川上等小黄牛,五花腱、吊龙、匙柄、胸口油等部位一应俱全,片片鲜切,自助拿取,带来最具“鲜”价比的火锅体验(www.e993.com)2024年11月14日。不隔夜、不注水,保证每一口的鲜嫩与健康。小龙虾更是夏季聚会餐桌上的人气单品,“虾牛一夏”套餐特供酱卤和麻辣两种口味,爱辣“星人”和不吃辣“星人”都能吃过瘾...

猪肉不如牛肉健康?关键看你怎么吃!

光吃肉可能一不小心就容易吃多了,引起脂肪、胆固醇摄入过量。因此在烹饪时,可以选择一些“搭档”和肉类一起煮制。蔬菜就是不错的选择,其富含的膳食纤维不仅能辅助抑制脂肪吸收、减少脂肪堆积,还可以增加饱腹感,帮助控制肉类摄入量。像笋、魔芋、萝卜等高纤维的蔬菜和肉类都很搭。

蛋白质含量远超牛肉 小小的南极磷虾潜力巨大?

科学家表示,尽管南极磷虾并不能直接食用,却依然是地球上最大的动物蛋白库,是重要的战略性渔业资源。现在对南极磷虾的开发利用主要是提取磷虾油、把磷虾粉制作成优质饲料等。中国科学院海洋研究所海洋浮游动物生态学副研究员徐志强:它们的蛋白质含量非常高,大家平常吃的牛肉,蛋白质含量100克可能最多只有20克,20%。

饮食误区 5种饮食搭配存在健康隐患

此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。8、海鲜与水果同食海鲜中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的...

得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!

瘦牛肉蛋白质含量高,与人体需求接近,易于吸收。其脂肪含量较猪肉、羊肉低,且富含矿物质和维生素,特别是钾、锌、镁、铁和B族维生素。瘦牛肉不仅营养价值高,口感也佳,可煎、炖、烤或炒食。第六名鸭肉鸭肉蛋白质含量约占据16%,富含多种维生素,特别是维生素B族和维生素E。同时,钾含量也相当可观,每100克鸭肉中...