调饺子馅,最忌加这“2味”料,很多人都放了,难怪有怪味还不香

把猪肉买回家后,最好自己在屋里切切,再用绞肉机弄碎,可别买外边已经绞好的肉馅,因为通常商家卖的那种绞好的馅,好多都是拿碎肉、淋巴肉或者血脖子肉做的,还有些是隔夜肉掺和起来的,咱普通消费者很难分辨。要是买回去做成吃的,常常会腥味很大,口感也不行,里边还老有筋。先把处理好了的肉馅搁在一边备用。...

河南“6大名吃”,都是当地人的心头好,你吃过几种

壮馍的制作各个环节都透露出“霸气”，柔软大面团，擀成长方形的面饼，在一边放入牛肉馅、猪肉馅、驴肉馅，卷起来，擀成直径四五十厘米的肉饼，放入很多油的饼铛中，中火烙制两面金黄，中途在灌入鸡蛋液，再烙上一会即可。壮馍外脆里嫩，香味浓郁，油而不腻，再来上一碗汤，岂不美哉！以上便是河南的6道名吃，您...

河北人引以为傲的驴肉火烧,桂林也能吃到了!

要吃驴肉火烧,就不能只吃驴肉火烧。店里目前有驴肉板肠、驴肉灌肠、驴肉彩椒、素菜火烧4种馅料的选择。第一次来,可以像我们这样点:一个火烧配一碗山药玉米糊。驴肉板肠火烧顾名思义,驴肉+驴板肠,口感丰富,一口下去满满都是料,肥瘦相间的驴肉细腻多汁,Q弹的驴板肠油水丰厚有嚼劲。在老驴汤中卤得入味的驴...

返工啦!好吃好玩又好看的聊城伴手礼来啦!

驴肉的营养价值要高于牛肉和猪肉,过年期间,切上一盘驴肉款待亲朋好友绝对是个不错的选择!高唐坠面“坠面”又称为空心挂面,在制作时过程较为复杂,需要通过十几道工序,历史15个小时才能制作完成,具有高超的技术含量。成品挂面细长并且为空心,下入开水锅中煮制熟而不混汤,食用时只需几滴香油和葱花点缀便可飘香...

冬天,这2种食材包饺子才是真香!比猪肉牛肉都好吃,错过真可惜

驴肉可以酱着吃,也可以炖着吃,包饺子吃味道更是香!很多朋友喜欢吃驴肉饺子,但不知道它和什么食材一起包才好吃。“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天的萝卜有“小人参”的美称,鲜美好吃水分足,用它和驴肉一起调馅包饺子正好可以中和驴肉的香腻,吃起来味道格外鲜美,鲜香而不腻,太解馋了!下面我就分享一下驴肉萝卜饺子的好吃...

收藏的二十三种饺子馅做法大全,以后包饺子再也不愁了!

六、驴肉馅用料:驴肉200克猪肉100克胡萝卜一根,洋葱半个、土鸡蛋一个盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺十三香粉一小勺清水半碗做法1.胡萝卜切丝然后再切成成小丁2.圆葱也切成丁(www.e993.com)2024年11月11日。3.把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。

一盘大饺子,温暖了东北三省!

其实纯酸菜,就可以做饺子馅儿,酸菜和肉搭配做饺子馅儿,就更得劲儿了:酸菜切成丝儿,酸爽的纤维和剁碎的肉搅拌在一起,这种融合使得酸菜的酸味不再尖利,肉的肥腻也淡化许多,既爽利又鲜香,很是完满。▲酸菜的最好归宿,称为酸菜猪肉水饺。图/汇图网

【国庆七天乐·吃在河北】纯正的家乡味!这些特色美食别错过

桲椤饼是秦皇岛地区长城沿线的地方名吃,成品为一张秦皇岛山区常见的饽椤树叶,内裹小米淀粉作皮,以韭菜、猪肉等材料为馅,包成半圆形饺子形状,然后用当地的饽椤树对折包裹而成,蒸熟即可储存食用。●保定>>驴肉火烧保定驴肉火烧是保定的著名地方小吃,将火烧烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热...

明朝人是怎么吃的

明宫内还流行吃驴肉、狗肉和鸭肉。每年年末,各宫吃驴头肉。因宫中称驴为鬼,故称“嚼鬼”。天启朝时,权监魏忠贤贪饕,好吃狗肉,涂文辅等亲自将狗肉烹调好,在乾清殿内用手抓吃,须臾立尽。用鸭烹调而成的名菜,称“冰鸭”,其法,先一日将鸭煮熟,过一天凝成膏,即可食用。

东北农村,除夕包饺子3禁2必吃,牛,驴,羊被“禁”是为啥?

牛代表装,农民最不喜欢装牛的人。除夕吃了牛肉馅饺子,说明这一年比较装,不平易近人。牛气哄哄,代表高傲,在农村高傲的人,是无法与人相处的。孤僻,怪癖是它的特色。被大家孤立,人情不好,是它最后的结果。第二禁:驴肉它虽是最吃的肉,但是除夕这天,农民不会吃它。驴肉,代表词是驴的洪的不服管教。