从寒鰤到牛肉,只要前面冠上「冰见」二字,就是最高的天堂级美味
吃着没吃过的鲸鱼肉、河豚肉,是种味觉回传大脑告知的奢侈美味。亀寿し采厨师发办(Omakase)方式,事实上,在台湾吃你需要口袋深,但在冰见,需要的是胃再深一点。不记得究竟吃了几道菜,但记得一道未曾见过、吃过的叫做芜菁寿司(Kaburazushi),外观迷蒙的它,了解做法后,原来是「生鱼刈包」概念。为保存渔获延伸出的...
我国的吃货几乎什么肉都吃,为何没人吃鲸鱼肉呢?鲸鱼肉好吃吗?
鲸鱼肉有独特的口感和味道,具有一定的营养价值。鲸鱼肉是一种富含蛋白质的低脂肪肉类,含有丰富的维生素B12、钾、磷和镁等微量元素。不同种类的鲸鱼,味道也会有所不同。例如,蓝鲸的肉质细嫩柔软,有一种甜味和腥味,偏向于脂肪的口感,而座头鲸的肉则有一种非常浓重的腥味,并不好吃。然而,仅仅因为鲸鱼肉营养丰...
鲸鱼肉好吃么?为什么日本坚持商业捕鲸
日本人捕杀鲸鱼主要有以下几个原因:1、提取鲸油制作工业原料,并向美国交换石油等物资。2、猎杀鲸鱼,食用鲸鱼肉。3、为了保护最后几千名捕鲸人的生活。日本人捕杀鲸鱼的时间由来已久,他们经常高喊“吃鲸鱼肉是日本人民的传统。“但其实,日本全民吃鲸肉也才一二十年的历史,这个说法根本站不住脚。目前,日本捕鲸事业低...
鲸鱼肉有多好吃?日本人为何对鲸鱼肉赞不绝口?
虽然鲸鱼肉有很高的营养价值,但是鲸鱼肉并不好吃,甚至没有我们平时吃的鲤鱼好吃。而且鲸鱼肉没有那么多的乱刺,不像我们吃的鲤鱼一样刺多。如果说鲸鱼肉还有什么,那就不得不说鲸鱼肉的卡路里是极低的,吃了之后不会长胖,这是一个重要原因。日本人喜欢吃鲸鱼肉,应该是因为日本人有特殊的味蕾。日本人的味蕾从很久...
鲸鱼味道如何?鲸鱼肉好吃吗?日本饮食文化中为什么爱吃鲸鱼
尽管如此,已经尝过鲸鱼肉的少数人仍然认为鲸鱼肉的味道类似于驼鹿肉或驯鹿肉。除此之外,它还有一种非常耐嚼的质感。由于鲸鱼是哺乳动物,它们的正宗味道更像是其他哺乳动物的肉,如牛肉或鹿肉,而不是它们的其他水生伙伴,如金枪鱼。值得注意的是,只有少数几种鲸鱼是能吃的,可以安全食用的。在日本最受欢迎的鲸鱼...
鲸鱼肉不好吃,为啥日本顶着全世界骂名也要重启“捕鲸计划”?
鲸鱼肉不好吃,为啥日本顶着全世界骂名也要重启“捕鲸计划”?VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月23日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明页/...
时隔31年,日本人重启商业捕鲸,鲸鱼肉不好吃,为什么还要捕杀?
但是鲸鱼肉真的好吃吗?答案是否定的。鲸鱼肉的口感与味道与牛肉比较像,甚至有人觉得像猪肉一样,并没有什么特色。体型稍大的鲸鱼肉,都有一股骚臭味儿,所以日本人捕杀的大多是小须鲸,比如说海豚,这种鲸鱼的肉臭味还稍微淡一点。所以说,大部分日本人还是不喜欢吃鲸鱼肉的。然而问题就来了,鲸鱼肉不好吃、不...
国际禁止商业捕鲸,鲸鱼肉也不怎么好吃,为何日本人还是爱捕鲸?
日本人捕鲸的历史是非常的悠久的,特别是在二战之后,日本人使用的肉质类食物有46%都是鲸鱼肉,也就是说现在日本的老年人,基本上全部都吃过鲸鱼肉。但鲸鱼肉真的有那么好吃吗?实际上起肉质并没有多好,腥味重而且很粗糙,相比于其他的鱼类,味道要差上很多,所以现在的很多日本人都不会刻意的主动去吃鲸鱼肉了,但是日...
鱼腥味的牛肉有什么好吃!为什么日本人非吃鲸鱼肉?相当涨知识!
这些讲究,当然不是一拍脑袋想来,而是经年累月,锤炼而成。在日本国内对于鲸鱼肉的食用也存在着两种声音“喜爱派”与“保守派”。当“鲸类体内容易蓄积水银等有害物质”等研究发现公开之后,市场上对海豚、鲸鱼等鲸类肉质的需求受到很大打击。鱼腥味的牛肉有什么好吃!为什么日本人非吃鲸鱼肉?相当涨知识。
日本重启商业捕鲸后开始售卖鲸鱼肉,民众质疑:完全不想吃
据报道,鲸鱼肉上架后,阪急百货店还提供了鲸鱼肉“生鱼片”试吃服务,一位男子在试吃后说肉质“很有嚼劲、很好吃”。“鲸鱼肉再上架”的消息,也在社交媒体上引起了日本网友的关注。有网友表达了内心的矛盾:捕杀鲸鱼是不应该的,但是还是很想吃。↓