杭州这道菜,被误解得太深了!|春笋|虾仁|咸肉|腌笃鲜|西湖醋鱼...
但当你不带偏见地进入这座城市,你就会发现它的好吃。难忘油焖笋竹子,和它的孩子竹笋,都是杭州人喜欢的物产。听着有点像大熊猫。但就像杭州“老市长”苏东坡说的,宁可食无肉,不可居无竹。杭州人爱竹子的清雅,也爱竹笋的清鲜。什么时节吃什么笋,对于杭州人来说,就像什么天气穿什么衣服一样自然。即便在不...
美味□谭岷江_新浪财经_新浪网
猪头不太好看,印象中也不太好吃,但它与平凡粗俗的风萝卜混在一起,便能散发出一种特有的香味,这种香味不及有形的炊烟让人目光能及,但它的香味潜伏在空气中四处弥漫,村庄便会在浓郁的节庆氛围里变得无比温暖。和平时两餐不同,春节一般要吃三餐,完全赶上了城里人的节奏。除夕那天,因为午饭要写袱纸礼请仙逝的...
专吃竹子的害虫,如今成稀罕美味,60元/斤,冬季很多人去竹林抓
竹象从幼虫到成虫,一生都是靠吸食竹子或竹笋汁液为生(除此别无其他食物),因而人们认为竹象是一种纯天然野生食用昆虫,吃一只竹象就相当于吃好多竹笋的精华。事实上也确实如此,竹象确实十分好吃,不知道大家是否吃过,笔者就个人吃过的感受来说,那是非常美味的,不管是炒、烤、煎、炸,竹象都有一股特殊的香味,吃起来...
这种吃竹子的害虫,儿童的玩具和成人的美食,对祛风除湿有奇效
好吃的!吃竹象幼虫的最好做法是油炸,把吃了许多竹子精华的白白胖胖的幼虫,放到锅里油炸,实际上是非常好吃的,竹象的幼虫也就是竹笋虫长得像蚕宝宝,但是它的皮肤比蚕宝宝要有水分,同时它的肤色也没有蚕宝宝那么白,竹笋虫有些偏黄。放点面粉和在竹笋虫的表面,油炸后口感又酥又脆,异常鲜嫩,也不腻口,如果你不...
食肉目的大熊猫偏偏只爱吃竹子,原来是尝不出肉有多鲜美!
但是,好吃的竹笋只有夏天才有,到了有竹笋的时候,大熊猫会可着劲地吃,每天吃20小时,可达40千克!没有竹笋的时候,大熊猫只能凑合着吃嫩一些的竹竿和嫩叶,在吃竹杆的时候,大熊猫只喜欢吃竹杆中上比较嫩的部分,下半部分一般就直接扔掉了。那么,为什么大熊猫不吃开花的竹子?因为竹子开花使竹鞭和竹秆保存的养分被花...
世界上最大的竹笋,一颗就是一百斤,会好吃吗?
竹子虽然很硬,但据说是竹笋味道也是不俗的(www.e993.com)2024年9月22日。巨龙竹的竹笋略苦,但也和其它竹笋味道一样,别看它大,可是吃起来非常嫩,一点都不逊色任何一种竹笋。只是这种竹笋市场上不常见。巨龙竹笋一般也会做成笋干,等到想吃的时候直接拿出来发泡即可。做法根据普通竹笋来操作就行,配上腊肉,或者炖肉都可。不过,虽然据说是这么据说...
农村老话“冬笋好吃不好找”,如何快速找到冬笋?老农说了三方法
这个很多挖过竹笋的人应该都是清楚的,一般年数较长的老母竹子,冬笋一般都是在竹鞭的母枝上和母竹的前方;反之一些年幼的嫩母竹子就是在其母竹的后面。而且还有一点,去挖冬笋的时候,不要随便到处都挖,这样做不仅有时候是徒劳,而且还容易伤害到竹根,影响到来年竹子的生长。如果要挖冬笋,最好是选择枝繁叶茂、竹叶...
云南的虫子到底多好吃?慎点
它可生吃,也可油炸。炸竹虫,爆浆哪有嘎嘣脆来的香。竹虫,又叫竹蛆。长在竹筒里,靠嫩竹为食,从竹尖尖最嫩的部分一路往下吃,吃饱喝足就躺在结实的竹子根部筒内。每年11月,最肥。在很多和云南有关的综艺节目里,将明星挑战生吞竹虫视为高能场面。
知道笋好吃,不知道还能当水果吃
仔细想想,竹子全身是宝:嫩芽能吃,果实能吃,寄生之物能吃,就连咬不动的茎和叶,都能变成餐具和食品外包装。当然,最普遍、最受欢迎的吃法,还得是吃笋。什么笋好吃?笋是竹的幼芽,就像人人有童年,无论哪种竹子,都一定有笋。我国90%以上竹种的笋都能吃,只是风味有好有差而已。
买春笋只看大小?记住这5点,春笋鲜嫩好吃不涩口!
笋肉的颜色如果是白色,那就证明是最好吃的。这样的竹笋,嫩鲜并且还脆。如果笋肉的颜色是黄色的,在口感上可能稍微次一些,但也是很好吃的。但如果笋肉的颜色是绿色的,在口感上就是最差的了。通过观察竹笋的竹节排列密度,以及笋肉的颜色,这是很多人都在使用的方法。但是,这两种方法仅仅是针对于那些在售卖过程中...