一杀菌,二补气,三明目,10月正当季,挖出来做下饭菜,可好吃了

洋姜的吃法,并不只是做成咸菜,我们还可以直接把新鲜的洗干净,对其进行烹饪,炒出来的洋姜,口感软绵,有点像土豆丝的一个感觉,但是明显要比土豆丝要更软一些。准备食材:洋姜、猪肉、蒜末、植物油、盐、酱油、鸡粉做法:1、把洋姜清洗干净,切成块,或者我们也可以把它切成丝,切住洗的时候,一定要仔细一点,它长...

秋天要多吃青萝卜,教你6个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养

第二天就可以吃到脆嫩爽口的萝卜咸菜啦,冬吃萝卜夏吃姜,脆脆凉凉的超级下饭!五、萝卜猪肉炖粉条食材:萝卜、猪肉、粉条、酱油、南德粉、白胡椒粉做法:1、猪肉最好肥瘦相间,切大块,然后焯水(加入料酒或者姜去腥),捞出洗净沥水2、直接热锅倒入猪肉炒,干煸出油即可(小火最合适)3、出油后,加入备好的...

咸菜贴

鲜菜洗净后晾干,腌制半个月,此时用来炒肉、炒笋、煎豆腐、做汤,都有独特的鲜美。腌在卤水中的雪里蕻黄如金片,绿似翡翠。咸菜沥去菜卤晒干,在坛子里贮存起来,越陈越香,可用来埋存腊肉。那咸菜色泽墨黑,闻起来有一股扑鼻的腊油香,入口又嫩又糯,用它烧鱼、炖肉或者添水蒸了吃,老幼皆爱。有人用咸菜焖肉,菜...

这植物像葱像韭又像蒜,俗称“薤白”,可食可入药,炒鸡蛋美味!

薤白是可以食用的,可以用来炒鸡蛋、炒腊肉、煮粥、腌制咸菜或者代替葱、韭、蒜作为调味料使用,亦有异曲同工之妙。薤白很好吃,很多人喜欢吃,自古以来人们就爱吃它。古代很多非常有名的人物都喜欢吃这种野菜,唐代诗人白居易为它写下了“望黍作冬酒,留薤为春菜”的诗句。同时期的杜甫也为它写下了《秋日阮隐居致...

咸菜缸里的腌肉

大伯听了娘的话后,站起身深深地抽了一口旱烟袋,边往屋外走边说:“这就好办了,有肉就好办了。”其实,我娘并不是只有大姐定亲的那一年才把猪肉腌在咸菜缸里的。她每年春节的时候,都要把生产队里分的肉分成几份,有的是送给姥爷姥姥的,有的是我们自己家过年吃的,另外一定有一份她要放在咸菜缸里。这一块或...

胡竹峰:从咸菜到腌肉,生活的滋味里总少不了这点“咸”

做梅干菜以霜打过的雪里蕻为佳(www.e993.com)2024年11月17日。鲜菜洗净后堆干、腌制半个月,此时用来炒肉、炒笋、煎豆腐、做汤,都有独特的鲜美。腌在卤水中的雪里蕻黄如金片,绿似翡翠。咸菜沥去菜卤晒干,在坛子中贮存起来,越陈越香,可用来埋存腊肉。那咸菜色泽墨黑,闻起来有一股扑鼻的腊油香,入口又嫩又糯,用它烧鱼、炖肉或者添水蒸了...

【诗艺国际】王德林(山东)|| 咸菜·炒菜(散文)

六十年代中期,我走出了农村,成为一名军人,在部队慢慢地才知道芹菜还可以炒肉吃。另外,还有很多菜都可以炒着吃。那时,我得出了一个非常幼稚的结论:炒菜就是比咸菜好吃。半个多世纪过去了,现在农村的生活水平发生了翻天复地的变化。光吃咸菜,不吃炒菜的历史一去不复返了。咸菜坛子也早日退出了历史舞台。

现在不想着减肥了,只要保持不再胖,就很不错了

下饭菜之红椒千张炒咸菜,做法简单,好吃下饭不知道从什么时候开始我到了喝凉水都长肉的阶段了。年轻那会只要稍稍控制一下立马就瘦下来。现在不一样了,随便吃吃就能长个十几斤,想瘦的话大概比要命还要难。前些天宅家长出来的十几斤一直没有瘦下来。

妈带儿?儿离开妈?……川渝特色蔬菜又又又又上市啦!

儿菜炒回锅肉儿菜炒回锅肉也是很受欢迎的家常菜把五花肉片炒好以后再倒入切成片的儿菜大火翻炒均匀出锅前再淋点酱油就齐活了刨两碗饭不在话下对于四川人和重庆人来说儿菜真的是咋个弄都好吃得很!凉拌、做汤、肉炒素炒、咸菜、泡菜这样的全能儿菜你爱了吗?

咸菜炒肉丝(下)

咸菜炒肉丝,究竟盯勒肉丝吃还是盯勒咸菜吃,勿是两条路线、两个阶层个零和游戏,而是选择了一次共生、共情、共赢个模式——咸菜肉丝,你中有我,我中有你,交互用事,对举精华。搿道菜,基本性状是咸,偏咸。假使认为因为咸,就好放任,就可以无为而治,就大错特错了。懂经个人一定会得勒里向摆眼糖进行调和,让伊吃...