这些常见的糖尿病饮食误区要记牢

4.奶油蛋糕蛋糕不仅热量高,而且含大量的反式脂肪酸,一般的脂肪酸,在体内代谢的时间大约6-9天,而反式脂肪酸一般在体内代谢的时间,要超过59天,这也是反式脂肪酸容易在体内积累致病的原因,是糖尿病重要诱因。总体来说,平日里不仅要注意适量吃主食,更要掌握正确饮食方式,这样才能有效控制血糖。糖尿病虽然不能彻底...

笑不活了,中国馒头勇闯法国面包节,网友:请叫它中式无糖蛋糕

其实,比起高油高糖的面包,馒头反而更加健康。而且,其口味也非常好,尤其是刚出锅的热乎馒头,热气蒸腾着,咬一口就满是粮食的香气,让人忍不住感叹:“宣!”最让人感到惊喜的是,馒头的花样也推陈出新,各类花哨的造型,已经成为了一门艺术。相信每一个见过山东大花馍的人,都会被手艺人的厉害所折服。馒头的...

入门必备技能 六类烘焙基础知识|奶油|面粉|牛奶|黄油|鸡蛋|蛋糕|...

做蛋糕甜品等建议用动物奶油,口感好,更健康,因动物奶油无糖,打发时按需求添加6%-10%的糖。◆植物奶油:可以冷冻也可冷藏,冷冻温度-18℃,冷藏温度2~6℃,注意冷藏时不要贴冰箱壁。◆动物奶油:只能冷藏在2℃~6℃保存六、巧克力分黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力◆巧克力融化温度40~45度之间,不可直接接...

「碳水节」来袭,再吃一口究竟有什么魔力?|面包|甜品|奶油|牛排|...

坚持优选进口全动物奶油、「三分糖」,将甜品注入生活的点滴瞬间。牛了牛了leBeef选用安格斯原切牛排及纯天然的香料,经过熟成,腌制,风干三道工序,用无糖、低盐、无添加剂、无热加工的工艺方法,只为奉上丰富的原汁牛肉口感。RealSweetLab主营韩式风格的低糖马卡龙,采用法国诺曼底发酵黄油和进口杏仁粉,做到好...

木糖醇蛋糕走红 真的不用担心长胖吗

摘要:业内人士表示,即使奶油蛋糕使用了木糖醇,它仍然属于高油、高脂肪食物,建议不要超量食用。近年来,木糖醇常常作为代糖,出现在巧克力、饮料、软糖等食物中。不仅如此,就连蛋糕店也推出了木糖醇蛋糕产品。无糖、无反式脂肪酸、不易长胖……木糖醇蛋糕真的不长胖吗?10月23日,记者采访了相关业内人士。需要提醒...

大快朵颐!网友:出了火车站就能来这里吃蛋糕

努力给顾客带来最好的烘焙产品最近推出的新品榴莲巧克力蛋糕很受大家喜爱除此之外店内还有咖啡、奶茶、冰淇淋在店里的茶歇区小憩夏日里的烦躁瞬间治愈无糖、动物奶油更健康店里有很多无糖和低糖产品但是又有甜味,这是如何实现的呢?原来是糕点师傅使用了一定量的代糖甜味剂...

消费丨木糖醇蛋糕走红市场,提醒:蛋糕加了代糖仍是高脂肪食品

近年来，木糖醇常常作为代糖，出现在巧克力、饮料、软糖等食物中。不仅如此，就连蛋糕店也推出了木糖醇蛋糕产品。无糖、无反式脂肪酸、不易长胖……木糖醇蛋糕真的不长胖吗？10月23日，记者采访了相关业内人士，需要提醒消费者的是：即使奶油蛋糕使用了木糖醇，它仍然属于高油、高脂肪食物，建议不要超量食用。（...

黄油,白脱,炼乳、奶油,掼奶油……分别都是什么,有什么不同?

可以直接吃,也可以用来作为制造冰淇淋、面包、蛋糕、色拉、汽水等食品的原料,掼奶油具有质地柔滑,口感醇厚的特点。老大昌和凯司令这两家老字号的西点商家,掼奶油都是招牌产品。有人把红宝石的拳头产品奶油小方也叫作掼奶油,那就打错也错了。奶油小方是在英式奶油蛋糕基础上进行了改良而成,其实就是海绵蛋糕夹奶油,最...

私房乳脂蛋糕定制 就到福建金龙船

好的口感和蛋糕的选材是一个蛋糕是否能够在众多蛋糕品牌中站立的根本,福建省金龙船食品有限责任公司做的所有蛋糕、甜品的原材料都经过层层筛选,选用无添加的原料,选用动物奶油(法国总统淡奶油、安佳淡奶油)、杨枝甘露奶油,做出来的所有蛋糕、甜品可以根据客户的需要来挑选材料,无糖的、低糖的都可以实现,在多年的发展历...

木糖醇蛋糕走红! 不用担心长胖?

“我们6寸的木糖醇蛋糕价格为148元,8寸的为188元。从价格上来说,同为6寸大小的蛋糕,木糖醇蛋糕比普通的动物奶油蛋糕贵20-30元左右。”该工作人员介绍,他们门店的蛋糕胚用木糖醇代替蔗糖制作的,低温下甜度可达蔗糖的1.2倍,而且使用的是进口安佳奶油,制作成本较高,所以价格稍贵。