四川的腊肉要煮多久才能熟

其实四川腊肉的话不仅可以煮着吃,还可以把它炒着吃,蒸着吃,或者是用来做腊肉炒饭,煲仔饭等等也是非常好吃的。一般你们平时买回来的腊肉都会怎么吃呐?

想吃好吃的腊肉?快来看看这5个地方的腊肉哪家强!

那细腻的肉使得味道更足,特有的酱油味和那点儿酒香味,让广式腊肉煮好后越发鲜美好吃。腌着的时候糖份慢慢析出来了,给腊肉添了点儿甜味,让它的风味更诱人了,每一口都能尝到这美味腊肉特有的香味。四川腊肉四川腊肉凭借它独有的制作流程和香辣味道,引得好多美食爱好者喜欢。就制作流程来说,四川腊肉看重...

四川古蔺:野菜入春宴 苗乡春鲜正当食

个头饱满的春笋,“出肉率”很高,剥去笋衣笋肉自带一种清冽的山林气息,与农家腊肉是最好的搭档;鲜嫩的折耳根、柴胡,要放入现做的柴火灰胡[wpeukh.hjls)海椒面,才能“碰撞”出特有的鲜辣味儿;柔软的软萩草,切碎后与汤圆粑粑粉充分融合,做出来的软萩草汤圆绿白相间,圆滚可爱……在邻里们的相互协作下,不...

四川古蔺:灌香肠腌腊肉 打造舌尖上的富民产业

切好的腊肉，让人垂涎欲滴。支力摄近段时间，四川泸州古蔺处处腊味飘香。腊猪蹄、腊排骨等腊味承载着古蔺的风土人情，是古蔺市民冬日餐桌上不可少的美食。在古蔺县观文的一家食品加工坊，每年立冬之后，厂里都会接到腊味订单，这样的订单会持续到春节。走进烤房内，一排排色泽红亮的腊肉整齐悬挂着，色泽诱人。...

从禁止到致歉!还原四川两地“禁止私熏腊肉”

作为食品安全方面的专家，车振明也表示，熏制腊肉的习俗也可与时俱进，做出一些改变。由于每个家庭对熏制腊肉的经验不一，在这个过程中就极有可能出现意外情况，因此可运用更好的方式，统一化、标准化、安全化地熏制腊肉。“这样大家都能吃上口感好、卫生条件好的腊肉，也能让这样的习俗更加绵延持久。”车振明说。四...

C视觉︱香肠腊肉季 四川人的专属"冬日红"上线

入冬后,专属于四川人的“冬日红”——香肠腊肉红,不知不觉间就上线啦(www.e993.com)2024年11月8日。近日,成都“香肠一条街”新开寺街逐渐热闹起来,街道两边的店铺里挂满香肠腊肉,成为冬日里的一道独特风景线。商铺里各类香肠腊肉制品琳琅满目据新开寺街上的一家店铺老板介绍,受猪肉价格影响,和去年相比,今年香肠腊肉的价格有所下降,目前各类...

四川两县禁止私熏腊肉?官方致歉

四川腊肉全国知名,当地老百姓熏肉是一种传统饮食习惯,现在不让私自熏肉了,传统饮食的魅力是不是也要减退了?不可否认,腊肉熏制的过程会产生大量烟尘,造成污染。之前还有人因为在家熏腊肉引发火灾,导致家破人亡。因此巴中两县叫停城区内的私人熏制,或许是对全体市民身体与财产安全负责,出发点是好的。

四川两县禁止私熏腊肉:防治大气污染,指定集中熏制点

冬季的美味佳肴都有什么?除了火锅、羊蝎子……南方的朋友可能会想到熏制腊肉。近日,四川巴中市通江县、南江县发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。通江县一集中熏制点的公司仅熏制“限于在该公司购买的肉制品”,被指打卖肉广告。

切哪儿“秋”腊肉?四川多地免费腊肉熏制点公布→

四川多地免费腊肉熏制点公布→年关将至腊肉和香肠是过年时四川人餐桌上必不可少的美味四川多地设置了便民腊肉熏制点全部免费面向市民开放具体点位下滑查看??????乐山市中心城区时间:2023年12月8日-2024年1月20日绿心街道长青路长药农贸市场旁...

四川两县发通告禁止私熏腊肉,官方回应:为应对大气污染

近日,四川巴中市通江县、南江县发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。通江县一集中熏制点的公司仅熏制“限于在该公司购买的肉制品”,被指打卖肉广告。11月22日,极目新闻从通江、南江两县综合行政执法局了解到,出台该规定是为了应对大气污染防治,兼顾环保和用火安全。两地多...